乙酸鋅沉淀蛋白質(zhì)原理

乙酸鋅沉淀蛋白質(zhì)原理為乙酸鋅可以降低蛋白質(zhì)的溶解度，使蛋白質(zhì)凝聚而從溶液中析出。

蛋白質(zhì)分子聚集而從溶液中析出的現(xiàn)象，稱為蛋白質(zhì)的沉淀。由于水化層和雙電層的存在，蛋白質(zhì)溶液是一種穩(wěn)定的膠體溶液。如果向蛋白質(zhì)溶液中加入某種電解質(zhì)，以破壞其顆粒表面的雙電層或調(diào)節(jié)溶液的pH，使其達(dá)到等電點(diǎn)，蛋白質(zhì)顆粒因失去電荷變得不穩(wěn)定而將沉淀析出。

乙酸鋅是一種無(wú)機(jī)物，為有光澤的六面體鱗片或片晶體，有乙酸氣味，由氧化鋅與乙酸作用而得。一般用于制鋅鹽、也用作媒染劑、木材防腐劑、試劑等。

乙酸鋅有光澤的六面體鱗片或片晶體，有乙酸氣味。溶于水和乙醇。在100℃失去結(jié)晶水，熔點(diǎn)237度。一般由氧化鋅與乙酸作用而得。

以上內(nèi)容參考：百度百科-乙酸鋅

配制百分之十的乙酸鋅

第一步：計(jì)算：m(溶質(zhì)）=m(溶液）*w=50*10%=5g，m(水）=50-5=45g第二步：稱量：用托盤(pán)天平稱量5g的NaCl固體。第三步：溶解：將5g的NaCl固體放到燒杯中，加水45g,將其溶解，即得到50克10%的氯化鈉溶液。

醋酸鋅的相對(duì)分子質(zhì)量

醋酸鋅的相對(duì)分子質(zhì)量：

219.15

醋酸鋅別名乙酸鋅，分子式 Zn(CH3COO)2·2H2O，相對(duì)分子質(zhì)量219.15。

拓展內(nèi)容：

1、屬低毒類(lèi)。對(duì)眼睛和皮膚有刺激作用。對(duì)人有致突變作用。誤服可引起：口有燒灼感、腹痛、嘔吐、腹瀉，有小量便血，亦可有頭痛、四肢震顫等。

2、遇明火、高熱可燃。其粉體與空氣可形成爆炸性混合物, 當(dāng)達(dá)到一定濃度時(shí), 遇火星會(huì)發(fā)生爆炸。受高熱分解放出有毒的氣體。

3、儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽(yáng)光直射。包裝密封。應(yīng)與氧化劑分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

醋酸鋅化學(xué)式

醋酸鋅的化學(xué)式為（CH3COO）2Zn。

拓展資料：

醋酸鋅為有光澤的六面體鱗片或片晶體，有乙酸氣味，由氧化鋅與乙酸作用而得。一般用于制鋅鹽、也用作媒染劑、木材防腐劑、試劑等。

配制百分之十的乙酸鋅？

醋酸鋅在水溶液中溶解度大約430g/l，如配置溶液將10g無(wú)水醋酸鋅加入90g蒸餾水中完全溶解即為10%濃度。醋酸鋅也能溶于無(wú)水甲醇和乙醇等極性溶劑。

乙酸鋅乙酸鈉溶液有毒嗎？

無(wú)毒。

乙酸鋅，一般用于制鋅鹽、也用作媒染劑、木材防腐劑、試劑等。

乙酸鈉，可用于作緩沖劑、媒染劑，用于鉛銅鎳鐵的測(cè)定，培養(yǎng)基配制，有機(jī)合成，影片洗印等。