蘋(píng)果農(nóng)家肥施用方法

蘋(píng)果園施肥按照果樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律來(lái)講，提倡早施，9-10月最好。此時(shí)溫度高，濕度大，施肥后利于斷根愈合和有機(jī)肥的腐熟。全園施肥應(yīng)距樹(shù)干一米開(kāi)外，深度以50厘米左右為佳?；实姆N類(lèi)以農(nóng)家肥為主，施用化肥量按每生產(chǎn)1千克果施1.5-2千克計(jì)算，每畝通常施4000-5000千克有機(jī)肥，加磷酸二銨40千克、草木灰200千克為宜。施肥的方法因園而異，對(duì)于密植園可采用隔行施肥的方法進(jìn)行，來(lái)年在未施的行內(nèi)施肥，這樣省工省力。

蘋(píng)果樹(shù)根系主要分布在0-40厘米的土層內(nèi)，其根系生長(zhǎng)年中有兩個(gè)高峰，而秋季是第二個(gè)生長(zhǎng)高峰。蘋(píng)果樹(shù)的吸肥特點(diǎn)是：前期以氮為主，中后期以鉀為主，對(duì)磷的吸收全年比較平穩(wěn)。所以施肥應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

根據(jù)產(chǎn)量負(fù)載定肥量，施肥比例要均衡。蘋(píng)果對(duì)氮磷鉀的吸收比例為1∶0.5∶1。一般每生產(chǎn)100公斤果實(shí)需氮0.8公斤、磷0.4公斤、鉀0.8公斤。據(jù)中國(guó)農(nóng)資網(wǎng)了解秋季是果樹(shù)生長(zhǎng)后期，要以鉀肥為主，促進(jìn)果實(shí)膨大和糖分積累，提高品質(zhì)。

把握施肥時(shí)機(jī)。秋季一般在果實(shí)采收后，根系生長(zhǎng)高峰來(lái)到之時(shí)施基肥，最好在秋梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行，北京地區(qū)在9月至10月。這樣既能夠保證果樹(shù)吸收肥力，又防止秋梢過(guò)度生長(zhǎng)。

有機(jī)肥、化肥和根外施肥結(jié)合施用。有機(jī)肥一般作為基肥，牛羊糞、雞糞皆可。施肥總量上，牛羊糞用量以“斤果斤肥”為宜，雞糞可減半，秋季施肥根據(jù)這個(gè)總量，針對(duì)春季施肥的不足，補(bǔ)充施肥量和肥料種類(lèi)。主要根據(jù)樹(shù)勢(shì)和當(dāng)年產(chǎn)量負(fù)載情況，注意補(bǔ)充一定的氮肥、磷酸二氫鉀等根外肥。

注意施肥的位置和深度。一般情況下環(huán)狀、半環(huán)狀溝施適用于幼樹(shù)。條溝、穴施、放射溝施肥法以及全園撒施法多用于成年樹(shù)。施肥深度一般為40厘米左右，隨樹(shù)冠擴(kuò)大，施肥范圍和深度也要相應(yīng)增加，以施在根系主要分布層為宜。

通常情況下，施肥可以結(jié)合果園深翻改土進(jìn)行。蘋(píng)果樹(shù)不同于大田作物，其根部土壤養(yǎng)分因?yàn)楦档慕?jīng)年吸收，營(yíng)養(yǎng)已很不全面，且土壤板結(jié)嚴(yán)重，通過(guò)深翻和施肥可以改善根系的生長(zhǎng)環(huán)境。

