回答白菜是綠葉蔬菜，以鮮嫩的綠葉、葉柄、嫩莖為產(chǎn)品的速生蔬菜即可稱為綠葉菜。白菜生性喜冷涼氣候，所以適合在冷涼季節(jié)種植，種植在高溫環(huán)境中容易出現(xiàn)病蟲害，或?qū)е缕焚|(zhì)和產(chǎn)量降低。白菜具有較強的耐低溫能力，氣溫達到-3℃后若能逐漸升溫，則植株依然能恢復(fù)生長，若氣溫達到-8℃，且氣溫繼續(xù)下降至-11℃左右，則植株會受凍。

　　一、白菜屬于綠葉蔬菜嗎

　　1、白菜屬于綠葉蔬菜，綠葉菜是指主要以鮮嫩的綠葉、葉柄、嫩莖為產(chǎn)品的速生蔬菜。

　　2、白菜具有較強的耐寒性，且生性喜冷涼氣候，因此適合在冷涼季節(jié)種植，在高溫天氣下種植時容易出現(xiàn)病蟲害，或?qū)е缕焚|(zhì)較低、產(chǎn)量下降。

　　3、白菜對低溫具有較強的抵抗能力，氣溫達到零下3℃后若可以逐漸升溫，則植株依然能恢復(fù)生長。若氣溫達到零下8℃，且氣溫繼續(xù)下降至零下11℃左右，則植株無法恢復(fù)正常且會受到凍害。

　　4、白菜適合在保水、保肥、富含有機質(zhì)的壤土（或砂壤土、黑黃土）中種植，排水不良的粘土、容易漏水漏糞的砂土不宜種植。

　　二、白菜什么季節(jié)種合適

　　1、種植季節(jié)

　?。?）春白菜，一般適合在3月份下旬至4月份上旬直播。

　　（2）夏白菜，一般適合在5月份中旬至7月份上旬播種。

　?。?）秋白菜，一般適合在立秋前后3-5天播種，也可以根據(jù)天氣狀況適當提前或延遲。

　　（4）小白菜、水白菜，種植時可按季節(jié)隨時播種，播種后通?？稍?0天內(nèi)收獲。

　　2、播種方法

　　（1）開挖5-10厘米深的土溝，再順溝澆水，待水分下滲后均勻播種，然后覆蓋一層厚度為0.8-1厘米的細土，播種量為0.5公斤左右/畝。

　?。?）幼芽出土后要勤澆小水，讓地面保持一定的濕潤度，以降低地表溫度。