回答絲瓜一般在夏季吃。絲瓜屬于夏季蔬菜，成熟時里面的網狀纖維被稱為絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及家具，還具有一定的藥用作用。我國在20世紀80年代末開始了絲瓜育種，雖然起步不早，但是絲瓜在人們家常食用的菜譜中卻是普及得非常廣泛。