蘋(píng)果樹(shù)如何科學(xué)合理施肥？

俗話(huà)說(shuō)“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，蘋(píng)果樹(shù)和其它作物一樣，也是同樣的道理。每年都要經(jīng)歷生長(zhǎng)、開(kāi)花、結(jié)果，每年都需要從土壤中吸收并消耗大量的營(yíng)養(yǎng)元素。但是，蘋(píng)果樹(shù)不能像人一樣四處走動(dòng)，去尋找“美味佳肴”，只能吸收根系周?chē)邢迏^(qū)域里的土壤養(yǎng)分，多年固定在一個(gè)地方，難免會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。營(yíng)養(yǎng)跟不上，結(jié)出的蘋(píng)果自然也好不了，所以，要想實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果豐產(chǎn)，生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的蘋(píng)果，就必須保證它們充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。那么，針對(duì)蘋(píng)果樹(shù)來(lái)說(shuō)，我們?cè)鯓颖ＷC施肥的科學(xué)性與合理性呢？

一、蘋(píng)果樹(shù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需求

在蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，和其它作物一樣，也需要生長(zhǎng)所需的16種營(yíng)養(yǎng)元素，即碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鉬、錳、銅、鋅、硼、氯。其中，碳、氫、氧能夠通過(guò)吸收水分和光合作用獲取，其余13種來(lái)自于根系從土壤吸收獲取，我們也稱(chēng)其為礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。

果農(nóng)朋友可以通過(guò)施肥的方式來(lái)補(bǔ)充它們的供需。這些營(yíng)養(yǎng)元素，在蘋(píng)果的生長(zhǎng)過(guò)程中雖然需要的量不一樣，但是卻同等重要缺一不可，這就是蘋(píng)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的木桶效應(yīng)。任何一種營(yíng)養(yǎng)元素成為短板，都會(huì)對(duì)植物生長(zhǎng)造成損害，所以，科學(xué)合理的施肥就是能夠讓蘋(píng)果樹(shù)保持正常的營(yíng)養(yǎng)均衡狀態(tài)。在施肥的時(shí)候，做到有的放矢，缺什么，補(bǔ)什么，但也不浪費(fèi)。那么如何判斷蘋(píng)果缺什么營(yíng)養(yǎng)元素呢？這就需要我們首先對(duì)蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷。

二、蘋(píng)果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)診斷

營(yíng)養(yǎng)診斷就是運(yùn)用科學(xué)合理的手段，通過(guò)對(duì)土壤、蘋(píng)果的各個(gè)組織器官形態(tài)解剖或生理化指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，以及樹(shù)體的表現(xiàn)癥狀等途徑，對(duì)蘋(píng)果樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)水平進(jìn)行綜合判斷。

1、營(yíng)養(yǎng)狀況良好的蘋(píng)果樹(shù)表現(xiàn)特征

葉片：長(zhǎng)勢(shì)良好的蘋(píng)果樹(shù)葉片大而厚實(shí)，葉色深綠。

枝條：細(xì)梢粗長(zhǎng)，而且樹(shù)齡越小，生長(zhǎng)量越大。蘋(píng)果幼樹(shù)：還沒(méi)有結(jié)果的幼樹(shù)，頂端新梢一般在38~80厘米，甚至更長(zhǎng)；成年蘋(píng)果樹(shù)：頂端新梢生長(zhǎng)量至少要在15~25厘米，最好有30~35厘米。

果實(shí)：營(yíng)養(yǎng)狀況良好的成年蘋(píng)果樹(shù)應(yīng)該結(jié)果正常，果實(shí)大小適中、品質(zhì)好。

如果蘋(píng)果樹(shù)不符合上面這些正常情況，那就有可能出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良或者營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。另外，觀(guān)察對(duì)比蘋(píng)果樹(shù)每年的修剪量和干徑的年增長(zhǎng)量，也有助于判斷蘋(píng)果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)狀況。

2、蘋(píng)果樹(shù)缺素的表現(xiàn)癥狀

蘋(píng)果樹(shù)在缺素時(shí)，會(huì)在樹(shù)體表現(xiàn)出一定的癥狀，我們可以通過(guò)這些癥狀可以進(jìn)行初步的診斷。

（1）氮素的診斷

氮素是影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)，蘋(píng)果樹(shù)缺氮葉片會(huì)變黃、卷曲，根系生長(zhǎng)也不正常，結(jié)果后果實(shí)小而且容易發(fā)生早期落果現(xiàn)象。

