回答鮮棗是新鮮的，有水分，營養(yǎng)豐富，維生素C含量高，每100克 中有243毫克的維生素C，可以幫助消化。干棗是鮮棗曬干制成，營養(yǎng)物質(zhì)比鮮棗低，但可以長時間保存，可以燉湯、泡水食用。