回答香菜籽在香料中的主要作用是改善空氣中難聞的氣味，并幫助人們改善消化系統(tǒng)的問題。香菜籽呈雙圓球形，表面的顏色為淡黃棕色，成熟后的果實(shí)較為堅硬，氣味較香，一般帶有溫和的芳香味和鼠尾草以及檸檬的混合味道。