（2）磷素的診斷

磷可以促進(jìn)蘋(píng)果幼樹(shù)早期根系的形成和生長(zhǎng)，增強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)適應(yīng)外界環(huán)境的能力，提高果實(shí)的品質(zhì)。因此，幼樹(shù)和成年樹(shù)坐果期要特別注意磷的診斷，蘋(píng)果樹(shù)缺磷通常有幾下集中表現(xiàn)癥狀：

葉色暗綠色或青銅色，靠近葉片邊緣的葉片上出現(xiàn)紫褐色斑點(diǎn)或斑塊，這種癥狀從基部開(kāi)始，逐漸向頂部的葉片蔓延，枝條分枝較少而且比較纖弱，在葉柄和葉背的葉脈也出現(xiàn)紫紅色的癥狀。

（3）鉀素的診斷

鉀是蘋(píng)果樹(shù)多種生物酶的活化劑，參與糖、淀粉等有機(jī)物的合成、運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化，在增強(qiáng)樹(shù)體的抗旱性、抗寒性以及抗病蟲(chóng)害能力上，具有獨(dú)特而重要的生理功能。蘋(píng)果樹(shù)缺鉀首先表現(xiàn)在枝條基部的老葉片以及葉尖部位失綠變黃，并且向上卷曲，然后逐漸向中上部葉片發(fā)展，嚴(yán)重時(shí)，葉片變褐枯焦。需要注意的是缺鉀引起的葉片枯焦邊緣與綠色部分界限明顯，沒(méi)有枯焦的部分仍然能夠正常生長(zhǎng)。

在蘋(píng)果樹(shù)果實(shí)膨大期，缺鉀癥時(shí)有發(fā)生，蘋(píng)果樹(shù)缺鉀時(shí)，如果沒(méi)能及時(shí)補(bǔ)充鉀肥，結(jié)出的果實(shí)個(gè)小，而且成熟不一致，果肉發(fā)木變酸，品質(zhì)明顯下降。

典型的蘋(píng)果缺鈣引起的苦痘病

（4）中微量元素的診斷

相對(duì)于氮、磷、鉀這些主要營(yíng)養(yǎng)元素，蘋(píng)果樹(shù)對(duì)硫、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素雖然需求量不大，但也都是不可或缺的。

鈣的診斷：蘋(píng)果樹(shù)缺鈣根系會(huì)形成“掃帚根”，也就是分枝短粗的根群，嚴(yán)重時(shí)引起根部尖端生長(zhǎng)點(diǎn)死亡；結(jié)果樹(shù)的新梢過(guò)早會(huì)停止生長(zhǎng)，幼葉邊緣發(fā)黃并卷曲，葉片的中脈有壞死的斑點(diǎn)出現(xiàn)；蘋(píng)果的果實(shí)缺鈣最典型的癥狀就是易得苦痘病，氮與鈣不平衡也會(huì)打亂果實(shí)的正常代謝，出現(xiàn)水心病。

鎂的診斷：蘋(píng)果樹(shù)缺鎂會(huì)導(dǎo)致果實(shí)不能正常成熟，果實(shí)個(gè)頭小，著色差。蘋(píng)果春季生長(zhǎng)初期，發(fā)生缺鎂的可能性不大，一般多發(fā)生在5月以后，生長(zhǎng)的中、后期，缺鎂的蘋(píng)果樹(shù)當(dāng)年的新梢和嫩枝比較細(xì)長(zhǎng)，容易彎曲。

缺鎂和缺鉀癥在葉片表現(xiàn)上非常相似，不同的是缺鎂是從葉片的內(nèi)側(cè)失綠，而缺鉀則是從葉緣開(kāi)始失綠。需要注意的是缺鎂癥通常表現(xiàn)為枝條的中下部葉片失綠，如果枝條頂部葉片失綠，則是其它原因?qū)е碌摹?/p>

