酵母鋅和螯合鋅哪個(gè) 效果好

1）氨基酸螯合鋅：吸收率好，達(dá)到80%以上。（氨基酸螯合鋅是鋅離子嵌合在兩個(gè)氨基酸分子中間的一種鋅結(jié)構(gòu)形式。兩個(gè)氨基酸分子像“蟹鉗”一樣鉗著一個(gè)鋅離子，形成超穩(wěn)定螯合結(jié)構(gòu)，然后通過氨基酸通道把鋅運(yùn)送到血液中，使鋅和氨基酸一起被人體吸收，能大大提高吸收率。）

2）酵母鋅：有助于消化，特別適合腸胃嬌嫩的嬰幼兒服用。而且吸收率也比達(dá)到70%以上，比前三代高。（富鋅酵母既具有微量元素營(yíng)養(yǎng)的生物學(xué)效應(yīng)，又大大降低了微量元素?zé)o機(jī)鹽所表現(xiàn)的毒性，改變了機(jī)體的吸收和利用。其次，利用酵母作為補(bǔ)充微量元素的載體在于酵母本身就是很好的營(yíng)養(yǎng)物，其中蛋白質(zhì)含量可達(dá)40％ ～50％，這些酵母蛋白具有極好的氨基酸組成配比，必需氨基酸含量豐富，有利于機(jī)體的吸收利用。從某種意義上講，酵母是比牛羊雞魚更好的蛋白質(zhì)來源。同時(shí)，酵母還是極好的B族維生素來源，目前尚找不到另一種食品含B族維生素如此豐富；加之酵母細(xì)胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纖維素酶、磷酸酶類等，而且藥用酵母一直被用作助消化。

所以說氨基酸螯合鋅和酵母鋅都各具有優(yōu)勢(shì)，看你是準(zhǔn)備給什么樣的人群補(bǔ)鋅來選擇，我給寶寶補(bǔ)鋅，選擇的是貝純初乳酵母鋅，以酵母鋅為主，有助于寶寶消化吸收，添加牛初乳可以提高寶寶免疫力，另外也添加了氨基酸螯合鋅提高吸收率，所以說這款補(bǔ)鋅產(chǎn)品效果還是很不錯(cuò)的。

蛋氨酸鋅真的能代替氧化鋅?

替代不了，氧化鋅的收斂作用是降低腹瀉的關(guān)鍵，有機(jī)鋅起不了相關(guān)作用，所以不能替代。

蛋氨酸鋅——又名蛋氨酸螯合鋅、蛋氨酸有機(jī)鋅，它是由蛋氨酸與無機(jī)硫酸鋅、氧化鋅通過化學(xué)合成反應(yīng)以1：1或2：1的摩爾比在一定的溫度、壓力、反應(yīng)時(shí)間等作用下生產(chǎn)而成的一種有機(jī)鋅類物質(zhì)。

該產(chǎn)品螯合率的高低，直接影響著產(chǎn)品的品質(zhì)。而螯合率又與螯合促進(jìn)劑、催化劑的選擇有較大的關(guān)系。

檸檬酸鋅和檸檬酸螯合鋅一樣嗎？有什么區(qū)別？

不一樣

區(qū)別就是檸檬酸鋅是檸檬酸與鋅離子直接結(jié)合，為有機(jī)化合物，檸檬酸鋅不溶于水。

檸檬酸螯合鋅是通過檸檬酸的絡(luò)合作用將金屬離子鋅離子和檸檬酸、有機(jī)活性物質(zhì)螯合在一起，為新型螯合態(tài)有機(jī)酸鹽，全水溶，吸收利用率更高。