福建的干紅菇為什么這么貴？

因?yàn)榧t菇無(wú)法人工繁育，所以真的野生紅菇收購(gòu)價(jià)在1500元一斤以上，很多染色的紅菇會(huì)賣600—700元或不等。

因?yàn)榧t菇至今無(wú)法人工種植，需要在森林里一些特殊樹(shù)種的根部才能生長(zhǎng)。我國(guó)很多地方都有產(chǎn)紅菇，浙江、云南、廣西、江西的贛州、福建的三明、南平、河南的伏牛山等局部有山和森林，自然環(huán)境好的地方才會(huì)生長(zhǎng)紅菇。全國(guó)以福建的紅菇最好，福建紅菇以三明的最好。因?yàn)槿鞯纳指采w率超過(guò)歐洲，其他地區(qū)的紅菇有的吃起來(lái)有點(diǎn)渣，有的帶微苦、微澀。

我吃過(guò)三明的紅菇，確實(shí)非常、非常的好，紅菇鮮爽有點(diǎn)脆不苦不澀，湯色紅且自然的甘甜，一大碗湯放兩三朵就非常鮮美了。三明的蓮子也非常好，古代三明的建寧白蓮就是貢品，俗稱貢蓮。我托當(dāng)?shù)厝说疆?dāng)?shù)貛兔I一些自己吃，當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格就已經(jīng)非常貴了。正宗三明的紅菇根據(jù)品相和等級(jí)的不同，大概一斤在700、800~1000多人民幣不等。正宗的建蓮也要好幾百一斤。市面上看到的紅菇，大部分是浙江、云南、江西的紅菇，價(jià)格比福建的紅菇便宜好幾倍，福建紅菇大概是其他地區(qū)紅菇的7~8倍的價(jià)格（正常價(jià)）。所以買紅菇一定要找會(huì)看的人幫忙買，要不90%以上買到假貨或以次充好的貨。

至于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你可以百度下，謝謝??！望采納??！

從小吃紅菇長(zhǎng)大的我回答這個(gè)問(wèn)題

我是福建長(zhǎng)汀縣人，在我們這個(gè)村子長(zhǎng)大的人幾乎都去采過(guò)紅菇，有去采過(guò)的人對(duì)800-1500的價(jià)格來(lái)說(shuō)一點(diǎn)都不貴，為什么呢？可能很多人會(huì)說(shuō)野生的只要勤奮上山去采就是了，確實(shí)也要勤奮，可是關(guān)靠努力爬山是沒(méi)用的，紅菇對(duì)土壤要求很高，只有在特定的地方，特定的樹(shù)下才會(huì)生長(zhǎng)出來(lái)，沒(méi)人帶就跟你說(shuō)那座山有你也采不到幾朵的，即使有人帶，你不能分真假紅菇也沒(méi)用，采回家還得倒掉，我就經(jīng)常采到假紅菇。不是老手真難認(rèn)出來(lái)，它三朵里邊就有可能一朵是假的，要很認(rèn)真辨別，有些紅菇偏紅，偏談點(diǎn)沒(méi)毒，可是吃了口感不好，如果做藥用沒(méi)功效，所以采摘難度大～

還有就是野生的沒(méi)人管控大家都可以去摘，我們常常半夜帶手電筒出發(fā)，采摘競(jìng)爭(zhēng)激烈

綜合這些原因往往去一趟還掙不到一天工錢，所以800-1500一點(diǎn)不貴，我們一般都不賣留自己吃。其實(shí)吃紅菇主要還是喝它那湯，真是香甜可口，曬干的紅菇真不怎么愛(ài)吃，剛采回來(lái)的才有鮮嫩感好吃，有龍巖的嗎？紅菇好吃嗎？歡迎討論留言