缺鎂和缺鉀葉片不同表現(xiàn)癥狀

鋅的診斷：缺鋅最典型的癥狀就是小葉病，一般在春季表現(xiàn)的最為明顯，缺鋅時(shí)新梢的頂端會(huì)形成黃綠色的狹小簇生葉，而新梢的其他部位長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有葉片生出，有時(shí)候枝稍中下部葉片的葉尖也葉緣部位變褐焦枯，從上而下，早早落葉，形成光腿的現(xiàn)象。

鋅缺乏時(shí)，生長(zhǎng)點(diǎn)附近的節(jié)間縮短，也有的從頂端下部另發(fā)新枝，但是仍然表現(xiàn)出節(jié)間短、葉片細(xì)小的特征。在花期的表現(xiàn)一般是花芽減少、花朵少、顏色淡、不容易坐果。

鐵的診斷：有的果農(nóng)朋友可能遇到過(guò)蘋(píng)果樹(shù)新梢頂端的幼嫩葉顏色由綠變白，還有新梢頂端枯死的情況，這些表現(xiàn)則很有可能是缺鐵引起的。蘋(píng)果樹(shù)缺鐵主要是由于土壤中鹽堿含量偏高，導(dǎo)致土壤中可溶性鐵元素被轉(zhuǎn)化為不溶性鐵鹽，蘋(píng)果無(wú)法吸收進(jìn)而引發(fā)缺鐵癥。堿性或者鹽堿重的地塊，在蘋(píng)果樹(shù)的整個(gè)生長(zhǎng)期都容易發(fā)生缺鐵現(xiàn)象。

與缺鐵相似，土壤酸堿度還會(huì)影響到蘋(píng)果樹(shù)對(duì)硼、錳、銅等元素的吸收。堿性過(guò)大，容易發(fā)生缺硼、缺錳、缺銅，而酸性過(guò)大，容易引起缺鈣。以上介紹的這些缺素癥雖然不常見(jiàn)，但是也需要多加注意和防范，有條件的果農(nóng)朋友最好采用輔助土壤檢測(cè)等辦法或采集樣品送到檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，從而提高營(yíng)養(yǎng)診斷的準(zhǔn)確度。

二、蘋(píng)果樹(shù)的科學(xué)施肥

可能有的果農(nóng)朋友要說(shuō)，肥料也沒(méi)有少施，平時(shí)還追肥，怎么還感覺(jué)營(yíng)養(yǎng)跟不上呢？根本的原因在于肥料利用率出了問(wèn)題。

在蘋(píng)果的施肥管理中 ，施肥是通過(guò)基肥、追肥和根外追肥這三種方式實(shí)現(xiàn)的。但同樣是施肥，不同的時(shí)間，不同的肥料，不同的方式，不同的用量，施出來(lái)的效果可就大不一樣了。那么，怎樣讓肥料發(fā)揮它們的作用和效率，真正做到科學(xué)合理的施肥呢？蘋(píng)果樹(shù)施肥要把握的原則是尊重規(guī)律，對(duì)癥下肥。

1、基肥的科學(xué)施用

基肥是供給蘋(píng)果樹(shù)整個(gè)生長(zhǎng)期所需要的養(yǎng)分，由此來(lái)看，只要基肥施足施好，后期基本不用在追肥或少追肥。但在實(shí)際生產(chǎn)中，大家都施基肥，效果卻不一樣?；实闹匾怨r(nóng)朋友都知道，但是在實(shí)際操作中往往沒(méi)有根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律和自身的營(yíng)養(yǎng)狀況來(lái)施肥。

（1）基肥的施用時(shí)間

在基肥的施用時(shí)間上，有的果農(nóng)朋友以資金、勞力等人為因素確定施肥時(shí)期，施肥顯得非常盲目和隨意。不但沒(méi)有達(dá)到想要的施肥效果，甚至還會(huì)引起適得其反的效果，對(duì)果樹(shù)造成損害。正如諺語(yǔ)所說(shuō)“秋施金、冬施銀、春季施肥氣死人”，大家都知道秋季施基肥是最好的，因?yàn)樵谇锛驹缜飼r(shí)節(jié)，蘋(píng)果樹(shù)正處于秋季的發(fā)根高峰期，斷根后傷口容易愈合，新根的萌發(fā)量大，而且這時(shí)地溫較高，肥料養(yǎng)分能夠及時(shí)轉(zhuǎn)化分解，從而被蘋(píng)果樹(shù)吸收和貯藏。

