美農(nóng)八號是近年從美國引進的一個高蛋白專用小麥新品種。為冬性，中早熟，株高70–80厘米，根系發(fā)達，耐旱，株型緊湊，莖稈粗壯抗倒。葉片寬、長、厚，色深重，葉功能期長，活稈成熟，穗長13–15厘米，穗均100粒左右，高的可達140粒，小穗排列適中，一般17–20個左右，千粒重55–60克，籽長白粒，透明壯觀，容重860克／升，含蛋白質(zhì)18．7％，濕面筋40％，屬強筋質(zhì)小麥。經(jīng)專家小組評估：高抗白粉病、三銹病，中抗呆銹病、赤霉病，耐旱、耐澇，抗干熱風，落黃好。產(chǎn)量高，經(jīng)小區(qū)試驗，每667平方米(1畝)產(chǎn)量可達600–750公斤。該品種增產(chǎn)潛力大，在黃河中下游麥區(qū)可大力推廣。

　　適于中高肥水條件，適時早播，播期以選擇10月上旬為宜，每667平方米用種7–8公斤。