回答朝天椒可收拔椒棵采收，植株連根拔起，帶根莖越多越好，可增加椒皮厚度、紅度和光澤，還可以大田直接采收椒果，需注意避免采收白皮花果，嚴(yán)禁黃果、青果、紅果混裝。朝天椒晾曬可將鮮椒棵將根朝下豎直擺放晾曬5-7天，落葉后再根朝上晾曬5-7天，還可以將果實(shí)放在通風(fēng)處席子上晾至半干，再移到陽(yáng)光下曬至全干。