（2）有機(jī)肥的施用

在實(shí)際生產(chǎn)中，當(dāng)前果農(nóng)存在過(guò)度依賴(lài)于化肥的現(xiàn)象?；孰m然見(jiàn)效快，而且養(yǎng)分含量較高，但是養(yǎng)分相對(duì)比較單一，而且化肥都是無(wú)機(jī)鹽，容易引起土壤板結(jié)等問(wèn)題。那么，有機(jī)肥對(duì)果樹(shù)都有哪些好處呢？第一，有機(jī)肥和化肥相比較養(yǎng)分全面且是緩效性肥料，能夠長(zhǎng)期穩(wěn)定的向果樹(shù)疏松營(yíng)養(yǎng)；第二，有機(jī)肥是土壤中微生物的食物，能夠促進(jìn)微生物的活動(dòng)從而達(dá)到改良土壤的目的；第三，有機(jī)肥料在分解過(guò)程中能夠產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，可以使土壤中固定或者難溶的養(yǎng)分變?yōu)橐妆晃蘸屠玫目扇苄责B(yǎng)分，從而提高土壤肥料的利用率。

在施用有機(jī)肥時(shí)，一定要保證有機(jī)肥的充分腐熟，只有這樣才能保證能夠被蘋(píng)果有效地吸收利用，如果未經(jīng)腐熟就施入土壤，不但不能夠及時(shí)為蘋(píng)果樹(shù)提供養(yǎng)分，而且還會(huì)因?yàn)楦旆纸獾倪^(guò)程中產(chǎn)生高溫和有害物質(zhì)傷害蘋(píng)果樹(shù)根系。另外，沒(méi)有提前腐熟的有機(jī)肥，在土壤里腐熟分解后，肥效發(fā)揮的時(shí)間與蘋(píng)果樹(shù)的需肥時(shí)間有很難一致，常常會(huì)造成肥效的流失或者浪費(fèi)。

有些果農(nóng)朋友為了省事，在地面撒施有機(jī)肥或者每年在同一個(gè)地方施肥，這些都是不科學(xué)的。撒施會(huì)造成肥料養(yǎng)分大量揮發(fā)和流失，多年在同一地方施肥又會(huì)導(dǎo)致肥料過(guò)于集中，燒傷肥料周邊的果樹(shù)根系。

（3）基肥的科學(xué)施肥方法

可以采用條溝狀、放射狀和環(huán)狀施肥等方法，并且每年輪換使用或者變換施肥位置，最大限度的改良果樹(shù)的土壤。①條溝施肥便于機(jī)械作業(yè)，效率高，適合蘋(píng)果園地面平坦，條溝作業(yè)和灌水都比較方便的蘋(píng)果園，在蘋(píng)果樹(shù)行間順橫向開(kāi)溝，在開(kāi)溝的同時(shí)進(jìn)行施肥并及時(shí)覆土。②結(jié)果后的成年樹(shù)根系分布廣，為了少上根系，可以采用放射狀溝施肥。放射狀溝施肥是由樹(shù)冠下向外開(kāi)溝，一般在距樹(shù)干1米以外的地方向外圍呈放射狀，開(kāi)4~6條溝將肥施入。第二年施肥時(shí)，溝的位置應(yīng)與上一年的溝互相錯(cuò)開(kāi)并逐年擴(kuò)大施肥面積。③環(huán)狀溝施肥適合幼樹(shù)和初期結(jié)果的蘋(píng)果樹(shù)，但是密植蘋(píng)果園不適宜采用。一般以樹(shù)干為中心，在樹(shù)冠外緣開(kāi)環(huán)狀溝，隨果樹(shù)長(zhǎng)大，逐漸向外推移。

