回答豇豆一般是夏末至秋季成熟，但如果是大棚種植，成熟的時間會相對提早。豇豆是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本植物，莖近無毛，托葉呈披針形，長約1厘米，小葉呈卵狀菱形，長5-15厘米，花呈冠黃白色而略帶青紫，莢果下垂，肉質(zhì)膨脹、堅實，有多顆種子。