有機(jī)肥真的好用嗎？施用有機(jī)肥對土壤都有哪些好處呢？

提供營養(yǎng)全面有機(jī)肥是一種含有作物所需養(yǎng)分和各種有益元素的全量肥料，營養(yǎng)成分的比例比較全面，有利于作物的吸收。因此，有機(jī)肥施用越多，越有利于土壤養(yǎng)分比例的平衡，越有利于作物對土壤養(yǎng)分的吸收和利用，不會造成土壤中某些營養(yǎng)元素的大量增加，破壞土壤養(yǎng)分平衡。

2、有機(jī)肥含有大量的有機(jī)質(zhì)，是各種微生物生長繁殖的場所。據(jù)研究，深耕結(jié)合施用有機(jī)肥，土壤固氮菌增加近2倍，纖維分解菌增加近2倍，其他微生物菌群也大幅增加。因此，施用有機(jī)肥料可以促進(jìn)新開墾土地的成熟進(jìn)程。此外，有機(jī)肥在分解過程中能產(chǎn)生多種酚類、維生素、酶、生長素等物質(zhì)，能促進(jìn)作物根系的生長和養(yǎng)分的吸收。

3、所有有機(jī)肥都具有較強的陽離子交換能力，能吸收更多的鉀、銨、鎂、鋅等養(yǎng)分，防止淋溶，提高土壤肥力保持能力，尤其是成熟有機(jī)肥。此外，有機(jī)肥還具有緩沖能力，可防止長期施用化肥引起的酸度變化和土壤硬化，提高土壤自身的抵抗力，保證土壤良好的生態(tài)環(huán)境。

4、有機(jī)肥中含有大量的有機(jī)酸、腐植酸、羥基等物質(zhì)，具有螯合能力。它們能與錳、鋁、鐵等多種金屬元素螯合形成螯合物，從而減少錳離子對農(nóng)作物的危害。此外，它還可以防止鋁和磷結(jié)合成作物難以吸收的封閉儲存磷，從而提高土壤有校磷的有校性。

5、加速土壤團(tuán)聚體的形成，改善土壤有機(jī)無機(jī)團(tuán)聚體的理化性質(zhì)是土壤肥力的重要指標(biāo)。越多，土壤物理性質(zhì)越好，土壤越肥沃，土、水、肥能力越強，通風(fēng)性能越好，更有利于作物根系的生長。提高土壤自身的抵抗力，保證土壤良好的生態(tài)環(huán)境。

有機(jī)肥對植物和土壤的作用有哪些?

有機(jī)肥的作用

一、提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。

經(jīng)常施用有機(jī)肥能明顯提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，有利于維持土壤有機(jī)質(zhì)的穩(wěn)定，改善土壤的理化性狀。

二、促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。

土壤有機(jī)質(zhì)、碳酸鈣和多糖類物質(zhì)對土壤結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性有良好作用。施用有機(jī)肥比施用廄肥更能增加土壤有機(jī)質(zhì)的含量，尤其是能產(chǎn)生較多的五碳糖、六碳糖和多糖。這特別有利于水穩(wěn)性團(tuán)粒的形成，如使大于0.25mm的水穩(wěn)性團(tuán)粒明顯增加。

三、提供養(yǎng)分。

有機(jī)肥中含有作物需要的各種養(yǎng)分，有機(jī)肥的使用能明顯提高耕層土壤中養(yǎng)分，尤其是鉀的含量。1995年農(nóng)業(yè)部對全國12個省份耕地的調(diào)查，耕地中磷含量較之1990年以前有所增加，而缺鉀和缺微量元素的耕地面積卻有所擴(kuò)大，因此大力提倡秸稈還田有利于部分歸還土壤鉀素。

四、調(diào)節(jié)土壤的氮素供應(yīng)。

微生物在分解C/N大的秸稈初期，要從土壤中吸收氮素組成自身的體細(xì)胞，導(dǎo)致土壤氮素的生物固定，起到了暫時保存氮素的作用。當(dāng)微生物死亡后，這部分氮又分解釋放。此外，有機(jī)肥的施用增加了土壤中的能源物質(zhì)，也有利于生物固氮，有機(jī)肥料中的有機(jī)質(zhì)含量可達(dá)30%左右，相關(guān)資料顯示，每氧化1.0g碳素釋放的能量，可供固氮微生物固定10~40mg氮素的需要。

五、提高土壤微生物和土壤酶的活性。

施用有機(jī)肥后微生物的數(shù)量明顯增加，距離施有機(jī)肥處近的土壤尤為明顯，這對加速有機(jī)態(tài)養(yǎng)分的釋放，活化土壤中的養(yǎng)分有良好的作用。此外，有機(jī)肥還能減少某些作物的病害。