不管在施肥過(guò)程中采取何種施肥方式，都要保證肥料的分散性，遇到肥料板結(jié)或結(jié)塊，先破碎后再施用，在施用時(shí)要保證和土壤充分混合均勻，以免局部土壤肥料濃度過(guò)高造成燒根。

（4）基肥的施用量

目前大多數(shù)果農(nóng)朋友是按照斤果斤肥的標(biāo)準(zhǔn)施基肥，其實(shí)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也是不科學(xué)或者不準(zhǔn)確的，科學(xué)的計(jì)算基肥的施用量要考慮土壤的肥力情況、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)以及生長(zhǎng)結(jié)果情況。一般情況下，采用普通農(nóng)家肥1~2年生的幼樹(shù)每畝施1000~2000千克；3~4年生的蘋(píng)果樹(shù)每畝施2500~3000千克；結(jié)果盛期的成齡果園，一般根據(jù)產(chǎn)量來(lái)確定施肥量，按照1:2或者1:3的比例，也就是說(shuō)產(chǎn)1千克果要施入2~3千克的基肥。采用商品有機(jī)肥做基肥時(shí)，需要注意的是，商品有機(jī)肥的肥料濃度較高，施用時(shí)最好參照使用說(shuō)明合理使用。

另外，在施肥時(shí)，還要有針對(duì)性的區(qū)別對(duì)待。土壤肥力好、幼樹(shù)、旺樹(shù)、結(jié)果少的樹(shù)，適當(dāng)少施；肥力低、大樹(shù)、弱樹(shù)、結(jié)果多的樹(shù)要多施。一般來(lái)講，基肥施好、施足，基本上就不用再追肥。但是，由于各地的土質(zhì)也不盡相同，果農(nóng)朋友在施肥量的把握上難免會(huì)出現(xiàn)偏差，所以，在生長(zhǎng)期還是需要根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的具體情況決定是否需要追肥。

2、蘋(píng)果樹(shù)的追肥

地下追肥主要用于彌補(bǔ)基肥肥效緩慢的不足。一般在蘋(píng)果樹(shù)需肥量較多的時(shí)期施入，根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的需肥特點(diǎn)，生長(zhǎng)期一般進(jìn)行三次追肥，包括芽前肥、花后肥和催果肥。

芽前肥：一般在3~4月份，土壤解凍后到萌芽前追施。追肥時(shí)，以氮肥為主，磷肥為輔?？梢赃x用磷酸二銨，幼齡果樹(shù)每畝追施20千克左右；成齡果園每畝追施40千克。

花后肥：花后追肥的目的是促進(jìn)花芽分化和幼果生長(zhǎng)，一般在5月底6月初追施。可以選用磷酸二銨，每畝追施30千克左右。

催果肥：一般在7~8月份，果實(shí)生長(zhǎng)后期追施。這段時(shí)期果實(shí)生長(zhǎng)迅速，是決定果實(shí)大小和當(dāng)年產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。催果肥以鉀肥為主，每畝施硫酸鉀或氯化鉀50~70千克。

另外，在追肥量的把握上，還需要根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)的具體情況來(lái)確定?？茖W(xué)的追肥方法可以采用穴施或放射溝等方法，追肥深度一般在20厘米左右。將肥料施在根系集中分布的區(qū)域。

3、根外追肥

基肥是果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)，地下追肥起到適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充作用，而根外追肥更傾向于一種應(yīng)急措施。根外追肥主要通過(guò)葉面噴施，具有操作方便，用肥量小、利用率高、發(fā)揮作用快、效果明顯等特點(diǎn)。同時(shí)，能夠避免土壤的養(yǎng)分流失現(xiàn)象，尤其是遇到干旱缺水時(shí)，土壤施肥的肥效不能被有效利用，可以通過(guò)葉面施肥的方式改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況。

