做豆腐的成本和利潤(rùn)是多少

一個(gè)豆腐最終利潤(rùn)是288-140=148元，算法如下：

1、一個(gè)豆腐需要大豆20斤左右（模具大小不同，需要的大豆也不同，產(chǎn)量也不同），一斤大豆按3元5角計(jì)算，原材料也就是70元錢；

2、一個(gè)人操作，人工按4個(gè)小時(shí)（普通人工費(fèi)按150元一天計(jì)算，一天工作10個(gè)小時(shí)）一小時(shí)15元，人工費(fèi)是60元；

3、其它電費(fèi)雜七雜八的按10元估算；

4、一個(gè)豆腐成本是70+60+10=140元；

5、一個(gè)豆腐產(chǎn)生144塊實(shí)際售賣的豆腐塊，一塊豆腐賣2元錢，那么是288元。

100斤豆腐的利潤(rùn)是多少？

毛利潤(rùn)是380元。

大豆價(jià)格2.0-2.3元/公斤，中間2.2元/公斤。1公斤大豆可以產(chǎn)出2.5-3公斤左右的鹵水豆腐，應(yīng)按3公斤計(jì)算。可以；做嫩豆腐的話，可以得4.5-5斤。剩下的成本是水、電、設(shè)備、人工，一斤豆腐的成本大概在2.5元左右。

1公斤大豆2.2元，3公斤豆腐*2=6元，毛利潤(rùn)6-2.3=3.8元。按照一天50公斤大豆的銷量，那么毛利潤(rùn)是190元；如果加工100公斤大豆，毛利潤(rùn)是380元。

擴(kuò)展資料

當(dāng)天消化不了的豆腐也可以作為衍生品，如千塊（豆腐皮）、香干（豆腐干）、泡豆腐、素雞、腐竹等。當(dāng)然，這些產(chǎn)品也可以單獨(dú)制作，以滿足不同消費(fèi)者的需求，從而增加產(chǎn)量。

成品豆腐的豆渣一般由農(nóng)戶收集，按0.5元/公斤計(jì)算。這部分幾乎可以包括水電費(fèi)。租金和雜費(fèi)分開收取。

100斤豆腐的利潤(rùn)多少？

一斤豆腐在2-3元，100斤豆腐的利潤(rùn)在200-300元。去除成本的話，現(xiàn)在一斤豆腐在市場(chǎng)上銷售的價(jià)格是在4~5元之間。去掉人工費(fèi)、材料費(fèi)、水電費(fèi)，就可以直接計(jì)算出100斤豆腐能夠有多少獲利空間，當(dāng)然根據(jù)不同的物價(jià)決定。

干的黃豆一斤在浸泡之后，還要看是要做成嫩豆腐還是老豆腐。一般來(lái)說(shuō)嫩豆腐就能做得多一些，大概是四五斤的樣子，而老豆腐的水分相對(duì)于嫩豆腐來(lái)說(shuō)就少一些，所以一般只能做兩三斤豆腐。

而這種干黃豆在市場(chǎng)上的價(jià)格也是很便宜的，五六塊錢就能買到一斤了，所以這做成豆腐之后的也是挺有利潤(rùn)空間的。而且豆腐基本上也是家家戶戶都喜歡吃的美食，像這樣做成麻婆豆腐也是很好吃的，關(guān)鍵是價(jià)格很實(shí)惠。

擴(kuò)展資料：

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

2、大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對(duì)其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

3、制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。

4、豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。

5、豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

參考資料來(lái)源：百度百科_豆腐（食品） ?

一天做三百斤豆腐能有多少利潤(rùn)空間？

700左右。開一家小型豆腐坊，一般夫妻兩個(gè)人就可以操作，黃豆的價(jià)格2．0－2．3元／斤，取中間的2．2元／斤，1斤黃豆可以出鹵水老豆腐2．5－3斤左右，按3斤計(jì)算應(yīng)該是可以的；如果做嫩豆腐可以出4．5－5斤。其余成本是水、電、設(shè)備費(fèi)、人工費(fèi)，一斤豆腐成本大約2．5元左右。

1斤黃豆成本2．2元，3斤豆腐＊2＝6元，毛利潤(rùn)6－2．3＝3．8元。一天按50斤黃豆的銷量，那么毛利潤(rùn)為190元；若加工100斤黃豆，毛利潤(rùn)為380元。

擴(kuò)展資料

豆腐生意雖是傳統(tǒng)生意，除了進(jìn)行線下銷售外，也可以結(jié)合現(xiàn)代化的線上營(yíng)銷模式，走社區(qū)團(tuán)購(gòu)，線上配送等。做豆腐生意，一定要結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況。

在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或者人流量大的居民小區(qū)開現(xiàn)磨豆腐坊，店內(nèi)開設(shè)一半為專賣區(qū)，一半為即時(shí)生產(chǎn)區(qū)，這樣既保證了無(wú)需大量積壓豆制品產(chǎn)品，降低損耗和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，又能滿足消費(fèi)者隨時(shí)購(gòu)買到新鮮營(yíng)養(yǎng)安全放心豆制品，讓消費(fèi)者可親眼觀看其制作過程，放心購(gòu)買，放心食用，對(duì)拉動(dòng)大量回頭客起到積極影響，提升店內(nèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。