我福建南平延平區(qū)，解放前和解放后的幾十年我爺爺是靠采摘紅菇謀生的，因?yàn)樯锏亩鄻有?，紅菇有無(wú)數(shù)個(gè)品種，我們把最上等的一個(gè)品種稱之為“糖菇”，“糖菇”含糖量很高，我不是研究研究生物的，也不知道這是哪一種“糖”成份，我猜應(yīng)該不會(huì)是單糖吧，或許是一種“紅菇多糖”，盼生物學(xué)家多研究研究，肯定有益 健康 ，說(shuō)不定還可以益壽延年呢！這種紅菇曬干后菇面上會(huì)出現(xiàn)白色糖的結(jié)晶粉末，不知道的人還以為長(zhǎng)霉菌了，“糖菇”的菇面特別的厚，菇面鮮紅鮮紅的好看，菇的內(nèi)面呈藍(lán)灰色，菇腿也特別的粗壯，“糖菇”不論曬干的還是新鮮采摘的，用于燉湯（如燉雞或燉豬腳）那又甜又香的滋味妙不可言！可惜現(xiàn)在我延平區(qū)的闊葉林都變成了針葉林（杉木林），“糖菇”變成非常稀缺，各大超市找不到“糖菇”的影子，實(shí)在遺憾

這才是真品龍巖紅菇。紅菇每年在深山特定的少數(shù)地點(diǎn)會(huì)長(zhǎng)兩撥，每撥十天左右，我姐夫半夜動(dòng)身上深山，天亮前采畢回家，深夜山上什么危險(xiǎn)都可能發(fā)生。早一點(diǎn)紅姑還沒(méi)長(zhǎng)起來(lái)，遲一點(diǎn)就被人采光了。一晚順利可采紅菇曬干一斤多，若天氣不對(duì)或稍遲就白跑了。

福建的三明、南平、等局部有山和森林自然環(huán)境好的地方才會(huì)生長(zhǎng)紅菇。全國(guó)以福建的紅菇最好，福建紅菇以三明的最好。因?yàn)槿鞯纳指采w率超過(guò)歐洲，其他地區(qū)的紅菇有的吃起來(lái)有點(diǎn)渣，有的帶微苦、微澀。

野生紅菇收購(gòu)價(jià)在1500元500克左右，很多染色的紅菇會(huì)賣600—700元或不等。紅菇有無(wú)數(shù)個(gè)品種，我們把最上等的一個(gè)品種稱之為“糖菇”，“糖菇”含糖量很高。“糖菇”的菇面特別的厚，菇面鮮紅鮮紅的好看，菇的內(nèi)面呈藍(lán)灰色，菇腳也特別的粗壯，“糖菇”不論曬干的還是新鮮采摘的，用于燉湯那又甜又香的滋味妙不可言。

這是福建建甌的紅菇，是正品紅菇

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首先，紅菇至今無(wú)法人工種植，為什么不能種植，主要是因?yàn)榧t姑的生長(zhǎng)環(huán)境不像香菇那么隨意。

它的菌絲在學(xué)術(shù)上稱菌絲不能分離，在其次從屬于榛類植物，換句話說(shuō)，就是有榛類植物它才能生存的，一般在榛類的根部生長(zhǎng)，而現(xiàn)在大量的原始森林被砍伐，而在原始森林上建的人工林，一般不會(huì)選擇榛類植物自然紅姑越來(lái)越少。

這樣紅菇只有每年在深山特定的少數(shù)地點(diǎn)會(huì)長(zhǎng)兩撥，資源少，采菇人半夜就要?jiǎng)由砩仙?/p>

山，而紅姑大家知道是要潮濕的環(huán)境，你看這樣采紅姑要具備，下了點(diǎn)雨，深山中，夜晚（紅姑如果開(kāi)大了就不值錢了），采菇人半夜動(dòng)身上深山，天亮前采畢回家，深夜山上什么危險(xiǎn)都可能發(fā)生。早一點(diǎn)紅姑還沒(méi)長(zhǎng)起來(lái)，且長(zhǎng)開(kāi)的紅菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較差，遲一點(diǎn)則被人采光。一晚順利可采紅菇曬干一斤多，若天氣不對(duì)或稍遲就白跑了。

