回答莧菜一般可以在早春2-4月份時(shí)進(jìn)行種植。莧菜生性喜溫，其耐熱力較強(qiáng)，不耐寒冷，生長(zhǎng)的適溫為23-27℃，氣溫在20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，而氣溫過(guò)高時(shí)，其莖部的纖維化程度也會(huì)升高。