現(xiàn)在大蒜批發(fā)什么價(jià)

一、年中大蒜市場運(yùn)行情況

（一）7月以來大蒜批發(fā)價(jià)格再度大幅上漲。6月份大蒜價(jià)格經(jīng)過前期大幅上漲后已回落至相對(duì)低位，但7月份開始，大蒜價(jià)格又再度大幅上漲。據(jù)廣州市價(jià)格監(jiān)測中心調(diào)查：7月20日，江南果菜批發(fā)市場蒜頭批發(fā)價(jià)格每12元/公斤，較7月1日（8元/公斤）上漲了50%。市內(nèi)6個(gè)零售市場蒜頭零售均價(jià)14.4元/公斤，較7月3日（13.6元/公斤）上漲了5.88%。

（二）市場購銷不旺。大蒜價(jià)格再度上漲并創(chuàng)年內(nèi)新高，無論是批發(fā)、零售商都抱怨大蒜生意難做，個(gè)別老板的檔口堆滿了大蒜，其中一個(gè)檔口就存放了30噸江蘇優(yōu)質(zhì)大蒜，已經(jīng)存放幾天了，好銷的時(shí)候30噸大蒜幾天就應(yīng)該銷完。

（三）大蒜出口量跌價(jià)揚(yáng)。據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計(jì)：今年上半年山東口岸出口大蒜及制品52.2萬噸，比去年同期下降27.1%；出口金額7.3億美元，增長1.5倍；出口均價(jià)1408美元/噸，增長2.4倍。數(shù)據(jù)說明大蒜價(jià)格太高已經(jīng)影響了出口。

二、大蒜上漲原因分析

（一）大蒜減產(chǎn)及庫存減少影響供求關(guān)系。我國大蒜主產(chǎn)于山東、江蘇、河南三省。2007、2008年，大蒜價(jià)格連續(xù)兩年豐收增產(chǎn)，大蒜供過于求，價(jià)格跌至每公斤3、4毛錢。價(jià)賤必傷農(nóng)，蒜農(nóng)虧損累累。由于缺乏權(quán)威、準(zhǔn)確的信息引導(dǎo)，導(dǎo)致2009年大蒜種植大幅減少，以山東為例：2009年該省大蒜種植面積由1300萬畝銳減到900萬畝，加上持續(xù)低溫造成單產(chǎn)下降，大蒜總產(chǎn)量減少30%。另外，舊蒜庫存也在逐年降低，以產(chǎn)量占全國四分之一、出口量占全國70%以上的金鄉(xiāng)為例，往年新蒜上市前后，舊蒜庫存量在40多萬噸左右，而今年只有10萬噸。江南果批的老板說，目前進(jìn)的大蒜都是6月份新上市的干蒜，前兩年的冷藏舊蒜已拿不到貨。

（二）種植、流通成本上升。據(jù)了解，大蒜種植程序繁瑣，同時(shí)，大蒜屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，綜合考慮勞動(dòng)力及其他成本，目前每畝大蒜的生產(chǎn)成本至少2000元。流通環(huán)節(jié)的成本也持續(xù)上漲。以老板的經(jīng)營成本為例：5月份從江蘇運(yùn)到廣州的大蒜運(yùn)輸費(fèi)250元/噸，6月已上升到450元/噸，綜合流通成本0.6元/公斤，進(jìn)貨價(jià)是14元/公斤，批發(fā)總成本：14元/公斤+0.6元/公斤=14.6元/公斤，按照7月26日廣州市場的批發(fā)價(jià)格，江蘇產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大蒜的批發(fā)價(jià)格14元/公斤，每公斤大蒜仍要虧0.6元。

（三）農(nóng)民惜售和流通環(huán)節(jié)搶貨推高蒜價(jià)。前兩年大蒜價(jià)格大跌使蒜農(nóng)嚴(yán)重虧損，今年產(chǎn)量減少、價(jià)格行情好，農(nóng)民不到預(yù)期的目標(biāo)價(jià)格不賣。加上6月份新蒜上市前后多路資金進(jìn)入產(chǎn)地?fù)屬彺笏?，造?月底7月初以來大蒜價(jià)格的節(jié)節(jié)走高。廣州市場屬于大蒜的銷區(qū)，廣州江南果批的一級(jí)批發(fā)商多從產(chǎn)地大蒜收購商拿貨，只能被動(dòng)接受產(chǎn)地收購商的價(jià)格，但由于廣州市場目前大蒜銷售不旺，價(jià)格未必能高來高去，批發(fā)商某批貨出現(xiàn)虧損的情況也屬正常。

三、后期大蒜價(jià)格走勢預(yù)測

（一）年中大蒜價(jià)格已過高。7月份大蒜價(jià)格無論是全國或廣州市場，均已創(chuàng)出年內(nèi)新高，據(jù)說也是歷史新高。綜合考慮蒜農(nóng)及流通環(huán)節(jié)的成本和合理利潤，大蒜批發(fā)價(jià)格每公斤8元左右是合適的，但每公斤批發(fā)價(jià)格高達(dá)14元，已經(jīng)遠(yuǎn)超大蒜生產(chǎn)和流通的合理利潤。價(jià)格已嚴(yán)重偏離價(jià)值，后期大蒜價(jià)格有逐步回歸價(jià)值的需要。

