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回答子彈頭辣椒需要打段。子彈頭辣椒在太陽(yáng)下晾曬,自然風(fēng)干后,可以進(jìn)行切段處理,能有效的降低其含水量,更方便儲(chǔ)存。子彈頭辣是朝天椒的一種,色澤較紅潤(rùn),表面光滑、晶瑩剔透,切斷處理后更方便烹飪。