氨基酸肥料：氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，廣泛存在于動、植物體內(nèi)，可以分子態(tài)被植物吸收，具有提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)、增強作酸性、改善生態(tài)環(huán)境的特性。氨基酸肥料是含有氨基酸類物質(zhì)的肥料，主要是含氨基酸的水溶性肥料，經(jīng)水溶解或稀釋，用于灌溉施肥、葉面施肥、無土栽培、浸種蘸根等用途的液體或固體肥料。

　　氨基酸肥料的來源：氨基酸肥料的主要生產(chǎn)工藝是水解或微生物發(fā)酵，大部分來源于以下2個方面。動物毛發(fā)和植物邊角料利用動物毛發(fā)和植物邊角料提取各種氨基酸和制造氨基酸肥料。例如，王永紅利用菜籽餅粕為主要基質(zhì)，添加14.1%麩皮，控制基質(zhì)含水量544%,起始pH值9.15,接種5%混合菌種(嗜麥芽糖寡養(yǎng)單胞菌和短小芽孢桿菌),發(fā)酵6天，生產(chǎn)含游離氨基酸和小肽的肥料。

　　應(yīng)用稀硫酸溶液水解廢絲廢繭蛋白，反應(yīng)結(jié)束后加Ba(OH)2中和反應(yīng)液，減壓過濾后離心，得氨基酸水解液。大量的工農(nóng)業(yè)廢棄蛋白原料可為生產(chǎn)氨基酸肥料提供廉價的原料。

　　發(fā)酵廢液某些發(fā)酵工業(yè)提取所需氨基酸后，廢液中仍含有大量的其他氨基酸，利用這些廢液生產(chǎn)混合氨基酸肥料。例如，利用谷氨酸發(fā)酵廢液生產(chǎn)氨基酸植物營養(yǎng)液，其營養(yǎng)豐富、肥效高，易使用。經(jīng)檢測，谷氨酸及各種衍生氨基酸含量達到17.84%,水分43.92%,有機質(zhì)為2205%,全氮594%,全磷2.31%,全鉀0.09%,其余為殘?zhí)?、微量元素等，具有溶解快、易吸收、肥效高等?yōu)點，其豐富的營養(yǎng)成分在改善土壤環(huán)境、提高肥力、提高產(chǎn)量和作物抗性方面表現(xiàn)突出。

　　應(yīng)用中的注意事項：與無機氬肥配合施用氨基酸肥料不能完全替代無機氮肥，應(yīng)與無機氮肥配合施用，且與無機氮肥配合施用才能取得應(yīng)有的效益和效果。實踐證明，在測土配方施肥基礎(chǔ)上，氮肥減量10%~15%,既可達到穩(wěn)產(chǎn)或增產(chǎn)目的，也可起到減少環(huán)境污染的作用。

　　選擇合適用量氨基酸肥料可進行土施、葉面噴施、樹干涂抹、隨水施入等方法，應(yīng)根據(jù)施用方法、肥料種類、氨基酸含量等因素確定合適施用量。每種肥料都有其最適的使用量，超出用量范圍即會產(chǎn)生不利影響。櫻桃施用氨基酸的試驗尚少，各果園應(yīng)根據(jù)不同情況靈活應(yīng)用，不可不加分析，照抄照搬別人的施用量。最好先做小型試驗，然后大面積施用。

　　注意采用新型氨基酸肥料如氨基酸微量元素螯合肥。無機微肥吸收生化功能較差，易被土壤固定，且微量元素間有明顯的持抗作用，利用率低、難以滿足植物生長的需要；利用氨基酸等作為螯合劑生產(chǎn)鰲合微肥成本較低?，F(xiàn)已制備出含鉬、鋅、銅、鐵、錳等多元微肥，具有抵抗干擾、緩解金屬離子間的拮抗作用、良好的化學穩(wěn)定性、易被植物吸收利用等特點，而且失去金屬離子還原后的氨基酸本身還具有營養(yǎng)作用，也是促進植物生長的優(yōu)質(zhì)氮肥。