奉化玉露水蜜桃是我市傳統(tǒng)名果，以其果形美觀，色澤艷麗、肉質(zhì)細(xì)軟、汁多味甜、皮韌易剝、入口即溶、香氣濃郁而膾炙人口，被譽(yù)為“瓊漿玉露”、“瑤池珍品”馳名中外，96年8月，以浙農(nóng)大沈德諸教授為主任，上海農(nóng)科院莊恩及研究員為副主任的全國(guó)九名著名桃子專(zhuān)家組成論證委員會(huì)，鑒評(píng)認(rèn)為“奉化水蜜桃其風(fēng)味和品質(zhì)全國(guó)之最”，2001年奉化市水蜜桃研究所送樣到農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)結(jié)果為優(yōu)等品。玉露水蜜桃成熟期7月下旬至8月中旬，單果重150克左右，果皮底色黃白色，陽(yáng)面帶有紅暈或紅色斑點(diǎn)，味甜有香氣，可溶性固形物含量13－14%，可食率90%以上。