問(wèn)：近日我縣在收購(gòu)茄子外調(diào)時(shí)出現(xiàn)大量、 快速的腐爛現(xiàn)象，經(jīng)銷商幾乎虧盡血本，故而望茄生畏，請(qǐng)專家能給予及時(shí)的解決辦法為盼。

　　專家答復(fù)：一、估計(jì)是因?yàn)榍炎硬墒涨捌谟晁^(guò)多，而導(dǎo)致貯運(yùn)期間病害發(fā)生嚴(yán)重。茄子貯運(yùn)病害主要有：茄子褐紋病、茄子綿疫病、茄子細(xì)菌性軟腐病等。

　　主要措施：

　　1、加強(qiáng)田間管理工作，及時(shí)摘除病葉病果，搞好田間衛(wèi)生；增施磷、鉀肥。

　　2、田間藥劑防治。發(fā)病初期噴藥防治，可選用75％百菌清600倍液，或64％的殺毒礬可濕粉劑500倍液等藥，雨天搶晴噴藥，10天噴藥1次，連續(xù)2~3次。

　　3、貯運(yùn)時(shí)嚴(yán)格剔除病果和受機(jī)械傷果。

　　4、控制在適宜的環(huán)境條件下貯運(yùn)。一般宜將貯運(yùn)溫度控制在

　　10~13℃，并注意通風(fēng)換氣，保持90％左右的相對(duì)濕度。

　　二、若是運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程太長(zhǎng)也可用大塑料袋盛裝封口，也能起到一定的保鮮作用!

　　三、如果茄子還沒(méi)來(lái)得急銷售的話這里有個(gè)辦法保鮮: 茄子埋藏保鮮

　　選擇地勢(shì)高，排水好的地方沿東西向控一條寬1米，長(zhǎng)3米，深1.2米的坑?？拥臇|西兩端各留一個(gè)通氣孔。其中一端留出口，坑頂用玉米秸鋪蓋后，再覆蓋約12厘米厚的土。將選好的茄果柄把向下一層層碼放，果柄插在果層的間隙中，以避免刺傷茄果，碼五層茄果后，果頂上覆蓋牛皮紙，將坑口堵上，使坑內(nèi)溫度維持在5―8℃。若溫度低于5℃，在坑頂加土保溫，并堵塞氣孔；若溫度過(guò)高，則打開(kāi)氣孔調(diào)節(jié)降溫。這種方法可貯存茄果40―50天，在貯藏期間要勤檢查，發(fā)現(xiàn)病果或腐爛果，要及時(shí)剔除。

　　在運(yùn)輸過(guò)程的保鮮可以用類似的方法，必須在相同的情況下（要保持條件一直），貯藏運(yùn)輸保鮮才有可能成功。