有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用所顯示的優(yōu)點還包括：

1、營養(yǎng)平衡，促進(jìn)作物生長，增產(chǎn)明顯，肥效高；

2、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；

3、抑制病原菌，減輕病蟲害；

4、疏松、改良土壤，減少土壤中硝酸鹽的污染；

5、增加作物對水分的吸收、增強作物抗旱及抗倒伏能力；

有機(jī)肥料真的可以改善土壤肥力嗎

使用有機(jī)肥料的主要優(yōu)點是您將在未來數(shù)年內(nèi)可不斷耕種而不是消耗土壤。

天然得有機(jī)肥料有助于增強土壤健康。有機(jī)肥料是生態(tài)系統(tǒng)友好的替代品，可替代化學(xué)肥料。眾所周知，化肥會消耗土壤微生物并浸入地下水中，對湖泊、河流、海洋生物造成巨大的“災(zāi)難”。

使用有機(jī)肥料的主要優(yōu)點是您將在未來數(shù)年內(nèi)不斷耕種而不是消耗土壤。通過以可持續(xù)和環(huán)保的方式提高土壤肥力并刺激植物生長，有機(jī)肥料將為土壤增加養(yǎng)分，以供植物吸收。這些營養(yǎng)素還被居住在健康，生產(chǎn)性土壤中的多種微生物所利用，這些微生物反過來又有利于植物生長，并提高植物的免疫力以及對高溫和干旱條件的耐受性。

硬質(zhì)板結(jié)的土壤質(zhì)地或散沙狀的砂質(zhì)土壤要種植蔬菜、果樹或中藥等作物是非常困難的（極個別作物除外，例如：黃精種植）。

若在田里混入有機(jī)肥，有機(jī)肥就會成為微生物的食物，有利于微生物的繁殖。細(xì)菌、真菌類、各種昆蟲、蚯蚓等大小不同的生物開始活動。

此時透過微生物分泌的黏液，在微觀的土壤中，離子結(jié)構(gòu)成為小小的團(tuán)狀。這樣的土壤成為團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，非常適合作物的生長。

因為團(tuán)子和團(tuán)子之間的空隙，能使通氣性、排水性良好。同時一個一個的團(tuán)子也能貯存水分，保水性也很好。

在這樣的土壤中有許多的微生物，彼此之間形成相互推擠的平衡。因此，就不會有惡性的微生物繁殖，就像人體的腸道一樣，有益微生物與有害微生物達(dá)到平衡。同時混入有機(jī)肥的作物害能提高病蟲害侵襲的風(fēng)險。

有機(jī)質(zhì)肥料對土壤的改良作用有哪些？

為了維持土壤生產(chǎn)力及肥效，土壤中含有適量的有機(jī)質(zhì)很關(guān)鍵，而施用有機(jī)質(zhì)肥料是最為有效的方式。再者，近年來人們的環(huán)保意識逐漸加強，以及人們對兼顧食品品質(zhì)與安全的需求，讓有機(jī)質(zhì)肥料的使用再度受到重視。

改善土壤物理性及化學(xué)性，有機(jī)質(zhì)促進(jìn)作物生長

施用有機(jī)質(zhì)肥料對作物生長具多重效應(yīng)，其中包括直接及間接效應(yīng)。施用有機(jī)質(zhì)肥料，改善土壤物理性有許多方法，例如借由堆肥中的腐植質(zhì)穩(wěn)定土壤團(tuán)粒構(gòu)造；調(diào)節(jié)土壤通氣性，給植物根系供應(yīng)足夠氧氣，并且可以有效排除根圈過量的二氧化碳；堆肥顏色較深，可促進(jìn)土壤吸收熱能，增加土壤溫度并間接改善土壤結(jié)構(gòu)；借由有機(jī)物質(zhì)疏松土壤，降低土壤總體密度，避免排水不良、表面沖蝕等效果，使作物根系發(fā)育伸展，以及增進(jìn)根系吸收水分、養(yǎng)分等，作物品質(zhì)也因而提升。此外，土壤有機(jī)質(zhì)含量高、土壤蚯蚓多，造成蚯蚓糞亦多，土壤團(tuán)粒構(gòu)造佳。

在施用有機(jī)質(zhì)肥料后，土壤化學(xué)性也隨之改善。土壤可長期保存較多植物所需養(yǎng)分，且增加土壤陽離子交換容量、陰離子交換容量及緩沖能力；此在黏粒及有機(jī)質(zhì)含量少的土壤中更為重要。再者，也能增加土壤儲存養(yǎng)分的能力，有機(jī)質(zhì)肥料中含有所有植物所需養(yǎng)分，可增進(jìn)土壤養(yǎng)分含量。

