回答1、防治病害：小蘇打為弱堿性，大多數(shù)病原物的生存環(huán)境為酸性，使用小蘇打之后能夠抑制病原菌的生長。2、促進(jìn)光合作用：小蘇打可以和植物葉片分泌出的酸性物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，釋放二氧化碳，從而增強(qiáng)光合作用。3、促使種子萌發(fā)：用小蘇打溶液浸種后可以提高種子的吸水能力，促進(jìn)種子萌發(fā)。

　　一、小蘇打?qū)r(nóng)作物的作用

　　1、防治病害

　?。?）小蘇打呈弱堿性，而大多數(shù)病原物的生存環(huán)境為酸性，使用小蘇打后可以抑制病原菌的菌絲生長，繼而抑制病原物的繁殖。

　　（2）小蘇打制造的堿性環(huán)境可以讓病原菌分泌的蛋白質(zhì)發(fā)生水解，繼而導(dǎo)致它失去致病性。

　　2、促進(jìn)光合作用

　　水和二氧化碳是植物進(jìn)行光合作用的原料，將小蘇打（碳酸氫鈉）溶液噴灑在作物的葉片表面后，它會與葉片分泌出的酸性物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，釋放二氧化碳，繼而增強(qiáng)作物的光合作用，這有助于提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　3、促使種子萌發(fā)

　?。?）對于種皮較厚的作物種子，可用0.2%小蘇打溶液浸泡18小時，浸泡后可增強(qiáng)種子的吸水能力，促進(jìn)種子萌發(fā)。

　　（2）浸種后，可將種子放在30℃的環(huán)境中做催芽處理，經(jīng)過5-7天后種子的發(fā)芽率可超過80%。

　　二、小蘇打?qū)r(nóng)作物的使用方法

　　1、防治黃瓜炭疽病、白粉病、豇豆煤霉病，可在發(fā)病初期用0.2-0.5%小蘇打溶液進(jìn)行均勻噴霧，若效果不明顯，可隔天再噴施1次。

　　2、防治蔬菜類炭疽病、灰霉病，可在播種前用0.2%小蘇打溶液浸種半小時，然后洗凈，催芽播種。

　　3、將小蘇打、面粉按1：2的比例攪拌成粉劑，然后將其噴灑在白菜蟲出沒處，可起到吸引、滅殺白菜蟲的作用，而且不會對白菜造成任何傷害。該方法只能用于白菜、卷葉菜、橄欖菜等葉類蔬菜。