回答芝麻是一種草本植物，它的花是從下向上、均勻地長在秸稈上的，花朵生長的位置就是結(jié)出芝麻的地方，當(dāng)芝麻的花謝了之后，其位置上會長出一個個蒴果，高約3厘米，寬約1厘米，此時剛生長出來的芝麻已經(jīng)整齊的排列在蒴果里面，蒴果成熟后就會自然裂開，而里面的小芝麻就會掉出來。

　　一、芝麻是怎么長出來的

　　1、芝麻是一年生直立草本植物，高60-150厘米，花是從下向上、均勻地長在秸稈上的，花生長的位置就是結(jié)出芝麻的地方，當(dāng)芝麻的花謝了之后，其位置上會長出一個個蒴果，高約3厘米，寬約1厘米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部，此時剛生長出來的芝麻就已經(jīng)整齊的排列在蒴果里面，蒴果成熟后會自然裂開，里面的小芝麻就會掉出來。

　　2、芝麻遍布世界上的熱帶地區(qū)以及部分溫帶地區(qū)，是中國主要油料作物之一，具有較高的應(yīng)用價值，它的種子含油量高達(dá)55%，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。

　　3、芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中主要為亞油酸、油酸、花生酸、棕櫚酸等的甘油脂，又含甾醇、芝麻酚、芝麻素、蔗糖、卵磷脂、葉酸、煙酸、蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、維生素a、糖類、維生素B1、B2、維生素E、尼克酸、鈣、鐵、卵磷脂、鎂等營養(yǎng)成分。

　　二、芝麻的田間管理

　　1、間苗定苗：要在3-4片真葉以前定苗，間苗至合理的密度。

　　2、中耕除草：出苗到始花要中耕3-4次，封行之后不可再中耕，中耕要結(jié)合培土，這樣有利于排水防漬，能夠防止倒伏。

　　3、灌溉排水：芝麻對于土壤的水分反應(yīng)最敏感，既怕漬澇，又不耐長期干旱，種植必須注意灌溉和排水。

　　4、收獲和貯藏芝麻在成熟時要及時收獲，芝麻含油量高，不宜貯藏，其進(jìn)倉時種子含水量不能超過7%。