回答朝天椒不辣的原因一般有：本身的品種不辣；曬干過程中回潮，影響到了朝天椒的口味；保存方式不當(dāng)，引起朝天椒回潮等。朝天椒是辣椒的變種，常被當(dāng)作一年生作物栽培，其株高為30厘米-60厘米左右，植株的分枝多、莖直立，單葉互生；其花朵一般為白色，開花期為5月初至7月底，其果實簇生于枝端，風(fēng)味如同青椒。