根外追肥通常以噴施葉面肥為主，常見(jiàn)葉面肥品種有硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸錳、硼砂、氯化鈣、磷酸二氫鉀硫酸銅等。在生產(chǎn)使用時(shí)，要對(duì)癥下藥。比如缺鋅導(dǎo)致的小葉病，可以使用硫酸鋅溶液，在萌芽前噴施1次，濃度為1%~2%，果實(shí)采收后，再?lài)娛?次，濃度為3%~6%；對(duì)于缺鐵導(dǎo)致的葉片黃化現(xiàn)象，可以在新梢旺長(zhǎng)期使用0.5%的硫酸亞鐵溶液噴施，15天后再?lài)娛?次。

葉面噴施時(shí)，噴肥量的把握一般以葉片濕潤(rùn)，肥液欲滴未滴時(shí)最好。不管?chē)娛┠姆N肥料，都要根據(jù)營(yíng)養(yǎng)診斷的結(jié)果選用適宜的葉面肥，并參照肥料的使用說(shuō)明，科學(xué)使用。另外，葉面噴肥時(shí)，在半陰無(wú)風(fēng)天噴施效果最好。

對(duì)于果農(nóng)朋友們來(lái)說(shuō)，要想獲得豐收，除了要付出辛勤的勞動(dòng)和汗水，更重要的是要了解蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育知識(shí)和需肥特性，對(duì)癥下肥，科學(xué)施肥，才能夠獲得最終的收益。

蘋(píng)果樹(shù)的施肥量是怎樣確定的？

蘋(píng)果樹(shù)體每年養(yǎng)分的吸收量近似等于樹(shù)體中養(yǎng)分含量與第二年新生組織中養(yǎng)分含量之和。Levin（1980）建議，在蘋(píng)果上的最佳施肥量是果實(shí)帶走量的2倍，這樣有近50%的剩余。因此，確定蘋(píng)果施肥量最簡(jiǎn)單可行的方法是：以結(jié)果量為基礎(chǔ)，并根據(jù)品種特性、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、樹(shù)齡、立地條件及診斷的結(jié)果等加以調(diào)整。

施肥量＝（果樹(shù)吸收肥料各元素的量－土壤供給量）/肥料利用率果樹(shù)吸收肥料各元素量＝果樹(shù)單位產(chǎn)量養(yǎng)分吸收量產(chǎn)量土壤供給量＝土壤養(yǎng)分測(cè)定值.15校正系數(shù)。（1）根據(jù)產(chǎn)量：根據(jù)化肥試驗(yàn)網(wǎng)的資料，一年中，幼樹(shù)期果樹(shù)每株施0.25～0.45千克氮，初果期0.45～0.90千克氮，生長(zhǎng)結(jié)果期0.90～1.4千克氮，盛果期1.4～1.9千克氮。

山東地區(qū)蘋(píng)果盛果期，平均畝產(chǎn)2500千克以上的，每生長(zhǎng)100千克果實(shí)施純氮0.7千克、純磷（P2O5）0.35千克、純鉀（K2O）0.7千克、有機(jī)肥150千克。

陜西渭北成齡果園，畝產(chǎn)1500～200千克，每生產(chǎn)100千克蘋(píng)果施純氮0.5～0.7千克、純磷（P2O5）0.3千克、純鉀（K2O）0.5～0.6千克、有機(jī)肥150千克。（2）根據(jù)樹(shù)齡：根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果（顧曼如，1994）及綜合有關(guān)資料確定不同樹(shù)齡的蘋(píng)果年施肥量。

不同樹(shù)齡蘋(píng)果的施肥量

為了方便計(jì)算，只列出幾種常見(jiàn)的肥料，

氮肥的主要成分、性質(zhì)和施用注意事項(xiàng)

