紅薯是從那個(gè)國(guó)家引進(jìn)的？詳細(xì)點(diǎn)

番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國(guó)大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。

番薯最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國(guó)栽種， 番薯最早傳進(jìn)中國(guó)約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進(jìn)入中國(guó)―云南、廣東、福建。

一般普遍認(rèn)為，番薯的在明代時(shí)期引入中國(guó)，中國(guó)引進(jìn)番薯第一人是陳益，據(jù)史料記載，陳益是廣東東莞虎門北柵人，明萬歷八年（1580年），他身著布衣，肩搭包裹，搭乘友人的商船從虎門出發(fā)前往安南（今越南）。

到達(dá)安南后，當(dāng)?shù)厍蹰L(zhǎng)接待他們時(shí)擺出一道官菜，這道菜香甜軟滑，除了非?？煽谕?，還能充饑，這便是番薯。

陳益此后便特別留心番薯的生長(zhǎng)習(xí)性和栽培方法，兩年之后的1582年，他冒著殺身的危險(xiǎn)，收買酋卒，將薯種藏匿于銅鼓中，想偷偷帶回國(guó)。陳益在其祖父位于虎門金洲小捷山山腰的墳?zāi)骨百徶昧?5畝地，開始大面積種植番薯。

成功收獲后，他決意要把這種食物廣為傳播，并將自己的壽穴也選在薯田邊，要與番薯長(zhǎng)相廝守。陳益作為“中國(guó)引種番薯第一人”，為我國(guó)開辟糧源，貢獻(xiàn)重大。

明時(shí)，多年在呂宋（即菲律賓）做生意的福建長(zhǎng)樂人陳振龍同其子陳經(jīng)綸，見當(dāng)?shù)胤N植一種叫“甘薯”的塊根作物，塊根“大如拳，皮色朱紅，心脆多汁，生熟皆可食，產(chǎn)量又高，廣種耐瘠”。想到家鄉(xiāng)福建山多田少，土地貧瘠，糧食不足，陳振龍決心把甘薯引進(jìn)中國(guó)。

航行七天，于農(nóng)歷五月下旬回到福建廈門。甘薯因來自域外，閩地人因之稱為“番薯”。陳氏引進(jìn)番薯之事，明人徐光啟《農(nóng)政全書》、談遷《棗林雜俎》等均有論及。

番薯傳入中國(guó)后，即顯示出其適應(yīng)力強(qiáng)，無地不宜的優(yōu)良特性，故能很快向內(nèi)地傳播。十七世紀(jì)初，江南水患嚴(yán)重，五谷不收，饑民流離。

彼時(shí)，科學(xué)家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

陳振龍的五世孫陳川桂，在康熙初年把番薯引種到浙江，他的兒子陳世元帶著幾位晚輩遠(yuǎn)赴河南、河北、山東等地廣泛宣傳，勸種番薯。據(jù)記述，陳世元在山東膠州古鎮(zhèn)傳授種植番薯的時(shí)候，親自整地育秧，剪蔓扦插，到秋天收獲，得薯尤多，于是一傳十、十傳百，競(jìng)相種植。番薯在華北地區(qū)便很快推廣開來。

清乾隆時(shí)期，不少地方都是由官方提倡栽種。在直隸、更由皇上“敕直省廣勸栽植”。由于朝野上下積極推廣，番薯很快在全國(guó)廣為傳種，并成為中國(guó)僅次于稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。1733年，番薯傳到四川，1735年傳至云南，1752年傳至貴州。此后，番薯蹤跡遍布西南。

營(yíng)養(yǎng)

有觀點(diǎn)提倡番薯應(yīng)連皮吃，因番薯含有豐富的鈣質(zhì)和多酚。烹煮前應(yīng)徹底將皮洗凈，連皮煮熟食用最能吸收營(yíng)養(yǎng)；且因番薯較少加農(nóng)藥，可購買品質(zhì)較好的番薯，帶皮烹煮食用，更能吸收到完整營(yíng)養(yǎng)。地瓜皮含豐富的黏液蛋白等多糖類物質(zhì)，能降低血液中的膽固醇、保持血管彈性，預(yù)防血管硬化及高血壓等心血管疾病。

