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回答茭白有怪味可能是含有農(nóng)藥殘留物,或者已經(jīng)變質(zhì)了,最好不食用,正常情況下茭白味道是甘甜的。茭白又稱高瓜、菰筍、菰手、茭筍、高筍,是禾本科菰屬多年生宿根草本植物,古人稱茭白為“菰”,在唐代以前都是被當(dāng)做糧食作物栽培。