回答榨菜可以在北方種植，但是受到凍害的幾率較高，建議使用大棚進(jìn)行種植。榨菜是一種不耐寒的作物，定植后如果遇到冷空氣，則很容易在苗期就產(chǎn)生凍害，而榨菜容易發(fā)生嚴(yán)重凍害的時(shí)間一般為12月份下旬至次年1月份中旬，所以入冬后要提前在畦面覆蓋遮陽網(wǎng)，以免秧苗受到凍害。