2022年4月云南生羊肉多少一公斤
2022年4月云南生羊肉一公斤是60元,還有一些云南的石林彝族自治縣,宜良縣的山區(qū)有山羊的牧民,都是放養(yǎng),活羊價(jià)格45塊左右一公斤。
為什么鮮羊肉60元一斤,羊肉卷僅僅只賣10元一斤,看完你敢買嗎?
我們現(xiàn)在的生活質(zhì)量越來(lái)越高,生活品質(zhì)都是獲得了非常大的確保,日常生活中更加關(guān)心的該是針對(duì)的飲食身心健康對(duì)于一些身心健康食材是更加所追求的,而非像以前一樣追求完美食材價(jià)錢,石料的品質(zhì)才是所考慮的因素。就比如肉片現(xiàn)在都成了我們飯桌上較為常見食材,但是現(xiàn)在的人已不像之前那樣期盼雞鴨魚肉了,更加有講究還是得三色搭配營(yíng)養(yǎng)搭配。
先為何鮮羊肉60元一斤,羊肉卷僅僅賣10元一斤,看了你會(huì)購(gòu)買嗎?
品嘗到羊肉我們都是比較了解的羊肉,十分滋補(bǔ)養(yǎng)生,加上羊肉是一種熱性水果,能夠驅(qū)寒保暖,那如果本來(lái)就體弱多病的人,應(yīng)當(dāng)就不適合吃羊肉了,很容易造成大家容易上火。日常生活中有許多女士都是有手腳冰涼的狀況,適度的吃一些羊肉能夠有效的改進(jìn),因此生活中我們除開喜愛涮鍋以外,許多人很喜歡喝羊湯,自然燉羊肉都十分滋補(bǔ)養(yǎng)生。大伙說(shuō)現(xiàn)在是春天了,立刻就要來(lái)了吃烤串的時(shí)節(jié),烤羊肉串也是不可或缺。
都懂羊肉的價(jià)格是較為昂貴,類似一斤羊肉需在60塊錢上下,盡管我們也會(huì)經(jīng)常吃羊肉,可是并不很有可能常常吃羊肉,終究?jī)r(jià)錢擺在那里呢,常常是誰(shuí)都受不了。加上大家現(xiàn)在很喜歡吃羊肉,火鍋店,羊肉火鍋店口感會(huì)特別好一些,由于羊肉有一種特別重的羊膻味,但是如果在羊肉根據(jù)火鍋節(jié)的調(diào)整,味兒就會(huì)變得十分明朗,吃著會(huì)更像是,但是現(xiàn)在的人都很喜歡吃羊肉火鍋店。
自然其實(shí)很多人都很喜歡自己在家里燒火鍋,吃麻辣燙一般都是必須去銷售市場(chǎng)或者超市買現(xiàn)有羊肉卷,一般來(lái)說(shuō)這都很便宜,我給油錢乃至10塊錢就可以買一件,那么為什么市場(chǎng)中的小鮮肉要60塊錢一斤,在超市的羊肉卷卻只需10塊錢呢?是否10塊錢一斤的羊肉都是經(jīng)過(guò)處理呢?一起來(lái)看一下吧。
上邊大家跟你說(shuō)了許多不太喜歡吃羊肉的人都是由于羊肉中有非常大的羊膻味,那如果能夠把羊肉在火鍋里涮一下,就會(huì)并沒(méi)有這么大臊味了,這么原因有哪些呢?其實(shí)不是由于火鍋底料的緣故,反而是最近市場(chǎng)的羊肉卷根本就不是由羊肉制成的,最先要求者有可能是由羊肉的邊角料拼接而成,接著再通過(guò)轉(zhuǎn)化成羊肉卷,相對(duì)而言這類的羊肉卷還會(huì)好一點(diǎn),甚至出現(xiàn)的羊肉卷壓根就不夾雜一切羊肉,應(yīng)用的價(jià)錢是很低的生豬肉,或者鵝肉再加上一點(diǎn)羊尾油,就能讓肉的味道呈現(xiàn)的姜片羊肉,所以這類羊肉卷的價(jià)錢自然就是極低的啦。
因此生活中我們盡可能就別再吃多了的羊肉卷了,其實(shí)現(xiàn)在馬上要到夏天了,吃烤串的時(shí)候還一定要注意離去羊肉串,很有可能并不屬于羊肉串,大部分羊肉串都可能會(huì)有造假的情況,因此我們?cè)谶x購(gòu)羊肉和銷售的一定要注意。
今日的具體內(nèi)容就講到這里了,如果感到我們自己的文章內(nèi)容對(duì)大家有所幫助得話何不關(guān)注點(diǎn)贊,分享,評(píng)價(jià)一條龍哦!
