氨基酸屬于哪類(lèi)飼料

氨基酸有20多種，它是蛋白質(zhì)的主要組成成分，因此，它應(yīng)該屬于蛋白類(lèi)飼料添加劑，飼料中添加的數(shù)量是微量的。如我們常用的有蛋氨酸、賴(lài)氨酸、色氨酸等等，它們常常以添加劑的形式加入到飼料中。

飼料中添加氨基酸的作用有哪些

在飼料中添加氨基酸已經(jīng)被廣泛采用。一般在谷物和豆粕為主的植物性飼料中賴(lài)氨酸、蛋氨酸等含量較低，不能滿(mǎn)足動(dòng)物的需要，添加氨基酸可以大大節(jié)省蛋白質(zhì)用量，降低飼養(yǎng)成本，提高動(dòng)物的生產(chǎn)效率。

添加氨基酸可以改善豬肉的品質(zhì)。在肉豬飼糧中添加賴(lài)氨酸可以改善肉質(zhì)、提高瘦肉率。試驗(yàn)證明，在動(dòng)物飼糧中添加賴(lài)氨酸，可以提高動(dòng)物體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的效率，相對(duì)地降低畜體脂肪含量，增加瘦肉比例，改善肉質(zhì)。

添加氨基酸可以提高動(dòng)物消化機(jī)能、減少環(huán)境污染。在集約化飼養(yǎng)仔豬的飼糧中粗蛋白含量較高，容易發(fā)生腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。這不僅造成飼料浪費(fèi)，而且影響動(dòng)物生長(zhǎng)。采取降低動(dòng)物日糧的蛋白質(zhì)水平，額外補(bǔ)加蛋氨酸、賴(lài)氨酸以及谷氨酸等方法，既可以有效地改善動(dòng)物的消化機(jī)能、減少疾病、增強(qiáng)動(dòng)物的抗病力，同時(shí)又減少了糞氮和尿氮的排放，有效改善豬舍小環(huán)境、減輕了糞污處理的壓力。添加氨基酸可以減少豬的應(yīng)激。應(yīng)激是由于外界環(huán)境條件變化，使動(dòng)物產(chǎn)生不適應(yīng)現(xiàn)象，會(huì)使采食量急劇下降，影響畜產(chǎn)品產(chǎn)量及質(zhì)量。試驗(yàn)表明，添加色氨酸可以防止豬因斷奶、飼養(yǎng)密度過(guò)大而產(chǎn)生的咬尾等應(yīng)激現(xiàn)象。

什么是氨基酸？豬必須從飼料中獲得哪些氨基酸？

氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，是一種含有氨基的有機(jī)酸，由碳、氫、氧等元素組成。飼料中的蛋白質(zhì)不能被豬直接利用，而是在胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶的共同作用下，被分解為蛋白胨、多肽等，直至最簡(jiǎn)單的氨基酸后，才能被有機(jī)體利用。因此，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)實(shí)際上就是氨基酸營(yíng)養(yǎng)。

構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種，其中，有10種氨基酸是豬自身不能合成或合成速度較慢，必須從飼料中獲得的氨基酸，此類(lèi)氨基酸稱(chēng)為必需氨基酸。它們是賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、精氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、組氨酸。除必需氨基酸外，其他氨基酸在體內(nèi)可以合成或通過(guò)其他氨基酸轉(zhuǎn)化而來(lái)，不一定要由飼料中提供，這類(lèi)氨基酸為非必需氨基酸。