2022年9月開始投放豬肉儲備意味著什么？對豬價影響是什么？

據(jù)央廣網(wǎng)音訊，分批次投放豬肉儲藏將于2022年9月份最先。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與開展研討所研討員王明利示意，此次投放儲藏豬肉是斟酌到節(jié)日花費的當(dāng)令操縱?！耙环矫?，它受時節(jié)氣分影響。另一方面，儲藏肉到必然期間也得輪換。”王明利說。9月開始投放豬肉儲備意味著什么？對豬價影響是什么？

意味著寒冷天氣的即將來臨。

九月份的到來，代表秋冬季節(jié)即將到來，秋冬季節(jié)對小豬的影響比較大，尤其是天意寒冷時，不僅會影響小豬的吃食量，也會影響小豬的生長速度。因為豬是恒溫動物，在秋冬季節(jié)里低溫的情況下，豬攝取的能量首先要保障御寒，而沒有充足的能量用于生長。所以九月開始投放豬肉儲備，價值更高。

意味著中秋、國慶的臨近

節(jié)日肉、菜、蛋等主要副食品市場供應(yīng)保障備受關(guān)注。中秋國慶期間，將全面啟動生活必需品監(jiān)測企業(yè)日報制度，加強(qiáng)糧油肉菜禽蛋奶水產(chǎn)等主要生活必需品價格變化的監(jiān)測分析，嚴(yán)格落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，要求值班人員加強(qiáng)值守，做好值班記錄，以確保市場供應(yīng)充足，價格平穩(wěn)，品種豐富，基本可滿足居民生活所需。

儲備肉到一定時期也得輪換

無論是儲備肉還是儲備糧，都實行輪儲制度。也就是說，每隔幾個月就會把儲備農(nóng)產(chǎn)品投放到市場上去賣，同時購入新農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行儲備，以此確保儲備品的新鮮。儲備肉是指國家用于應(yīng)對重大自然災(zāi)害、公共衛(wèi)生事件、動物疫情或者其他突發(fā)事件引發(fā)市場異常波動和市場調(diào)控而儲備的肉類產(chǎn)品。這樣對豬的價格會有穩(wěn)定的保障，不會過高提高豬價。

2022年8月27日豬價漲還是跌

漲。根據(jù)查詢相關(guān)資料顯示：2022年8月27日全國生豬的價格整體穩(wěn)中上漲，其中湖北、河南豬價下跌，8月27日生豬的平均價格為11.6元/斤，最高豬價為12.2元/斤，最低豬價為10.7元/斤，8月26日生豬的平均價格為11.3元/斤，8月27日生豬平均價比8月26日生豬平均價上漲了百分之0.3。

2022年下半年養(yǎng)豬前景如何

第一，2022年下半年，能繁母豬存欄量仍處于高位。生豬價格取決于育肥生豬數(shù)量和能繁母豬存欄量，由生豬市場供求決定。就目前2022年的生豬和母豬存欄量來看，已經(jīng)超過正常存欄水平。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年全年，全國生豬存欄超過6.7億頭，同比增長27.4%。2021年末生豬存欄4.49億頭，同比增長10.5%。2021年能繁母豬4329萬頭，同比增長4.04%。其中，現(xiàn)在全國能繁母豬數(shù)量比鼠疫前(2018年)增加3.7%左右。尤其是2021年12月底，能繁母豬約4327萬頭，較上次報告的4296萬頭增長約1.3%。通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計可以看到，全國生豬存欄量和能繁母豬存欄量都在增加而不是減少。作為生豬產(chǎn)能的掌控者，母豬數(shù)量的不斷增加意味著生豬存欄量將長期增加?？磥碡i價的拐點會延后。至于2022年豬價拐點會推遲到什么時候，就看養(yǎng)殖戶和大中型養(yǎng)豬場的“雞肋”心態(tài)了。一方面，由于豬價持續(xù)低迷，一般養(yǎng)豬戶很難把握住養(yǎng)豬的時機(jī)。他們擔(dān)心如果繼續(xù)養(yǎng)豬，豬價會大跌，會繼續(xù)徘徊，所以不敢去養(yǎng)豬，也不敢賣。另一方面，母豬補(bǔ)欄量在高位徘徊，支持豬價短期內(nèi)不會下降，尤其是2022年上半年。因此，以2022年上半年能繁母豬存欄量為例，即使在2022年下半年，由于養(yǎng)豬戶的“雞肋”心態(tài)，能繁母豬存欄量也不會大幅下降。第二，2022年下半年的季節(jié)性，以及消費因素，顯然不能帶來豬價的大幅上漲。1.根據(jù)2022年下半年的季節(jié)性因素:豬從出生到出欄育肥需要5~6個月。現(xiàn)在2022年下半年，7月、8月、9月、10月上市的育肥豬，大部分是去年年底和今年年初出生的，正處于寒冷季節(jié)。雖然2021-2022年冬春季節(jié)仔豬成活率相對較低，再加上一些傳染病的疊加，會支撐生豬價格的高位運(yùn)行。但根據(jù)2021年10月、11月、12月和2022年1月的全國仔豬存欄量，2021年10月我國新生仔豬數(shù)量約為3852萬頭，同比增長約6.1%。然而，2021年11月，中國仔豬出生數(shù)量大幅增長，其中東北和華中地區(qū)仔豬出生數(shù)量分別增長約50%和124%。雖然2021年12月和2022年1月全國的仔豬數(shù)量還沒有統(tǒng)計，但是11月出生的仔豬數(shù)量明顯高于10月。因此，如果12月和1月的仔豬數(shù)量保持高位，也將導(dǎo)致2022年4-5月育肥豬數(shù)量居高不下，生豬價格再次觸及低點。2022年下半年豬價不會大幅上漲。2.根據(jù)2022年下半年的消費因素:2022年下半年，豬肉市場至少會出現(xiàn)三個消費旺季。我來分別說一下。一、開學(xué)季的到來。入學(xué)宴正在如火如荼的進(jìn)行中，豬肉是入學(xué)宴中必不可少的主菜，屆時對豬肉的需求會明顯增加。2022年8月，雖然是傳統(tǒng)的豬肉消費淡季，但立秋之后，北方地區(qū)一直有“貼秋肥”的習(xí)俗，一直到中秋、國慶都是豬肉消費旺季。第二，十一國慶節(jié)和8月15日中秋節(jié)將提振豬肉需求。國慶期間，由于放假，結(jié)婚、旅游的人較多，會使生豬價格出現(xiàn)一定程度的上漲。第三，元旦和春節(jié)的來臨。每年的春節(jié)元旦都是豬肉消費的傳統(tǒng)旺季。雖然近幾年生豬價格會出現(xiàn)一個“低旺季”，但這將提振豬肉消費，保持豬價不大幅下跌是事實。這三個豬肉消費旺季并不能改變生豬價格的周期性，但卻將生豬價格推向了一個新的高度。那么2022年下半年養(yǎng)豬戶該怎么辦？在我看來，有幾點需要注意。只要掌握得好，養(yǎng)豬戶還是有賺錢的希望的。第一，養(yǎng)殖戶要抓住養(yǎng)豬的機(jī)會。從實際例子來看，去年上半年豬價大跌后，一些養(yǎng)豬戶承受不了壓力，很多都轉(zhuǎn)行做其他行業(yè)了。隨著生豬價格的大幅下跌，很多養(yǎng)豬戶都到了虧損的時候了。所以可以預(yù)見的是，一些養(yǎng)不起的散養(yǎng)養(yǎng)豬戶，或者中小型養(yǎng)豬場，也會隨著豬群的持續(xù)下滑而清空現(xiàn)有的豬群。這樣，2022年下半年，全國生豬存欄完全有可能加速進(jìn)入下一輪價格下跌。而“雨過天晴”，這是生豬的市場規(guī)律，但就一個具體的養(yǎng)殖場戶而言，人生有幾筆。在此提醒養(yǎng)殖戶，生豬市場價格波動具有明顯的周期性，市場風(fēng)險和養(yǎng)殖風(fēng)險始終存在。下半年也是抄底的好時機(jī)。