氮肥的主要成分、性質(zhì)和施用注意事項(xiàng)（續(xù)）

可以根據(jù)純養(yǎng)分量進(jìn)行換算，在生產(chǎn)上提倡采用復(fù)合肥或?qū)Ｓ梅省?/p>

蘋(píng)果秋施復(fù)合肥（20-10-10）每畝20～30千克；3月上中旬施復(fù)合肥（20-10-10）每畝55～70千克，6月上中旬施復(fù)合肥（10-10-20）每畝46～56千克；對(duì)晚熟品種在8月上旬增施復(fù)合肥（10-10-20）每畝14～28千克。（3）根據(jù)土壤分析結(jié)果：土壤分析在診斷過(guò)程中的作用：土壤的物理、化學(xué)特性可以提供許多有用的信息。首先土壤中各元素的有效濃度可以告知土壤能提供多少可用元素，而土壤物理結(jié)構(gòu)特點(diǎn)又是施肥時(shí)考慮肥料利用率的重要依據(jù)。土壤分析可以使?fàn)I養(yǎng)診斷更具針對(duì)性，分析土壤的組成可知在一定階段內(nèi)哪些元素可能缺乏，哪些基本不缺，哪些肯定會(huì)缺，從而可以有目的地針對(duì)這些元素進(jìn)行施肥。

但大量研究表明，土壤中元素含量與樹(shù)體元素含量間并沒(méi)有明顯的相關(guān)關(guān)系，因而土壤分析并不能完全回答施多少肥的問(wèn)題，所以它只有同其他分析方法相結(jié)合，才能起到應(yīng)有的作用。中等肥力水平的土壤條件下，成齡果園一般每畝施純N12.5千克、P2O5：5千克、K2O：15千克。根據(jù)山東果園土壤有效養(yǎng)分與產(chǎn)量品質(zhì)關(guān)系制定的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)。

如何選擇果樹(shù)肥料，施肥量多少適宜

果樹(shù)最好施用有機(jī)肥或沃葉生物菌肥，適當(dāng)配和葉面噴施沃葉微量元素肥和沃葉速效磷鉀肥。有機(jī)肥可用牛馬羊糞摻加生物菌發(fā)酵腐熟生產(chǎn)。

果樹(shù)施肥

發(fā)酵方法：畜類(lèi)糞便4000斤+30斤過(guò)磷酸鈣+20斤硫酸鉀+生物菌2斤，均勻混合后用塑料薄膜封閉發(fā)酵15天即可。

施入土壤中后，可改良土壤，提高土壤保肥保水性能；促進(jìn)果樹(shù)根系發(fā)達(dá)；抑制土壤中的各種有害病菌的生存，減少病害發(fā)生；釋放已經(jīng)被土壤固定的肥料元素，供果樹(shù)根系吸收利用，提高肥料利用率，減少肥料使用量，達(dá)到投入少、增產(chǎn)量、品質(zhì)好、收入高的良好效果。

施肥

果樹(shù)毛細(xì)根多集中分布在樹(shù)冠滴水線(xiàn)下內(nèi)外兩側(cè)的土層中，為促進(jìn)根系吸收，提高肥效，施肥的位置應(yīng)在1樹(shù)冠下外圍滴水線(xiàn)下細(xì)根密生的土壤內(nèi)，生產(chǎn)上多采用開(kāi)條狀溝或放射狀溝的方式施肥。施肥時(shí)切不可將肥料施在樹(shù)干旁邊，否則容易傷及大根，且施下的肥料也不易被吸收利用，影響肥效。施肥深度應(yīng)根據(jù)毛細(xì)根密集分布，一般根系分布深的要深施，反之可適當(dāng)淺施；基肥宜深施，追肥可淺施；遲效性的有機(jī)肥要深施，速效性的化肥一般可淺施。

施肥

施肥量：畝產(chǎn)3000千克果，基肥施用量生物菌肥3000千克左右。生長(zhǎng)勢(shì)較弱、黃化、小老樹(shù)可適當(dāng)增量10-20%。追肥第1次在落花后10-15天進(jìn)行，每畝追施500-800千克；第2次在幼果迅速膨大期，每畝追施1000千克左右；第三次在果實(shí)上色前進(jìn)行，每畝追施1000千克左右。