活羊賤,羊肉貴,為何如此反常?錢讓誰(shuí)掙走了?
活羊13元一斤,羊肉36元一斤(僅限于我所在的甘肅金昌地區(qū)),兩者相差接近3倍,處于最底層的養(yǎng)殖戶只能捂緊錢袋子惶惶度日,而羊肉銷售商卻似乎并沒(méi)有因此而受到任何影響。由此看來(lái),2022年“活羊賤,羊肉貴”的局面已經(jīng)形成。
為何如此反常?
“事出反常必有妖”,按照我們常人的思維,既然活羊價(jià)格下跌,那么羊肉價(jià)格不是緊隨其后跟著下跌才對(duì)嗎?參考近期的豬價(jià),生豬一斤6元左右,豬肉也相應(yīng)地降到一斤10元左右,這才符合邏輯。
可是,活羊和羊肉之間卻偏偏反其道而行之,任活羊價(jià)格跌成“白菜價(jià)”,羊肉價(jià)格最多也就下跌1~2塊,根本達(dá)不到消費(fèi)者的預(yù)期。其實(shí),導(dǎo)致這種反常局面的出現(xiàn),主要還是受以下兩方面因素影響:
一、羊販子有惡意壓價(jià)的嫌疑
本來(lái)今年養(yǎng)殖行業(yè)的大環(huán)境就不景氣,草料價(jià)格偏高、家畜家禽價(jià)格整體下跌、特殊原因?qū)е落N路難找。大家想想,在此等困難的情況下,最著急的是誰(shuí)?
很顯然,最著急、最難過(guò)的是千萬(wàn)底層養(yǎng)殖戶。就拿養(yǎng)羊來(lái)講,很多養(yǎng)殖戶已經(jīng)架不住高昂的草料費(fèi)用帶來(lái)的養(yǎng)殖成本迅速飆升,他們急于出售手中的活羊。而目前的情況是羊販子數(shù)量減少,養(yǎng)殖戶沒(méi)有更多的選擇余地,難免被部分黑心羊販子惡意壓價(jià)。
二、局部市場(chǎng)供需出現(xiàn)了問(wèn)題
由于特殊原因,物流流通不便,造成局部市場(chǎng)供需出現(xiàn)問(wèn)題。打個(gè)最簡(jiǎn)單的比方:我家現(xiàn)在有100只等待出欄的肉羊遲遲找不到銷路,而某地卻因?yàn)榉饴返仍蚧钛蚝茈y運(yùn)進(jìn)去,于是便會(huì)引發(fā)一系列的連鎖反應(yīng)。
生產(chǎn)方(養(yǎng)殖戶)活羊銷路難找,中間商供應(yīng)不及時(shí),銷售商又需求量大增,打破了市場(chǎng)的供需平衡,這就是出現(xiàn)“活羊賤,羊肉貴”反常局面的主要原因。如何化解?只能靜待春暖花開時(shí),活羊銷路不受限制,羊價(jià)或許會(huì)迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)。
錢讓誰(shuí)掙走了?