橙黃色的番薯是因?yàn)楫?dāng)中的β-胡蘿卜素，但不是所有的番薯都是橙黃色的。除了有紫心番薯之外，在烏干達(dá)的番薯卻是白心的，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐臍夂蛄詈}卜素含量較高的物種無法成長(zhǎng)，但可以生長(zhǎng)的物種卻只會(huì)制造大量碳水化合物。

紅薯含有眾多膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，另有一種氧化酶物質(zhì)，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。

紅薯是β-胡蘿卜素最豐富的天然來源之一，到達(dá)人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A對(duì)人體免疫系統(tǒng)和至關(guān)重要，而且也可以保持眼睛健康。

食用

在東亞，烤紅薯是流行的街頭食品。在中國(guó)，紅薯，通常是黃色品種，在冬天用大鐵桶烘烤，作為街頭食品出售。

冬日供應(yīng)的紅薯湯，將紅薯加冰糖和姜在水中煮沸。在閩菜和臺(tái)灣菜中，紅薯常與米飯一起煮成粥。紅薯蒸干是連城縣的一道名菜。紅薯青菜是臺(tái)灣菜中常見的配菜，通常煮熟或炒熟后與大蒜和醬油混合食用，或在食用前簡(jiǎn)單地加鹽調(diào)味。

它們以及以紅薯根為特色的菜肴，常見于便當(dāng) 餐廳。在中國(guó)東北菜，紅薯通常被切成塊并油炸，然后浸入一鍋沸騰的糖漿中。

在印度的一些地區(qū)，紅薯晚上在廚房的煤上慢慢烤熟，然后配上調(diào)料食用，而在南方，更簡(jiǎn)單的方法是在去皮、切塊和調(diào)味蔬菜菜肴之前簡(jiǎn)單地煮沸或加壓烹飪，作為膳食的一部分。在印度泰米爾納德邦，它被稱為“Sakkara valli Kilangu”。

它被煮沸并作為晚間小吃食用。在印度的一些地方，新鮮的紅薯被切成薄片，曬干，然后磨成面粉；然后將其與小麥粉混合并烘烤成薄餅（面包）。一些印度社區(qū)將 15% 到 20% 的紅薯收成轉(zhuǎn)化為泡菜和小吃片。部分塊莖收獲在印度用作牛飼料。

在巴基斯坦，紅薯被稱為shakarqandi，可作為蔬菜菜肴和肉類菜肴（雞肉、羊肉或牛肉）烹制?；铱炯t薯在巴基斯坦集市上作為小吃和街頭食品出售，尤其是在冬季。

以上內(nèi)容參考?百度百科-番薯

紅薯是中國(guó)哪里傳來的？

按照歷史記載，紅薯是由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進(jìn)我國(guó)的，紅薯傳入時(shí)間，公認(rèn)的記載是在16世紀(jì)末期，比較準(zhǔn)確的時(shí)間是明朝萬歷二十一年5月下旬（1582年）。紅薯通過多條渠道傳入我國(guó)，明代的《閩書》、《農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)記載。

番薯是1593年傳入中國(guó)的，由當(dāng)時(shí)在菲律賓從事貿(mào)易的福建人陳振龍，將西班牙人在當(dāng)?shù)胤N植的“朱薯”帶回中國(guó)。番薯，又稱甘薯、紅薯、山芋、地瓜等。由于地區(qū)不同，人們對(duì)它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。

擴(kuò)展資料：

紅薯別稱甜薯、紅苕、甜薯、地瓜等，為管狀花目旋花科一年生草本植物，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。

紅薯的原產(chǎn)地并不是中國(guó)，紅薯起源于墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲，16世紀(jì)初西班牙已普遍種植甘薯，西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。

紅薯傳入中國(guó)的時(shí)間約在16世紀(jì)末葉，從南洋引入中國(guó)福建、廣東，而后向長(zhǎng)江、黃河流域及臺(tái)灣省等地傳播，現(xiàn)今中國(guó)的甘薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位。

紅薯的原產(chǎn)地是哪里?

