回答茴香：植株為多年生草本植物，株高0.4-2米左右，莖較為直立、光滑，顏色為灰綠色或蒼白色，有分枝，其葉柄長約14厘米左右，基部成鞘狀抱莖，花序為復傘形。香菜：植株為一年或二年生草本植物，株高20-100厘米，莖呈圓柱形，較直立，多分枝，有條紋，葉片邊緣有鈍鋸齒或缺刻，全株具有強烈的特殊氣味。