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回答以一般的小米辣和朝天椒為例,朝天椒的辣度要比小米辣的辣度高。小米辣的辣度一般為30000-50000SHU,而朝天椒的辣度一般為50000-100000SHU。云南小米辣的顏色具有紅色和黃色等顏色,紅色的可以曬干食用,黃色的可以腌制成泡椒。