一、養(yǎng)殖戶賺“零頭”
說(shuō)到底,養(yǎng)羊不像養(yǎng)豬。養(yǎng)豬遇上今年的行情,絕大部分豬農(nóng)都賠得“底朝天”。養(yǎng)羊雖說(shuō)利潤(rùn)有所減少,但至少還是有利可圖,不至于賠錢。
我給大家算算:往年1只3月齡的小尾寒羊羔羊能賣到800~900元,如今500元,還有價(jià)無(wú)市。成年羊也是如此,利潤(rùn)將近縮水300~500元。盡管如此困難,但目前為止還處于賺錢階段,不過(guò)比起中間商和銷售商,只是賺了零頭而已。
二、中間商賺“小頭”
中間商就是我們時(shí)常提起的羊販子(二道販子)。他們從養(yǎng)殖戶手中購(gòu)買活羊,然后轉(zhuǎn)手賣給羊肉銷售商,從中牟利。我們這里的羊販子,絕大多數(shù)是回民,他們的主要工作是販羊和宰羊(不兼銷售)。
羊販子每收購(gòu)1只活羊,利潤(rùn)在200~300元之間。如果幫人宰羊,除了帶走羊皮和羊腸衣之外,主家還要額外給他們20元的辛苦費(fèi)(僅限于我們當(dāng)?shù)氐囊?guī)矩)。羊販子掙錢比養(yǎng)殖戶簡(jiǎn)單,利潤(rùn)也不錯(cuò),說(shuō)他們賺“小頭”,我想沒(méi)人會(huì)反對(duì)。
三、銷售商賺“大頭”
許多人以為羊的利潤(rùn)都讓羊販子賺走了,其實(shí)并不是這樣,他們也只是賺個(gè)“低價(jià)買進(jìn),高價(jià)賣出”的利潤(rùn)差而已,真正賺錢的是羊肉銷售商。
有人不信?看下面這個(gè)例子就會(huì)懂。1只150斤的成年羊,屠宰之后可以得到大約75斤的羊白條(羊胴體肉),這個(gè)本人親自做過(guò)實(shí)驗(yàn)。羊肉白條是指去頭、去皮、去內(nèi)臟和四肢的連骨羊肉,也就是市場(chǎng)上消費(fèi)者買到手的羊肉。
地區(qū)不同,羊肉的價(jià)格在36~50元不等,取個(gè)中間價(jià)40元。羊肉銷售商賣出75斤的羊肉,可以獲取毛利潤(rùn)40×75=3000元。減去從羊販子手中收購(gòu)活羊的成本、屠宰成本、人工房租水電等成本共計(jì)2300元左右,在這只150斤的成年羊身上,羊肉銷售商足足賺了700元。大家來(lái)看看,這是不是比養(yǎng)殖戶和羊販子都賺錢?
總結(jié)
就當(dāng)下的羊市行情來(lái)看,“活羊賤,羊肉貴”已成定局,出現(xiàn)反常局面的原因是羊販子惡意壓價(jià)和市場(chǎng)供需不均衡?;钛騼r(jià)格便宜,老老實(shí)實(shí)的養(yǎng)殖戶并沒(méi)有掙到多少錢,那么最終的錢讓誰(shuí)掙走了?二道販子賺了一部分,“大頭”則讓羊肉銷售商掙走了。

昆山一斤生羊肉多少錢?
昆山一斤生羊肉約130元。
羊肉食譜
羊肉湯粉
食材
羊腿 80克
步驟
鍋中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和異味后,清洗備用
湯鍋中放入牛尾骨,大蔥段,姜片,倒入料酒,大火煮開,保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火,慢慢熬煮3個(gè)小時(shí)
好的牛尾骨燉后湯色濃白,加了姜片和蔥段可以祛腥味,營(yíng)養(yǎng)非常豐富
同時(shí)另煮一鍋水,將紅薯粉條煮至八成熟,羊后腿肉用肉錘拍松軟,切成薄片。同時(shí)準(zhǔn)備好豆腐,西紅柿,調(diào)料等
鍋中準(zhǔn)備好牛骨原湯,可適量放入幾?;ń诽嵛叮部梢圆环?,湯開后放入粉條,西紅柿,豆腐同煮10分鐘
接著倒入切片的羊肉,保持大火沸騰的狀態(tài),羊肉大概煮3分鐘就熟了,如果是冷凍切薄片的羊肉,像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火。接著倒入生抽,加入鹽,青菜或香菜即可出鍋。
孜然羊肉
主料
羊肉適量
輔料
孜然適量,五香粉適量,辣椒粉適量,芝麻適量,鹽適量
做法
1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。
2、鍋內(nèi)到油,燒熱。
3、下羊肉猛火快炒,炒至外焦里嫩,加調(diào)料調(diào)味即可。
小竅門
最好選用羊肉切小塊,不要用羊肉片,這樣口感更好。
選用的是羊腿肉,瘦不膩,而且有嚼勁,用羊排肉總覺得太膩。
油要適當(dāng)多放點(diǎn),這樣炒出來(lái)的肉不柴。
要猛火快炒,才能外焦里嫩口感好。
辣味孜然羊肉
主料
山羊肉2000克
輔料
油適量,鹽適量,糖適量,料酒適量,蔥適量,姜適量,八角適量,桂皮適量,花椒適量,辣椒適量,香葉適量,鮮抽適量,老抽適量,孜然粉適量
做法
1.冰箱的羊肉取出解凍,準(zhǔn)備好調(diào)料
2.把羊肉用開水焯一下?lián)瞥觯蜒蛉夥湃敫邏哄?/p>
3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮開,小火20分鐘
4.把高壓鍋的羊肉撈出,炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味
5.放入羊肉煸炒10分鐘,加孜然粉
6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開,小火燉至羊肉酥軟
7.加鹽煮5分鐘,撒些蔥花即可
小竅門
1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調(diào)羹為好.
