氨基酸有什么成分

氨基酸是指含有氨基的羧酸.生物體內的各種蛋白質是由20種基本氨基酸構成的.除甘氨酸外均為L－α－氨基酸其中（脯氨酸是一種L－α－亞氨基酸）,其結構通式如圖（R基為可變基團）：

除甘氨酸外,其它蛋白質氨基酸的α－碳原子均為不對稱碳原子（即與α－碳原子鍵合的四個取代基各不相同）,因此氨基酸可以有立體異構體,即可以有不同的構型（D－型與L－型兩種構型）.[1]

氨基酸成分？

氨基酸的成分主要是碳，氫，氧，氮四大元素組成，個別種類的氨基酸會包含其他元素。

氨基酸的主要成分

氨基酸，是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物，化學式是RCHNH2COOH。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。與羥基酸類似，氨基酸可按照氨基連在碳鏈上的不同位置而分為α-，β-，γ-，w-…氨基酸，但經(jīng)蛋白質水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且僅有二十二種，包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸[1][2]和吡咯賴氨酸[3]（僅在少數(shù)細菌中發(fā)現(xiàn)），它們是構成蛋白質的基本單位。[4]氨基酸是構成動物營養(yǎng)所需蛋白質的基本物質。

中文名

氨基酸

外文名

amino acid

化學式

RCHNH2COOH

解釋

含有氨基和羧基的一類有機化合物

官能團

氨基、羧基

快速

導航

理化性質氨基酸的發(fā)現(xiàn)工業(yè)發(fā)展歷史氨基酸的制備氨基酸的分類根據(jù)側鏈基團極性分類基本反應檢測氨基酸的作用

作用

氨基酸在人體內通過代謝可以發(fā)揮下列一些作用：①合成組織蛋白質；②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質；③轉變?yōu)樘妓衔锖椭?；④氧化成二氧化碳和水及尿素，產生能量。