豬肉價過度上漲“二級預(yù)警”，這是否意味豬肉價格的上漲通道要逐漸明確？

這條信息告訴我們，截至目前，盡管國家已經(jīng)三次動用中央儲備肉，但是豬肉價格依然上漲，被監(jiān)測的36個大中城市價格上漲幅度也很大，高達(dá)30%。這個信號很不正常??？因為豬肉是我國最主要也是最重要的肉食，需求的剛性很強(qiáng)。出現(xiàn)過大的波動勢必引起市場波動和下一個年度的生豬生產(chǎn)和豬肉價格的穩(wěn)定！

在這里我們可以算一下養(yǎng)豬成本和收益。據(jù)相關(guān)信息，2022年8月份，毛豬每頭平均價格2749.91元，較上月每頭2681.14元環(huán)比增長2.56%，較上年每頭1821.61元同比增長50.96%。

在飼養(yǎng)成本上，2022年8月份，每頭毛豬價格平均養(yǎng)殖成本1890.72元，較上月每頭1861.87元環(huán)比增長1.55%，較上年每頭2412.68元/同比下降21.63%。毛豬出欄價格上漲，成本是下降，說明養(yǎng)豬利潤空間增大了，養(yǎng)豬是有利可圖有錢可賺的。

看看養(yǎng)豬利潤回報情況，2022年8月份，每頭出欄的育肥豬價格平均凈利潤845.85元，較上月每頭819.28元環(huán)比增長3.24%, 較上年每頭負(fù)591.07元同比增長243.11%，也就是利潤增長2.4倍。

分析2022年8月生豬生產(chǎn)價格，從每頭育肥豬產(chǎn)值、凈利潤來看，環(huán)比是增加的。產(chǎn)值、利潤增長的主要原因是因為平均出售單價上漲。生豬生產(chǎn)總成本增加主要是由于飼料價格上漲。

產(chǎn)供形勢向好，能繁母豬存欄穩(wěn)定，仔豬補(bǔ)欄沒有問題，中央儲備肉也動用了三次，馬上動用第四次，可是豬肉價格還是上漲，平抑的效果也是有限的。

因此建議:

1.要繼續(xù)加強(qiáng)豬肉市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊囤積、哄抬物價、串通漲價、操控市場等違法違規(guī)行為。

2.建議生豬養(yǎng)殖戶尤其是規(guī)模養(yǎng)殖頭部企業(yè)根據(jù)市場價格變動情況，合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，適時出欄補(bǔ)欄，保障生豬供應(yīng)正常。

3.政府相關(guān)部門繼續(xù)加強(qiáng)生豬市場價格監(jiān)測和預(yù)警工作的同時，及時掌握生豬市場價格波動情況，及時了解掌握市場信息，加強(qiáng)信息發(fā)布引導(dǎo)民眾合理消費，確保生豬市場價格總體平穩(wěn)。

4.建議提前做好能繁母豬、后備母豬和仔豬補(bǔ)欄預(yù)警，確保能繁母豬存欄穩(wěn)定，后備母豬和仔豬補(bǔ)欄恢復(fù)到正常的水平！

以上就是我的見解。