蚯蚓糞具有良好團(tuán)粒構(gòu)造，所以土壤蚯蚓糞含量多，則團(tuán)粒構(gòu)造相對較佳。

有機(jī)質(zhì)肥料具有較大緩沖能力，使土壤不會因外來化學(xué)肥料而使酸堿值、電導(dǎo)度呈巨大變化。

此外，能鉗合微量營養(yǎng)元素，廣義有機(jī)質(zhì)包括生物體、有機(jī)殘體、腐植質(zhì)，狹義有機(jī)質(zhì)多指腐植質(zhì)，而土壤有機(jī)質(zhì)可分為有機(jī)殘體、腐植質(zhì)，由于腐植質(zhì)含有若干含氧功能基，使其具有各種膠體特性，例如表面吸附、離子交換、鉗合（螯合、夾合作用）、緩沖作用、氧化還原、生理活性等；并能協(xié)助植物營養(yǎng)元素溶解，幫助吸收且提高有效性。

有機(jī)質(zhì)不僅是土壤微生物活動能源，也是有機(jī)及無機(jī)養(yǎng)分來源。土壤有機(jī)質(zhì)含量高，所含微生物的種類與數(shù)量較多，可以促進(jìn)有機(jī)物分解而釋放植物所需的無機(jī)養(yǎng)分。有機(jī)質(zhì)肥料也可能促進(jìn)某些會分泌生長素的微生物生長，土壤腐植質(zhì)中的腐植酸有類似植物生長素的特性，可促進(jìn)植物生長。

掌握有機(jī)質(zhì)肥料品質(zhì)三要素：供應(yīng)量大、釋放速度快、腐熟度高

有機(jī)質(zhì)肥料是資源再利用的方式，若有機(jī)廢棄物不被利用或不為土壤消化，便會排放至環(huán)境中，造成資源浪費，又引起大氣、水面及土壤污染。如今堆肥主要目的已經(jīng)不只是提供養(yǎng)分，而是讓廢棄物無害化，因此可將有機(jī)廢棄物適度翻堆。

有機(jī)質(zhì)肥料的優(yōu)劣，將影響施用后對土壤、作物和周遭環(huán)境的沖擊，進(jìn)而影響農(nóng)民購買和使用意愿。優(yōu)質(zhì)有機(jī)質(zhì)肥料的基本要求包括具有供應(yīng)植物所需養(yǎng)分、改善土壤構(gòu)造、調(diào)節(jié)土壤水分、通氣性及溫度、活化土壤磷肥等多重功能；提高作物產(chǎn)量及品質(zhì)的雙重功效；友善周遭環(huán)境，不產(chǎn)生異味；對外在環(huán)境沖擊具有緩沖能力；較少產(chǎn)生不利副作用。

左圖：香瓜田A試區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)低植株呈萎凋現(xiàn)象；右圖：香瓜田B試區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)高，植株生育較佳。

以有機(jī)質(zhì)肥料取代化學(xué)肥料供應(yīng)作物生長所需，此理念常被用于有機(jī)耕作。由于有機(jī)質(zhì)肥料所含氮、磷、鉀三要素含量與化學(xué)肥料相差很多，例如尿素含氮量高達(dá)46%，而一般有機(jī)質(zhì)肥料僅1%～6%，并且須經(jīng)微生物將其有機(jī)態(tài)礦化成無機(jī)態(tài)，才具有與化學(xué)肥料相同的效應(yīng)，如果完全以有機(jī)質(zhì)肥料取代化學(xué)肥料，便需要大量有機(jī)質(zhì)肥料及適于礦化作用的條件來配合。所以完全迎合作物養(yǎng)分需求，所估算的有機(jī)質(zhì)肥料用量將甚為龐大，同時若大量施用則可能造成難以補救的后遺癥，例如鹽分或重金屬累積過量，因而破壞土壤品質(zhì)、降低土壤生產(chǎn)力。

因此，供應(yīng)養(yǎng)分為目的的堆肥應(yīng)具備三大條件，即養(yǎng)分供應(yīng)量大、釋放養(yǎng)分速率快及腐熟度高。選用氮磷鉀三要素成分含量高、碳氮比低（＜17）且肥分含量較高的有機(jī)質(zhì)肥料，因礦化作用大于生物固定化作用，故可快速釋出養(yǎng)分供作物吸收，如粕肥、禽畜糞及其堆肥、動物質(zhì)肥料等，便具備這樣的條件。

