回答大蔥解凍之后一般會變軟。大蔥是一種屬于天門冬目、百合科、蔥族、蔥屬、蔥種的植物，它是蔥的一個變種，在我國北方較為常見。大蔥的根的數(shù)量、長度和粗度，會隨著植株總?cè)~數(shù)的增加而不斷增加，在大蔥的生長旺期，其根數(shù)可達100多條。