（二）新蒜上市增加供給。新蒜上市，會(huì)增加大蒜的供應(yīng)，緩解大蒜的供需缺口，也有利于價(jià)格的下降。

（三）大蒜銷售出現(xiàn)萎縮。價(jià)格影響供求關(guān)系。大蒜價(jià)格過高將抑制部分需求，需求的下降反過來促進(jìn)價(jià)格下降。

綜合上述，今年后期大蒜價(jià)格將走穩(wěn)并逐步回落。（根據(jù)廣東省價(jià)格監(jiān)測中心提供材料整理 價(jià)格要素處）

杞縣大蒜價(jià)格。

我認(rèn)為奧運(yùn)會(huì)與大蒜價(jià)格之間關(guān)系并不是很大

老外可能不怎么吃但我確定的是你的問題分類搞錯(cuò)了，如果你把問題換個(gè)分類的話，可能會(huì)有更好的效果

您說呢？

今年的大蒜市場價(jià)是多少錢一斤？

價(jià)格不超過2塊，我是四川德陽的，現(xiàn)在收購價(jià)1.0-1.4一斤！后期價(jià)格還要跌！

今年種植面積增加太多了，出口訂單又減少很多，所以今年價(jià)格很低的！唉，吃虧的永遠(yuǎn)是老百姓?。?/p>

大蒜畝產(chǎn)量多少斤

大蒜畝產(chǎn)量一般濕蒜3000-3500斤，干蒜2000-2500斤。

產(chǎn)量分為兩點(diǎn)來說，一種是濕蒜的產(chǎn)量，一種是干蒜的產(chǎn)量，濕蒜的產(chǎn)量3000-3500斤有不少，管理好的情況下，畝產(chǎn)能達(dá)到4000斤左右，而干大蒜的產(chǎn)量，畝產(chǎn)2000-2500斤左右居多，畝產(chǎn)高于2500斤應(yīng)該算高產(chǎn)了。

大蒜的形態(tài)特征

大蒜為類球形，直徑3～6厘米，頂端略尖，中間有花葶，底部有須根痕。表面有白色、淡紫色或紫紅色薄皮，基部有對(duì)數(shù)須根痕。剝?nèi)ネ馄?，可見?dú)頭或6～15個(gè)瓣?duì)钚△[莖。鱗莖瓣為卵圓形，一面弓狀隆起，先端略尖，去皮后，可見白色、肉質(zhì)鱗莖。大蒜氣味特異，味道辛辣，具刺激性。

大蒜的產(chǎn)地

山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣、萊蕪市、商河縣、蒼山縣（臨沂市）、廣饒縣（東營市）、茌平縣、成武縣，河北永年縣、大名縣北部、河北館陶縣、江蘇邳州市、射陽縣、豐縣、太倉市，河南省杞縣、通許縣、中牟縣賀兵馬村，上海嘉定，安徽亳州市、來安縣，四川溫江縣、彭州市，云南大理、陜西興平市及新疆等地。

自己回家種10畝大蒜能賺多少錢

1、收入

每畝產(chǎn)出蒜薹500斤，每斤的價(jià)格大約在2元左右。每畝地產(chǎn)出3500-4000斤的大蒜，每斤的價(jià)格大約在2.3元左右?？偸杖氪蠹s為9050-10200左右。

2、純利潤

每畝地的總成本大約在4780-5030元，所以一畝地的純利潤大約在4270-5170元，10畝地大約能賺42700-51700元左右。

3、成本

（1）種子費(fèi)用：1斤大蒜種子價(jià)格大約在12元/kg左右，而種植一畝地需要的大蒜種子取150kg，需要1800元左右。

（2）土地租金：一畝地的租金大約在600元/畝（具體價(jià)格以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）。

（3）肥料農(nóng)藥地膜：化肥使用主要以復(fù)合肥、有機(jī)肥為主，每畝大蒜種植的化肥一般為1500元左右；農(nóng)藥的花費(fèi)大約在50-100元之間；地膜的費(fèi)用在30元左右。

（4）人工費(fèi)用：主要是種蒜、挖蒜等雇工費(fèi)用，一般在800-1000元左右。

大蒜種植技巧

對(duì)于土壤的要求：用富含腐殖質(zhì)，并且肥沃、疏松透氣、保水排水性能強(qiáng)土壤是比較好的，這樣的更容易種植出高質(zhì)量、高產(chǎn)的大蒜。因?yàn)榇笏庀禍\根系作物，所以吸肥力弱。可用有機(jī)肥為主加上適量的復(fù)合肥作為基肥。

大蒜種植的密度要求：在選擇蒜種的時(shí)候，種瓣的質(zhì)量以及大小影響生長情況，種瓣越大，植株長勢愈壯，產(chǎn)量也就越高。種植的時(shí)候注意植株密度，播種深度在3-4cm左右，植株間距為15cm左右，土地種植的，行間距在20cm左右。