甘氨酸，α氨基酸，天然氨基酸的區(qū)別

甘氨酸是

α氨基酸的一種，

α氨基酸又屬于天然氨基酸的一類(lèi)

甘氨酸是阿爾法氨基酸嗎？

甘氨酸仍是阿爾法氨基酸，但要注意區(qū)別L-α-氨基酸，甘氨酸因其不具備手性，所以不在左旋歸類(lèi)，甘氨酸也是人體20種必需氨基酸中唯一一個(gè)非L-α-氨基酸

甘氨酸是不是α-氨基酸？

甘氨酸

是對(duì)稱(chēng)分子。

請(qǐng)注意，對(duì)稱(chēng)分子并非指

幾何結(jié)構(gòu)

完全是

對(duì)稱(chēng)圖形

。

懂生物的人都知道，甘氨酸是天然

α-氨基酸

中唯一的對(duì)稱(chēng)氨基酸。因?yàn)樗?/p>

r基

就是一個(gè)

氫原子

，是關(guān)于

α-碳原子

對(duì)稱(chēng)的，因此不存在l-型和d-型之分，不是

手性碳原子

。

望采納，謝謝。

α-氨基酸是什么

氨基酸（amino acid）既含氨基又含酸性基團(tuán)的有機(jī)化合物。生物體中絕大多數(shù)是帶羧基的氨基酸。α氨基酸是蛋白質(zhì)的主要組分，是生物體中最重要的氨基酸。在各種生物體中還普遍存在著結(jié)構(gòu)和功能很不相同的游離氨基酸。

蛋白質(zhì)中的氨基酸 結(jié)構(gòu) 蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)由20種氨基酸組成。都是由一個(gè)氨基、一個(gè)羧基、一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)（R）連接在同一個(gè)碳原子上構(gòu)成，這個(gè)碳原子叫α-碳原子。20種氨基酸有不同結(jié)構(gòu)的R基團(tuán)。

最簡(jiǎn)單的氨基酸是甘氨酸，它的側(cè)鏈基團(tuán)是氫原子。其他含有脂肪族側(cè)鏈基團(tuán)的有丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和脯氨酸。脯氨酸含有的不是氨基而是亞氨基，理應(yīng)稱(chēng)之為亞氨基酸，它的側(cè)鏈基團(tuán)連接在α-碳原子，也連接在氨基上，形成四氫吡咯酸的環(huán)形結(jié)構(gòu)。

含有側(cè)鏈芳香族基團(tuán)的有苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸；含有側(cè)鏈脂肪族羥基的有絲氨酸和蘇氨酸。

在中性環(huán)境帶有正電荷的有賴(lài)氨酸和精氨酸兩種堿性氨基酸；組氨酸雖有弱堿性側(cè)鏈的咪唑基因，但是否帶正電荷取決于它的周?chē)h(huán)境。谷氨酸和天冬氨酸是兩種酸性氨基酸，通常以谷氨酸鹽和天冬氨酸鹽形式存在；谷氨酸的單鈉鹽就是味精。這兩種氨基酸的側(cè)鏈羧基為酰氨所代替時(shí)各成為谷氨酰胺和天冬酰胺，它們是中性氨基酸，在蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程中，有它們自己的遺傳密碼，并不是從谷氨酸或天冬氨酸轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)的。

此外，還有帶有硫原子的半胱氨酸和甲硫氨酸。前者有疏基，在蛋白質(zhì)中能與另一個(gè)半胱氨酸的硫基氧化成二硫鍵。甲硫氨酸在生物體中含量甚少。

在蛋白質(zhì)分子中，有不少氨基酸都經(jīng)過(guò)酶的處理轉(zhuǎn)變成它們的衍生物。如膠原中由脯氨酸變成的羥脯氨酸，肌球蛋白中由部分賴(lài)氨酸轉(zhuǎn)變成的ε-N-甲基賴(lài)氨酸，凝血酶原中的γ-羧基谷氨酸等等。已發(fā)現(xiàn)的轉(zhuǎn)變大約有100多種。

必需氨基酸 植物能自己合成它所需的全部氨基酸。有些氨基酸動(dòng)物自身不能合成而必須從食物中獲得，缺乏這些氨基酸會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。這類(lèi)氨基酸稱(chēng)必需氨基酸。對(duì)人體來(lái)說(shuō)，必需氨基酸包括：纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、賴(lài)氨酸和甲硫氨酸。有些氨基酸如精氨酸和組氨酸對(duì)成人是非必需的，但對(duì)嬰兒必需在食物中加以補(bǔ)充，只是需注意適量。

α-氨基酸的立體結(jié)構(gòu) 除甘氨酸外，α-氨基酸的α-碳原子上所連結(jié)的4個(gè)基團(tuán)都不相同。此時(shí)4個(gè)基團(tuán)的排列方式從三度空間看，有兩種方式。這兩種方式相互成鏡子中的影子，而不可重疊，互成立體異構(gòu)體，因此α-氨基酸有立體異構(gòu)體存在。兩種異構(gòu)體分別稱(chēng)L型和D型。除甘氨酸無(wú)立體異構(gòu)體外，存在于蛋白質(zhì)中的氨基酸都是L型的。

氨基酸amino acid

是既含氨基（－NH2）又含羧基（-COOH）的有機(jī)化合物。氨基酸中還含有氨基的氫與分子中的其他部分發(fā)生取代而形成亞胺的環(huán)狀化合物（亞氨基酸）。氨基與羧基結(jié)合在同一碳原子上的稱(chēng)為α-氨基酸。天然得到的氨基酸大部分是α-氨基酸（R－CHNH2－COOH），α-氨基酸相互間失水形成肽鍵連接（見(jiàn)圖）的化合物為蛋白質(zhì)或肽。由于氨基從α順次向相鄰的碳原子移動(dòng)，因此被稱(chēng)之為β-，γ－，δ-氨基酸等，但并不存在于蛋白質(zhì)中。在生物體內(nèi)這些氨基酸僅以游離狀態(tài)存在著（例如：β-丙氨酸，γ-氨基丁酸）。氨基酸是本世紀(jì)初由費(fèi)歇爾等（E．Fisher etal．）闡明的。構(gòu)成一般蛋白質(zhì)的有23種（半胱氨酸和胱氨酸另計(jì)），立體構(gòu)型均屬L-型。這些氨基酸的簡(jiǎn)稱(chēng)詳見(jiàn)“氨基酸合成”詞目中。氨基酸根據(jù)氨基與羧基數(shù)分類(lèi)為中性即一氨基一羧酸（如丙氨酸、亮氨酸等），酸性即一氨基二羧酸（如天冬氨酸、谷氨酸），堿性的即二氨基一羧酸（如賴(lài)氨酸）等。此外還把含有芳香環(huán)、羥基、巰基的氨基酸分別分類(lèi)為芳香族氨基酸（如酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸）、含羥基氨基酸（如絲氨酸、蘇氨酸）、含硫氨基酸（半胱氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸）。在自然界中還發(fā)現(xiàn)許多非蛋白質(zhì)組成成分的氨基酸，在植物中主要是以游離的或γ-谷氨酰衍生物的形態(tài)存在。

天然產(chǎn)的氨基酸的結(jié)構(gòu)上都具有共同特點(diǎn)：即在羧基鄰位α—碳原子上有一個(gè)氨基，因此稱(chēng)α—氨基酸。天然蛋白質(zhì)是由不同的α—氨基酸，通過(guò)肽鍵結(jié)合而成的復(fù)雜高分子化合物，結(jié)構(gòu)和組成十分復(fù)雜。