油粕類肥料主要種類有大豆粕、花生粕及菜籽粕等20馀種，尚含有油脂，主要成分為蛋白質(zhì)與碳水化合物，榨油越完全，含肥分比率越高，分解亦迅速。由于富含氮而缺乏磷、鉀，宜與過磷酸鈣、草木灰（棕櫚灰）混合施用，草木灰不僅供給鉀素亦可促進(jìn)油分分解，并中和分解時所產(chǎn)生的有機(jī)酸，此類肥料與任何肥料配合，品質(zhì)不受影響。

只有在土壤中分解須靠微生物參與，所以寒冷季節(jié)分解慢，宜當(dāng)基肥使用；夏季高溫則分解快，可當(dāng)追肥使用。近年來，市售肥料更朝向有機(jī)復(fù)合肥料（添加泥炭）和生技肥料（與有益微生物、有機(jī)肥料結(jié)合為氮磷鉀三要素）類型發(fā)展，不過有機(jī)復(fù)合肥料肥分含量高，須注意施用量，過量易造成土壤電導(dǎo)度過高，影響作物生長。

新鮮或未完熟的有機(jī)質(zhì)肥料，一旦施用于土壤中，可能產(chǎn)生許多負(fù)面效果，繼續(xù)發(fā)酵所產(chǎn)生的熱及有毒揮發(fā)性氣體，例如甲烷、硫化氫將傷害植物根系，而使抑制生長、帶來病原等，應(yīng)避免使用來路不明的有機(jī)質(zhì)肥料。

高功效及高穩(wěn)定，有效改良土壤品質(zhì)

有機(jī)質(zhì)肥料富含有機(jī)質(zhì)，除了可供應(yīng)養(yǎng)分外，對土壤性質(zhì)改善功效為化學(xué)肥料所無法比擬。一般而言，施用有機(jī)質(zhì)肥料對土壤物理性、化學(xué)性及生物性的改善，比供應(yīng)養(yǎng)分的貢獻(xiàn)更大。最正確且合宜的肥培管理對策，應(yīng)為利用有機(jī)質(zhì)肥料改善土壤性質(zhì)及持久釋出作物所需養(yǎng)分，并配合化學(xué)肥料的速效特性，營造出和諧、合理、環(huán)保且永續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型態(tài)。

施用品質(zhì)不良的有機(jī)質(zhì)肥料，可能因發(fā)酵不完成而易產(chǎn)生雜菌。

為改善土壤性質(zhì)，有機(jī)質(zhì)肥料品質(zhì)應(yīng)具備長期效用特征，并非所有有機(jī)質(zhì)肥料都可以有效提升土壤有機(jī)質(zhì)，只有纖維素、半纖維素及木質(zhì)素含量高者才有作用，通常肥分含量低、粗纖維含量高的有機(jī)肥，如樹皮、牛糞、稻草、稻殼等堆肥；而雞糞、米糠、魚肥、豆粕類等高氮成分者，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量功效有限。再者，須具備高穩(wěn)定性，穩(wěn)定性高低的特性與有機(jī)質(zhì)材料的構(gòu)造及形態(tài)有密切關(guān)系，此二者愈穩(wěn)定愈不易被分解，一般長效性有機(jī)質(zhì)材料都具高穩(wěn)定性。

順應(yīng)作物生長周期，合理化施肥各有要領(lǐng)

合理化施肥是適地、適時、適作的肥料管理方式，須完全配合作物和土壤需求。有機(jī)質(zhì)肥料種類多，肥效根據(jù)其所含有機(jī)質(zhì)在土壤中經(jīng)微生物分解礦化作用釋出養(yǎng)分要素而異，故施用有機(jī)質(zhì)肥料應(yīng)依其碳氮比預(yù)估礦化作用速率，以及可釋出養(yǎng)分要素量。連續(xù)使用有機(jī)質(zhì)肥料時，應(yīng)評估前期土壤中有機(jī)質(zhì)可礦化量，才能確定須由有機(jī)質(zhì)供給的要素量。若化學(xué)肥料、有機(jī)質(zhì)肥料配合施用，應(yīng)將有機(jī)質(zhì)肥料可釋出要素量扣抵化學(xué)肥料施用量，以達(dá)到合理化施肥目標(biāo)。

