回答練塘茭白一年可以采收兩次，其中春茭一般在5月份上市，時(shí)間一般持續(xù)到6月底。秋茭一般在7月底上市，時(shí)間一般持續(xù)到10月底。練塘茭白是上海市青浦區(qū)的特產(chǎn)，主要產(chǎn)自于上海市青浦區(qū)練塘鎮(zhèn)及周邊地區(qū)，其茭肉大小勻齊，肉質(zhì)白嫩鮮美，葉片顏色嫩綠，葉質(zhì)較厚。

　　一、練塘茭白上市時(shí)間

　　1、練塘茭白，一年可以采收兩次。其中春茭一般在5月份上市，出售時(shí)間一直持續(xù)到6月底。秋茭一般在7月底上市，出售時(shí)間持續(xù)到10月底。

　　2、練塘茭白，是上海市青浦區(qū)的特產(chǎn)，主要產(chǎn)自于上海市青浦區(qū)練塘鎮(zhèn)及周邊地區(qū)，其茭肉大小勻齊，肉質(zhì)白嫩鮮美，葉片顏色嫩綠，葉質(zhì)較厚，并且含有豐富的微量元素以及氨基酸。每100g的練塘茭白含有4g碳水化合物、1.5g蛋白質(zhì)、0.1g脂肪、0.6g粗纖維、4mg鈣、43mg磷、0.3mg鐵，同時(shí)還含有蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴(lài)氨酸等17種氨基酸。

　　二、練塘茭白如何科學(xué)種植

　　1、種植環(huán)境

　　一般選擇有粘性、有機(jī)質(zhì)含量超過(guò)2%，土層厚度超過(guò)1m，ph在6-7之間的青紫泥土壤進(jìn)行種植，周?chē)乃|(zhì)需要符合國(guó)家二級(jí)地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、選種育苗

　　春季定植的品種選留種墩333-400個(gè)/畝，12月下旬至1月上旬將種墩帶土挖起，排列在苗床內(nèi)，種墩間隔4-6cm。夏季定植的品種選留種墩10-15個(gè)/畝，在3月下旬至4月上旬進(jìn)行分苗，7333株/畝。

　　3、定植密度

　　行株距控制在80cm×100cm，或者是寬窄行種植（株間距40cm，行間距60-100cm），密度為1800-2300株/畝，每株使用2-3株左右的苗，需要的總苗數(shù)為每畝地3500-4500株（春季定植密度≤4666株/畝，夏季定植密度≤933株/畝）。

　　4、定植時(shí)間

　　春季定植時(shí)間為3月下旬至4月上旬，夏季6月上旬至7月下旬定植。

　　5、施肥

　?。?）基肥：每畝地使用1500-2000kg的發(fā)酵腐熟完全的糞肥，以及50-70kg的鈣鎂磷肥。

　?。?）追肥：茭白定植后10-15天，每畝地使用20kg的尿素，10-15kg的氯化鉀，以及適量的鋅、硅、硼肥。

　　6、水分

　?。?）春季定植的茭白，在前期應(yīng)保持3-4cm的淺水層，7月中旬至8月上旬水層保持在8-15cm，8月中旬孕茭期水層保持25-30cm。

　?。?）夏季定植的茭白，移栽后應(yīng)保持10-15cm的水層，成活后水層逐步降至3-4cm，孕茭期水層保持25-30cm。

　　7、病害防治

　?。?）胡麻斑?。翰“l(fā)初期，使用250g/L丙環(huán)唑乳油1250倍液噴霧，每隔5-7天噴霧一次，連續(xù)噴霧3次。

　?。?）銹?。翰“l(fā)時(shí)，使用25%苯醚甲環(huán)唑1500倍液，或者是40%腈菌唑可濕性粉劑2500倍液，或者是70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液防治，每隔7-10天噴施1次，連續(xù)噴施2-3次。