回答子彈頭辣椒需要打段。子彈頭辣椒在太陽(yáng)下晾曬，自然風(fēng)干后，可以進(jìn)行切段處理，能有效的降低其含水量，更方便儲(chǔ)存。子彈頭辣是朝天椒的一種，色澤較紅潤(rùn)，表面光滑、晶瑩剔透，切斷處理后更方便烹飪。