回答蕨菜一般生長(zhǎng)在海拔200-830米的山地陽(yáng)坡及森林邊緣陽(yáng)光充足的地方。蕨菜分布于中國(guó)各地，但主要產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及以北地區(qū)，耐高溫也耐低溫，32℃仍能生長(zhǎng)，零下35℃時(shí)根莖也能安全越冬，一般在低溫12℃、氣溫15℃時(shí)，嫩莖葉片開(kāi)始迅速生長(zhǎng)。