2.可以用砂鍋?zhàn)鲞@道菜.
有八塊錢一斤的活羊嗎
沒(méi)有哦
現(xiàn)在市場(chǎng)上的羊肉都要55一斤
58斤28元;二等 58.1斤—70斤 25.5元;三等 70.1斤—80斤 23元;本地母羔子均重47斤以下26.2元;二等 58.1斤—70斤 24.2元;三等 70斤以上21.7元;外地母羔子均重47斤以下25.8元;二等 58.1斤—70斤 23.7元;三等 70斤以上21.2元(7月26日)
莫旗:30斤公羔600,多一斤加十元(7月24日)
通遼市:35斤公糕650元 母糕45斤500元(7月23日)
烏蘭察布:35斤650元,今天賣了11個(gè)(7月19日)
四子王旗:三十斤公羔五百二,四十斤母羔五百元一只(7月17日)
赤峰市:巴林右旗得利海種羊場(chǎng) 賣昭烏達(dá)肉羊 公羔20只 50斤左右800元/只 賣母羔45斤左右 賣10只 740元/只(7月17日)
通遼奈曼:收羊公糕35斤左右550-557元,母糕子35左右420-450元(7月15日)
【山西】
運(yùn)城市:三十斤小公六百起步多一斤加十元(7月25日)
太原:30斤公羔500母羔400(7月20日)
長(zhǎng)治:母小羊四百左右四十斤,公羔四十斤左右,五百五(7月13日)
大同:云州區(qū)賣了兩只公羔每只七百三(7月11日)
祁縣:集上三十幾斤綿羊公五百五六,母三十幾斤四百七八,交易量在百分之九十(7月7日)
【河北】
邢臺(tái):公糕三十二三斤六百,羔子漲價(jià)了(7月24日)
石家莊:35–40斤白毛小公羔650一只,母羔550一只,漲價(jià)了(7月16日)
滄州:賣了兩只綿羊公30斤左右.540一只(7月15日)
【天津】
濱海:今天賣了兩只黑山羊25一斤(7月15日)
宣威:大多80斤以上單羊30一斤60一公斤(7月14日)
【北京】
朝陽(yáng):賣30斤公羔700,35斤公羔750(7月12日)
【遼寧】
昌圖:賣了兩只三十來(lái)斤的寒串公,一千令六十元(7月25日)
朝陽(yáng)市:建平縣40斤700(7月19日)
沈陽(yáng):四十五六斤的賣七百三(7月16日)
【吉林】
白城:大安三十斤左右450/550(7月24日)
雙陽(yáng):肉羊一百斤左右公18元每斤,母17元每斤(7月20日)
通榆縣:二十八九斤公羔530,漲價(jià)了(7月12日)
磐石:130斤以上的串公羔15.5一斤(7月10日)
【黑龍江】
安達(dá):公羔30多斤600元(7月22日)
肇東市紅河鄉(xiāng):27.8斤能賣550元,賣了五個(gè)(7月21日)
齊齊哈爾:30斤公羔子,600賣的((7月19日)
大慶肇源:三十多斤爬羔子540元(7月8日)
【湖南】
衡陽(yáng):肉羊基本保持原價(jià)位40/斤左右,略有浮動(dòng),幅度不大。種公羊仍在41到44元/斤,再胎種母羊價(jià)格見漲,30元/斤出頭(7月14日)
湖南:公山羊肉羊保持在40元/斤左右,種公羊稍貴1到4元。(7月13日)
【河南】
南陽(yáng)市唐河縣:杜伯串110斤賣了7只14.5一斤(7月24日)
洛陽(yáng):放山羊群13塊5一斤(7月18日)
新鄭:40斤公羔520,母羔沒(méi)人要(7月15日)