因此，這里的干紅菇要賣到700——1000多元一斤這么辛苦，采來(lái)的紅姑有什么作用。

其實(shí)坐月子，在南部地區(qū)都有吃紅菇的習(xí)慣，據(jù)說(shuō)吃了紅姑在做月子

期間，以后腰不會(huì)酸疼，而且紅紅的湯，就像補(bǔ)血一樣，喝了以后傳統(tǒng)上講，可以補(bǔ)充氣血，更重要的是紅姑是個(gè)榛類植物共存的，這樣氨基酸補(bǔ)充后，人體的皮膚容易保存水嫩的狀態(tài)。人可以保持年輕。

所以你覺(jué)得這樣的紅姑700——1000多元一斤，您認(rèn)為值嗎？

永安的紅菇才是第一

福建武夷山人飄過(guò)，紅菇作為野生菌類目前人工無(wú)法種植，它要有特定的環(huán)境才會(huì)生長(zhǎng)，如果生長(zhǎng)環(huán)境遭受破壞那么它也會(huì)消失。紅菇采摘很多人都是半夜上山在菇點(diǎn)守候，一是怕人搶先，二是長(zhǎng)開(kāi)的紅菇口感較差，都選在鴨蛋大小采摘，賣相也好《我個(gè)人觀點(diǎn)，如有不同勿噴》紅菇燉的湯確實(shí)好吃，我家每年會(huì)采一點(diǎn)，我倆個(gè)兒子大的三周，小的一周多，都特別愛(ài)吃！

話不多說(shuō)直接上圖，連泥巴一起賣1000一斤

紅菇多少錢一斤？

如果是真的野生紅菇一千六七一斤，有很多染色的紅菇六七百，一般用的都是第2種

紅菇多少錢一斤

紅菇，屬真菌類，是真菌中的一種。紅菇的成分中包含了五種多糖、16種氨基酸和多種脂肪酸。紅菇的多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。

紅菇食用時(shí)味道較甘甜，性溫，有補(bǔ)血養(yǎng)顏，滋陰，抗腫瘤等功效。

什么是紅菇

紅菇屬真菌界、擔(dān)子菌門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、紅菇科。菌蓋寬4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，無(wú)光澤或絨狀，中部有時(shí)被白粉，珊瑚紅色或更鮮艷，可帶莧菜紅色，邊緣有時(shí)為杏黃色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，邊緣無(wú)條紋。菌肉白色，厚，常被蟲(chóng)吃。味道及氣味好，但嚼后慢慢有點(diǎn)辛辣味或薄荷味。孢子印淺乳黃色。孢子無(wú)色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊狀體近梭形，51—85×8—13微米。 干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色，味道柔和。野生正紅菇多產(chǎn)于福建、 江西、廣西、四川、陜西、云南、湖北等地。國(guó)外發(fā)布在越南、緬甸、老撾、柬埔寨等地。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅菇風(fēng)味獨(dú)特，香馥爽口。其味較之任何菇類無(wú)法倫比的鮮甜可口，并含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補(bǔ)血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營(yíng)養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過(guò)多等疾病，還具有增加機(jī)體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細(xì)潤(rùn)，精力旺盛，益壽延年。明、清兩朝，每逢中秋節(jié)前，當(dāng)?shù)毓俑嘏扇俗o(hù)送一批紅菇到京都進(jìn)貢，因而馳名遐邇。

　紅菇的營(yíng)養(yǎng)分析

1、紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。

2、紅菇含有人體內(nèi)所需要的多種氨基酸，不僅強(qiáng)健大腦，還有美容養(yǎng)顏的功效，滋陰、補(bǔ)腎，人們經(jīng)常食用，不僅能夠身體強(qiáng)健，而且延年益壽。