蔬菜園施用有機(jī)質(zhì)肥料必須考量土壤性質(zhì)，在低肥力、黏重或砂質(zhì)壤土，經(jīng)濟(jì)狀況許可之下應(yīng)采取1次或2次大量施用足夠高纖維質(zhì)且難分解型有機(jī)質(zhì)肥料，可顯著改善土壤保水、保肥力，增進(jìn)通氣性及緩沖性等，使其有良好物理性、化學(xué)性及生物性，再依據(jù)調(diào)整后之性質(zhì)，合理搭配施用化學(xué)肥料。具高肥力及有機(jī)質(zhì)高之蔬菜園，則宜施用含高氮且易分解型有機(jī)質(zhì)肥料，如油粕類等，不但可減少施用量，避免過度累積磷、鉀等養(yǎng)分，且其快速分解產(chǎn)生氮素，可充足供應(yīng)蔬菜生長所需。

穴施有機(jī)質(zhì)肥料可與土壤充分混合，覆土則可減少肥料流失，以促進(jìn)肥效。

果樹屬多年生作物，每年因生長枝葉和開花結(jié)果，須從土壤吸收大量養(yǎng)分，其根系較深，因此施肥量、施肥方法、施肥位置和蔬菜類不同。肥料必須施入較深土層以促使根系向下生長，且可提高施肥效率，促進(jìn)果樹生長。種類以高纖維質(zhì)有機(jī)質(zhì)肥料為宜，再配合施用化學(xué)肥料，調(diào)節(jié)氮磷鉀三要素吸收型態(tài)，以利生長及提升品質(zhì)。

為土壤選擇合適的有機(jī)質(zhì)肥料

由于有機(jī)質(zhì)肥料使用材料及混拌比例不同，其所含成分也各異，為使平衡養(yǎng)分供應(yīng)及防止土壤過量累積重金屬，特別是禽畜糞堆肥，應(yīng)輪流施用以不同材料制成的有機(jī)質(zhì)肥料，也等同于輪作。

有機(jī)質(zhì)肥料不僅能協(xié)助土壤充分供應(yīng)作物所需養(yǎng)分、水分及氧氣，還能確保良好土壤物理性、化學(xué)性及生物性，減少地力劣化，又可減少施用化學(xué)肥料及病蟲害發(fā)生，使農(nóng)田容易管理，省事又省心，還能維持良好生產(chǎn)力，以達(dá)成人類的糧食需求。肥培管理是對土壤施肥，而非對作物施肥，有健康的土壤，才能生產(chǎn)健康作物。因此，有機(jī)質(zhì)肥料中有機(jī)質(zhì)含量成為最重要的指標(biāo)。提升有機(jī)質(zhì)肥料功能，達(dá)到改良土壤性質(zhì)，又能促進(jìn)作物生長，提高作物品質(zhì)，兼具環(huán)境生態(tài)維護(hù)及提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念。

有機(jī)肥料為什么能培肥改良土壤？

（1）提供養(yǎng)分比較全面

有機(jī)肥是一種完全肥料，含有作物所需要的營養(yǎng)成分和各種有益元素，而且養(yǎng)分比例全面，許多養(yǎng)分可以被多種植物直接吸收利用。因此，有機(jī)肥施得越多，越有利于土壤養(yǎng)分比例平衡，越有利于作物對土壤養(yǎng)分的吸收和利用。多施有機(jī)肥不會造成土壤某種營養(yǎng)元素大量增加，破壞土壤養(yǎng)分平衡。

（2）形成微團(tuán)聚體，改善土壤結(jié)構(gòu)

微團(tuán)聚體對自身和加入的水分及營養(yǎng)物質(zhì)具有較大的吸儲能力、釋供能力和轉(zhuǎn)化能力，從而改善土壤的理化性質(zhì)，提高土壤緩沖能力和保肥供肥能力。

（3）形成腐殖質(zhì)

腐殖質(zhì)不僅可以直接營養(yǎng)作物，而且以膠膜形式凝聚在礦質(zhì)顆粒表面，同多種金屬離子形成水溶性和非水溶性的結(jié)合物或螯合物，對微量元素的有效性起控制作用。

（4）緩慢、均衡地供給作物所必需的養(yǎng)分

其營養(yǎng)慢慢溶出，不易發(fā)生濃度障害。而超量施用化肥極易形成鹽類濃度障害。

（5）提高土壤的保肥保水能力

所有的有機(jī)肥料都有較強的陽離子代換能力，可以吸收更多的鉀、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，防止淋失，提高土壤保肥能力，尤其是腐熟的有機(jī)肥保肥能力更明顯。溫室是接近封閉或半封閉的設(shè)施，氣密性好，在有機(jī)肥分解過程中可釋放出大量的二氧化碳，不易外逸，成為植物光合作用原料的重要來源。

實踐表明，多施有機(jī)肥不但產(chǎn)量高，品質(zhì)好，而且病害輕。