紅薯起源于美洲的熱帶地區(qū)，由印第安人人工種植成功。在明朝中葉，從當(dāng)時(shí)的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進(jìn)中國(guó)。目前，世界各地都有廣泛栽種。

紅薯是從哪里傳入中國(guó)的？

按照歷史記載，紅薯是由西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引進(jìn)我國(guó)的，紅薯傳入時(shí)間，公認(rèn)的記載是在16世紀(jì)末期，比較準(zhǔn)確的時(shí)間是明朝萬歷二十一年5月下旬（1582年）。紅薯通過多條渠道傳入我國(guó)，明代的《閩書》、《農(nóng)政全書》、清代的《閩政全書》、《福州府志》等均有有關(guān)記載。

番薯是1593年傳入中國(guó)的，由當(dāng)時(shí)在菲律賓從事貿(mào)易的福建人陳振龍，將西班牙人在當(dāng)?shù)胤N植的“朱薯”帶回中國(guó)。番薯，又稱甘薯、紅薯、山芋、地瓜等。由于地區(qū)不同，人們對(duì)它的稱呼也不同，山東人稱其為地瓜，四川人稱其為紅苕，北京人稱其為白薯，福建人稱其為紅薯。

擴(kuò)展資料：

紅薯別稱甜薯、紅苕、甜薯、地瓜等，為管狀花目旋花科一年生草本植物，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。

紅薯的原產(chǎn)地并不是中國(guó)，紅薯起源于墨西哥以及從哥倫比亞、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲，16世紀(jì)初西班牙已普遍種植甘薯，西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓的馬尼拉和摩鹿加島，再傳至亞洲各地。

紅薯傳入中國(guó)的時(shí)間約在16世紀(jì)末葉，從南洋引入中國(guó)福建、廣東，而后向長(zhǎng)江、黃河流域及臺(tái)灣省等地傳播，現(xiàn)今中國(guó)的甘薯種植面積和總產(chǎn)量均占世界首位。

地瓜的原產(chǎn)地是？

地瓜又名番薯，最早種植于美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，由西班牙人攜至菲律賓等國(guó)栽種，番薯最早傳進(jìn)中國(guó)約在明朝后期的萬歷年間，分3條路線進(jìn)入中國(guó)―云南、廣東、福建。

番薯傳入中國(guó)后，即顯示出其適應(yīng)力強(qiáng)，無地不宜的優(yōu)良特性，產(chǎn)量高，十七世紀(jì)初，江南水患嚴(yán)重，五谷不收，饑民流離。

彼時(shí)，科學(xué)家徐光啟因父喪正居住在上海家中，他得知福建等地種植的番薯，是救荒的好作物，便自福建引種到上海，隨之向江蘇傳播，收成頗佳。

清乾隆時(shí)期，不少地方都是由官方提倡栽種。由于朝野上下積極推廣，番薯很快在全國(guó)廣為傳種，并成為中國(guó)僅次于稻米、麥子和玉米的第四大糧食作物。

擴(kuò)展資料：

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長(zhǎng)溫度為22-30℃，溫度低于15℃時(shí)停止生長(zhǎng)。不同生長(zhǎng)期對(duì)溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會(huì)影響出芽率。

苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低于16℃，否則會(huì)阻礙其生長(zhǎng)，甚至停長(zhǎng)；若是低于8℃，則會(huì)造成植株經(jīng)霜枯萎死亡。

根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進(jìn)植株各生長(zhǎng)期長(zhǎng)勢(shì)良好，確保根快數(shù)量及膨大。