大蒜生產(chǎn)上存在的問(wèn)題及對(duì)策

　　永年縣是我省唯一的優(yōu)質(zhì)大蒜生產(chǎn)出口基地，種植面積18萬(wàn)畝，年產(chǎn)蒜薹、蒜頭各1億多公斤。近年來(lái)，由于多年連作，長(zhǎng)期無(wú)性繁殖，種植方式和管理方式等措施不當(dāng)，導(dǎo)致品種嚴(yán)重退化，病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量徘徊不前。為此，我們進(jìn)行了系統(tǒng)的調(diào)查，目前，永年縣大蒜生產(chǎn)上主要存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

　　品種嚴(yán)重退化

　　導(dǎo)致品種退化的原因主要有以下幾個(gè)方面：1.長(zhǎng)期無(wú)性繁殖。大蒜種植都是以栽種蒜瓣繁殖，由于選種不當(dāng)，常以小瓣、病瓣及受損瓣作種，使后代在保留了親代優(yōu)良性狀的同時(shí)，又保留了親代的蛻變性狀。

　　2.栽培管理不當(dāng)。在幼苗期，由于播種過(guò)晚，或子葉受到傷害，植株生長(zhǎng)瘦弱，導(dǎo)致蒜薹、蒜頭形成期生長(zhǎng)量小、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。

　　3.氣候條件影響。由于冬寒或冬暖春寒，加上普遍采用地膜覆蓋，土壤濕度大，常常導(dǎo)致漚根，造成缺苗斷壟或二次生長(zhǎng)嚴(yán)重，大蒜植株矮小或叢生，蒜頭形成獨(dú)頭蒜、少瓣蒜、小瓣蒜或復(fù)瓣蒜。

　　主要防止措施有：

　　1.使用脫毒大蒜種。利用莖尖或根尖生長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行組織培養(yǎng)，在無(wú)菌條件下進(jìn)行育苗，獲得的植株一般都是脫毒植株，再在大田栽種、留種繁殖即可。一般脫毒大蒜種可使用3～5年。

　　2.異地引種或及時(shí)換種。發(fā)現(xiàn)有退化現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)及時(shí)選、換優(yōu)良品種進(jìn)行更新。大蒜采取異地引種也能有效地促進(jìn)種性回復(fù)。

　　3.嚴(yán)格選種，提純復(fù)壯。在采收前，選擇已采收蒜薹且植株健壯無(wú)病的留種。在采收時(shí)，選擇蒜頭圓正、無(wú)病、無(wú)蟲、無(wú)損傷的植株，連同地上部分一起晾曬1～3天，捆編成束置于陰涼處堆藏或掛藏。播種時(shí)，再次挑選蒜頭圓正、大而無(wú)損傷、無(wú)病蟲害的蒜頭，剔除蒜皮及彎曲或過(guò)小的蒜瓣。

　　4.利用氣生鱗莖繁殖。氣生鱗莖即蒜薹上長(zhǎng)出的小鱗莖，利用氣生鱗莖繁殖是有性繁殖，可有效地改變大蒜的品種退化問(wèn)題。氣生鱗莖的個(gè)體小，第一年播種后獲得的是獨(dú)頭蒜，不必丟棄，第二年以獨(dú)頭蒜繼續(xù)播種，才能產(chǎn)生正常的優(yōu)質(zhì)蒜薹、蒜頭。

　　對(duì)病害不采取防治措施

　　大蒜病害較多，但一般不會(huì)造成死亡，而且由于群體大，個(gè)別植株產(chǎn)生病害對(duì)產(chǎn)量影響不大，多數(shù)菜農(nóng)都不注意對(duì)大蒜病害的防治，致使病害有逐年加重的趨勢(shì)，應(yīng)改變傳統(tǒng)觀念，積極防治大蒜病害，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。蒜田發(fā)生的主要病害有：病毒病、銹病、葉枯病、葉斑病、灰霉病等。

　　1.大蒜病毒?。捍笏獠《静】蓪?dǎo)致蒜頭變小，是目前生產(chǎn)上隱蔽性減產(chǎn)的最重要病害。若播種帶毒蒜瓣，出苗后即可發(fā)病，一般在高溫干旱、蚜量大或土壤干燥、缺乏肥料、雜草叢生的地塊發(fā)病較重。與蔥屬或百合科其他作物連作、鄰作田塊也易發(fā)病。

　　2.大蒜銹?。涸摬≈饕獮楹θ~片，其次為害假莖；病株蒜頭明顯變小，易開(kāi)裂，商品價(jià)值明顯降低。大蒜銹病病菌喜溫涼高濕，若春季氣溫回升快、多陰雨又有微風(fēng)，利于病原菌傳播和侵入。在地下水位高、土質(zhì)黏重、低洼的地塊發(fā)病重。

　　3.大蒜葉枯?。捍笏馊~枯病是大蒜上最嚴(yán)重的病害之一，該病主要為害葉片和蒜薹，嚴(yán)重時(shí)病葉干枯、蒜薹不能抽出，或抽出時(shí)從病部折斷，顏色黃白。

　　4.大蒜葉斑?。捍笏馊~斑病在降雨量大的年份發(fā)生重，該病害主要為害葉片，造成葉片枯死，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)造成整株枯死。

　　病害防治技術(shù)：