化肥對(duì)人體的危害機(jī)制是什么？

土壤中的氮元素一般通過(guò)化學(xué)及生物化學(xué)轉(zhuǎn)化為硝酸鹽而被作物吸收。在正常的氮素營(yíng)養(yǎng)條件下，健康植株并不累積游離態(tài)的硝酸鹽和亞硝酸鹽，這兩種形式的礦質(zhì)態(tài)氮進(jìn)入植物體后，在硝酸還原酶和亞硝酸還原酶的作用下進(jìn)行還原反應(yīng)，所形成的中間產(chǎn)物羥胺和氨同有機(jī)酸結(jié)合而轉(zhuǎn)化為氨基酸，這是植物體形成氨基酸和蛋白質(zhì)時(shí)氮素的重要來(lái)源。由于植物體內(nèi)亞硝酸還原酶的活性遠(yuǎn)高于硝酸還原酶的活性，當(dāng)被還原成亞硝酸鹽后，就會(huì)被活力較高的亞硝酸還原酶還原成NH3，所以植物體內(nèi)一般不會(huì)積累過(guò)多的亞硝酸鹽。但如果施肥不當(dāng)，如肥料種類、施入量、施入時(shí)間和方式，還有環(huán)境因素的影響，也會(huì)造成作物中硝酸鹽含量偏高。我國(guó)近10年來(lái)對(duì)蔬菜中硝酸鹽的污染問(wèn)題給予了高度重視，對(duì)許多大中城市如上海、北京、廣州、南京、天津、重慶、沈陽(yáng)、烏魯木齊、杭州等城市郊區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地及蔬菜產(chǎn)品污染問(wèn)題，進(jìn)行了全面調(diào)查和評(píng)價(jià)。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，所有的調(diào)查樣品中硝酸鹽和亞硝酸鹽的檢出率為100%，其中硝酸鹽的超標(biāo)率也為100%，并且多種蔬菜的硝酸鹽含量達(dá)到生食不宜的中度或重度污染水平。

不合理地施用化肥，尤其是氮肥，會(huì)對(duì)環(huán)境造成很大污染。如土壤中硝態(tài)氮增加，就會(huì)使蔬菜中硝酸鹽含量增高。而硝酸鹽的代謝產(chǎn)物是人體重要的致癌物質(zhì)。

據(jù)研究植物體內(nèi)的硝酸鹽的積累隨施氮量的增加而升高。凡施化肥的大白菜葉子中硝酸鹽的含量明顯提高。凡施化肥的菠菜、小白菜其全株可食部分硝酸鹽含最比用圈肥高1～4倍。雖然硝酸鹽本身毒性比亞硝酸鹽小，硝酸鹽可與血紅蛋白產(chǎn)生不可逆反應(yīng)，形成硝基血紅蛋白，這種物質(zhì)不具備攜氧能力會(huì)使人出現(xiàn)窒息。同時(shí)硝酸鹽在人的腸胃中經(jīng)硝酸還原酶的作用會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，其毒性是硝酸鹽的11倍，亞硝酸鹽可將血紅蛋白中的二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵，使生成的血紅蛋白變性而不在有攜氧能力，從而可能引起人體的血液缺氧中毒反應(yīng)。即“腸原性青紫癥”。

亞硝酸鹽是一種白色或淡黃色結(jié)晶，味稍苦且咸，外觀頗似食鹽。它能使血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白。人攝入0.2g～0.5g即能引起中毒，3g使人致死。

過(guò)多的亞硝酸鹽在代謝過(guò)程中若與胺類物質(zhì)結(jié)合還可能形成致癌物亞硝銨，可使人體消化系統(tǒng)發(fā)生癌變。此外，硝酸鹽、亞硝酸鹽含量高對(duì)人體還有其他影響。據(jù)研究，亞硝酸鹽具有抗甲狀腺素的功能，在碘含量高的水中，如果硝酸鹽、亞硝酸鹽含量高也可能發(fā)生地方性甲狀腺腫大；飲水和食物中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量高也會(huì)干擾機(jī)體對(duì)維生素A的吸收利用，從而導(dǎo)致維生素A缺乏癥；大量的亞硝酸鹽進(jìn)入人體可導(dǎo)致血質(zhì)下降，抑制中樞神經(jīng)，致使心動(dòng)過(guò)速等。因此食品中硝酸鹽和亞硝酸的含量已成為人們普遍關(guān)心的話題，許多研究表明多種蔬菜水果、肉食品中都含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，有些地區(qū)農(nóng)作物中硝酸鹽的含量已大大超過(guò)世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn)。

