“甜脆皮”屬早熟矮秧食英品種，株高50―80厘米，全生育期90天，每株結(jié)英 5―10個，每英5―6粒，莖蔓生，花白色，種子為園校形有皺呈黃絳色，百粒重18克左右，鮮英肉厚多汁，清脆香甜，品質(zhì)超過荷蘭豆，是一種新型綠色保健營養(yǎng)蔬菜，畝產(chǎn)青英約1500斤左右。生育期間要求涼爽而濕潤的氣候，種子發(fā)芽適宜溫度為6―12℃，最低1―2℃。在高溫高濕或低溫高濕的條件下易爛籽。苗期較耐寒，不耐高溫，生長期間氣溫以15℃為宜，溫度提高可促進(jìn)早熟，開花后要求15―18℃，結(jié)英成熟期18―20℃，氣溫高于26℃影響品質(zhì)及產(chǎn)量。它為長日照作物，長日照可提早開花。生育期間需水較多，種子膨脹發(fā)芽需吸收種于本身重量100―120％的水分，吐絲、開花及結(jié)英期，也需有充足的水分，宜種植于排水良好酌粘性土壤；pH值5．6―6．7，較耐脊薄。

　　栽培要點

　　“甜脆皮”與荷蘭豆及普通豌豆栽培管理措施相似，只要注意病蟲害防治，精心管理，在苗全、苗杜的基礎(chǔ)上奪豐收，可以取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　(一)種植方式

　　不宜連作，可平作也可與生育期相似的大麥和春麥混播。宜選用玉米水稻、曾薯病蟲害少，草少的作物為前作。

　　(二)整地與播種

　　播種前需深耕細(xì)耙；土壤疏松、有利于根系發(fā)育，有條件可施用充足的有機(jī)肥，播種時每畝10―20斤磷酸二銨作種肥，并投毒谷防地下害蟲。播種期因地區(qū)而易，華北、東北為春播，南方為冬播，一般在10月下旬至11月底播種，北方冬季可采用溫室、塑料大棚種植。

　　播種方式：條播或穴播，行距30cm左右，穴播每穴2―3粒，穴距10cm。播量每畝一般為20―30斤，若田間管理粗放。可適當(dāng)加大播量，播種深度3―5厘米，不宜過深，不得大于7厘米。播種可曬種，選種或采用增產(chǎn)菌拌種，提高種子發(fā)芽率，使苗全苗壯。

　　(三)田間管理

　　1、施肥：以基肥為主，重施磷鉀肥，氮磷鐘比例為1:0.28:0.93，一般吐絲期結(jié)合灌水每畝施尿素 10―20斤，開花至結(jié)英噴微肥及磷酸二氫鉀，濃度為500一1000倍，對改善籽粒品質(zhì)及增產(chǎn)有明顯效果。

　　2、中耕鋤草：甜豌豆對雜草敏感，后期鋤草會傷苗，一般應(yīng)在現(xiàn)蕾前苗高30cm以下，鋤草1―2次，注意淺鋤勿傷苗。

　　3、灌水：甜豌豆耐旱性較差，亦不耐澇。應(yīng)注意灌溉，保持土壤濕潤，生長期中：吐絲期、開花期、結(jié)英期三水最為重要，播種時不可缺墑，多丙地區(qū)應(yīng)注意及時排澇。

　　4、防治病蟲害：甜豌豆品質(zhì)好，易受豌豆象地下害蟲，潛葉蠅危害，在高溫高濕缺氫情況下易得根腐病。

　　豌豆象：可在豌豆脫粒曬干后用磁化鋁密閉重蒸48小時。

　　地下害蟲：用辛硫磷攔毒谷防治，一畝地用50％辛硫磷100毫升加麥英10斤制成毒谷溝施。

　　潛葉蠅：在開花前用40％氧化樂果乳劑。500―1000倍隕藥二次，間隔時間7―10天。

　　根腐?。簯?yīng)采用綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，注意防澇和土壤缺氧。