滑縣:李村羊市場(chǎng)綿羊公120斤11.5元,淘汰母羊每斤8元(6月27日)
【湖北】
崇陽(yáng):放養(yǎng)吃草黑山羊一斤80元,普通加搭訂飼養(yǎng)的70元(7月18日)
荊州:山羊25元一斤(7月13日)
【安徽】
壽縣:胡羊小工40斤680育肥公羊14(7月22日)
淮北:育肥好的湖羊一百二十多斤的14.5一斤了漲了(7月18日)
淮南:育肥湖羊11元一斤,40斤左右小公600(7月13日)
蚌埠:山羊14公,母羊13(7月12日)
【江蘇】
東臺(tái):育肥本地白山羊80—90斤左右的 17元一斤(7月25日)
鹽城:賣了小公羊一只,18斤左右,750元(7月8日)
【山東】
萊陽(yáng):賣杜寒串公4只15.5/斤。母6只12/斤(7月23日)
蓬萊:賣了6只寒羊串,一斤13.5元,長(zhǎng)了(7月22日)
平度市:賣面羊公平均112斤14.2(7月20日)
青島:今天下午賣了八只綿羊,四公四母,平均八十二斤,十三塊六每斤(7月10日)
臨沂:3只四個(gè)多月齡的小羊,賣了3200塊,16.5元/斤,比去年這個(gè)時(shí)候掉價(jià)了(7月7日)
【福建】
寧德:平均50斤胡羊小母羔,1650每只(7月17日)
【浙江】
嘉興:育肥湖羊16.5-17元一斤(7月15日)
【江西】
贛州:30斤以上肉串繁殖母羊1180元(7月16日)
【云南】
云南黑山羊?yàn)橹鳎?0公斤以上羯羊48元/kg以上,視膘情定價(jià),淘汰母羊45kg以上36元-38元/kg。品種以云嶺黑山羊,云上黑山羊、努比為主(7月16日)曲靖:?jiǎn)窝?0斤以上,28-30一斤(7月15日)
宣威:80斤以上的本地土羊30~32一斤,小的60斤以下35一斤(7月12日)
【四川】
遂寧:純放羊山羊大小都給的一個(gè)價(jià)格23一斤(7月17日)
重慶:閹公28一斤(7月15日)
【廣西】
桂林:黑山羊60斤左右16.2元(7月14日)
【重慶】
云陽(yáng):8只大山羊,平均每只90多斤26元一斤(7月16日)
江津:白色雜山羊16只,平均每頭30斤,24.5元/斤(7月14日)
【貴州】
銅仁:種公羊35元/斤,母羊24元/斤(7月21日)
【廣州】
花都:山羊公羊32-35一斤,母山羊30一斤(7月13日)
【甘肅】
白銀景泰:寒羊公羔毛重重20斤,300元(7月17日)
玉門:40斤左右的公羔4–500元(7月15日)
張掖:賣了20只細(xì)毛老母羊一只880元(7月13日)
【陜西】
榆林:小尾寒羊肉價(jià)上漲每斤1.68元,公羔55-60斤730-750元,母羔60-70斤780-830元
渭南:綿羊羔30斤起步,公500元,母400元。奶山羊羔母600,公500元
【新疆】
麥蓋提縣多浪羊周歲58-80公斤公羊 33元每公斤
精河縣:本地羊30只“母羔子”平均20公斤賣580元一只
新疆維吾爾自治區(qū):40公斤的公羔子33元一公斤
【寧夏】
同心:110斤公母都有賣了三十只一斤14元
固原:三營(yíng)市場(chǎng)羊價(jià)!淘汰母羊11.5元至12元!淘汰公羊13.5至14.5元!山母羊15元,山公羊18元
【青?!?/p>
海西:茶卡羊出每斤40元
2022年鄰水活羊價(jià)格多少鐘錢一斤?