吃了農(nóng)肥料會(huì)出事嗎？

吃了少量的農(nóng)肥料并不會(huì)出什么事，你要及時(shí)的將糞便給他排除。

人吃了化肥會(huì)怎樣

會(huì)中毒！

最好去醫(yī)院看看！

一般化肥會(huì)產(chǎn)生有機(jī)氮中毒，有機(jī)磷中毒的！

最好及時(shí)去醫(yī)院洗胃！

化肥吃了有毒嗎？

一般的化肥，含有氮磷鉀等微量元素，如果少量誤服，應(yīng)該問(wèn)題不大。少量誤服化肥，可能會(huì)對(duì)消化道有刺激性，一般不會(huì)有大的危害的，可以多用清水進(jìn)行漱口，觀察一下是否出現(xiàn)局部粘膜燒灼疼痛的情況。如果沒(méi)有發(fā)白的燒灼面，可以暫時(shí)觀察，不用過(guò)于擔(dān)心，如果出現(xiàn)了比較嚴(yán)重的癥狀，就需要到醫(yī)院就診。

一、化肥對(duì)人體的危害

1、氮肥對(duì)人的皮膚及粘膜有不同程度的刺激作用，氮肥中施用量最大的碳酸氫銨時(shí)一種揮發(fā)極強(qiáng)的化肥，不僅對(duì)人的眼睛和上呼吸道粘膜有強(qiáng)烈的刺激作用，還能與人體粘膜的水分結(jié)合，形成弱堿性氫氧化銨，使人體蛋白質(zhì)變性、脂肪皂化、破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，易造成人體呼吸道粘膜發(fā)炎乃至灼傷。其臨床癥狀有鼻炎和支氣管炎，還有咽喉灼熱疼痛、聲音嘶啞、咳嗽、咳痰和胸悶等。

2、在通風(fēng)良好的狀態(tài)下使用磷肥，易刺激皮膚，或者引起呼吸道和結(jié)膜粘膜，接觸一些暴露在外的灰塵可能引起皮膚刺激或全身過(guò)敏反應(yīng)。

二、化肥的存放注意事項(xiàng)

1、肥料應(yīng)存放在庫(kù)房的干燥處，做防水防潮處理。肥料通?？扇苡谒?，濕氣或結(jié)塊容易丟失或成液體沾水后，就會(huì)失去效用。

2、需要放置在兒童接觸不到的地方，儲(chǔ)存地要一直上鎖，還要注意對(duì)孩子科普化肥誤食的壞處。

肥料有毒嗎？

化肥都是對(duì)人體有害,只要攝入少量就回引起人體中毒.

肥料品種繁多，根據(jù)肥料提供植物養(yǎng)分的特性和營(yíng)養(yǎng)成分，分為無(wú)機(jī)肥料、有機(jī)肥料和有機(jī)無(wú)機(jī)肥料 3 類。無(wú)機(jī)肥料分大量元素肥料（N、P、K），中量元素肥料(Ca、Mg、S）和微量元素肥料（Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、B、Cl）。大量元素肥料又按其養(yǎng)分元素的多寡，分為單元肥料（僅含一種養(yǎng)分元素）和復(fù)合肥料(含兩種或兩種以上養(yǎng)分元素)，前者如氮肥、磷肥和鉀肥；后者如氮磷、氮鉀和磷鉀的二元復(fù)合肥以及氮磷鉀三元復(fù)合肥。有機(jī)肥料包括有機(jī)氮肥、合成有機(jī)氮肥等。中國(guó)習(xí)慣使用的有人畜禽糞尿、綠肥、廄肥、堆肥、漚肥和沼氣肥等。有機(jī)無(wú)機(jī)肥料即半有機(jī)肥料，是有機(jī)肥料與無(wú)機(jī)肥料通過(guò)機(jī)械混合或化學(xué)反應(yīng)而成的肥料。由于一種肥料常有多種屬性，除上述分類外，還有常見(jiàn)的其他分類方法：①按肥料物理狀態(tài)可分為固體和流體肥料。固體肥料又分為粉狀和粒狀肥料。流體肥料是常溫常壓下呈液體狀態(tài)的肥料。②按肥料的化學(xué)性質(zhì)，可分為化學(xué)酸性、化學(xué)堿性和化學(xué)中性肥料。③按肥料被植物選擇吸收后對(duì)土壤反應(yīng)的影響，可分為生理中性、生理堿性和生理酸性肥料。④按肥料中養(yǎng)分對(duì)植物的有效性，可分為速效、遲效和長(zhǎng)效肥料。