回答牛心菜可以生吃。牛心菜又叫包心菜、大頭菜、圓白菜、嘎瘩白、回褶白、洋白菜以及卷心菜，具有清熱、御寒、抗癌的功效，其內(nèi)部含有豐富的鐵、鈣等微量元素，長期食用還有健身的作用。