2022年鄰水活羊價(jià)格,約18元一斤。
羊養(yǎng)殖技術(shù)
1、養(yǎng)殖場(chǎng)的搭建主要使用,水泥,鋼筋,磚瓦,木料,石材,等物品進(jìn)行搭建工作,羊的圈舍搭建過(guò)程中主要注重的就是通風(fēng)和保暖這兩種問(wèn)題,通風(fēng)系統(tǒng)好羊舍內(nèi)的溫度和濕度很好控制,羊生病的幾率也會(huì)降低,保暖性能好的羊舍可以在冬天或者是雨水多的季節(jié)里讓羊有更好的生活環(huán)境,羊的生長(zhǎng)速度也會(huì)加快很多,還有一點(diǎn)就大家一定更要注意就是養(yǎng)殖場(chǎng)地不能搭建在地勢(shì)低洼的地塊上,地勢(shì)低洼的地塊很容易出現(xiàn)積水,這樣羊舍的濕度就會(huì)提高,羊很容易得皮膚性疾病,搭建完成后要進(jìn)行消毒工作。
2、羊舍搭建完成后要做好消毒工作,徹底的消毒對(duì)羊初期的生長(zhǎng)很有好處,羊舍內(nèi)的地面要使用藥粉進(jìn)行潑灑,墻壁和頂噴使用噴霧進(jìn)行消毒,消毒完成后建議大家在使用熏蒸的方式對(duì)羊舍內(nèi)的死角進(jìn)行消毒,熏蒸過(guò)程中要做好羊舍的封閉工作,提高熏蒸消毒的效果,熏蒸的時(shí)間要控制在8小時(shí)至10小時(shí),然后打開圈門進(jìn)行通風(fēng)放氣,減少藥物的殘留,一切工作都完成后等待放養(yǎng)。
3、羊舍搭建完成后還要對(duì)圈外進(jìn)行改修工作,圈外要使用鐵絲網(wǎng)隔離出比羊舍打出3倍左右的面積作為羊的活動(dòng)場(chǎng)所,隔離網(wǎng)還可以起到一定的保護(hù)作用,防止外來(lái)的家畜進(jìn)入圈舍內(nèi),圈外的地面要使用沙土進(jìn)行鋪墊,把坑洼不平的地面變的平整干凈,防止活動(dòng)場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)有積水的情況,不然羊飲水這樣的積水會(huì)出現(xiàn)腹瀉等問(wèn)題,對(duì)養(yǎng)殖極為不利,一起都準(zhǔn)備完成后可以進(jìn)行放養(yǎng)。
4、羊的品種選擇是非常重要,要根據(jù)所養(yǎng)殖的發(fā)展方向來(lái)決定羊的品種,羊可以分為,肉羊,產(chǎn)崽羊,產(chǎn)毛養(yǎng),這三大種類,要結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍鉁厍闆r來(lái)決定養(yǎng)殖的品種,種羊要選擇腰背平直,腹部不能有下垂,身形勻稱,食欲旺盛,這樣的種羊作為首選,購(gòu)買完種羊后要及時(shí)的運(yùn)送回羊舍進(jìn)行養(yǎng)殖工作。
5、種羊購(gòu)買完成后10天至15天進(jìn)行一次疫苗的撥打,每天保證有充足的飼料供應(yīng),羊舍內(nèi)要每天進(jìn)行定時(shí)的清理保證羊舍內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境,降低養(yǎng)因?yàn)榄h(huán)境而生病的可能,每天要喂食3次,15天至20天進(jìn)行一次消毒工作,主要是針對(duì)食槽,水槽,喂養(yǎng)工具進(jìn)行消毒,羊舍內(nèi)的溫度要控制在15度至25度之間。
6、羊飼養(yǎng)過(guò)程中主要注意好溫度和濕度的控制,加強(qiáng)羊舍內(nèi)的衛(wèi)生,充足的飼料供應(yīng)。
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