品種選擇：選擇抗寒性強的中晚熟結球生菜品種進行栽培。

　　栽培日期：日光溫室栽培可在１１月中下旬至１月下旬定植，１月上中旬至３月初收獲。育苗：選擇肥沃沙壤土，整細后做成平畦。

　　然后每１０平方米施入過篩優(yōu)質糞肥１００公斤、磷酸二氫鉀０．５公斤，充分混勻，整平畦面后澆水，水滲下后撒籽。一般采用干籽播種，也可浸種催芽后播種。干籽播種時先用相當于種子重量０．３％的７５％百菌清可濕性粉劑拌種，但不宜放置時間過長。浸種催芽的，先在２０℃溫水中浸泡６－７小時，撈出后用布袋包好，置于２０℃下催芽，每天用清水沖洗１次，２－３天后出齊芽。選在無風晴天的上午進行播種，每平方米苗床播３－５克種子。播后覆上一層３－５毫米厚的細土。

　　整地施肥：定植前畝施腐熟有機肥５０００公斤、復合肥３０－４０公斤。深翻后做成平畦，地膜覆蓋的可做成小高畦。

　　定植：日光溫室栽培一般行距４０厘米、株距３０厘米，起苗前澆水切坨，多帶些土。開溝或挖穴栽植，封溝平畦后澆足定植水。

　　定植后管理：定植后白天溫度保持在２０－２４℃，夜間溫度在１０℃以上。

　　緩苗期間中耕松土１－２次。緩苗后適當降溫，白天以１５－２０℃為宜，并于緩苗后７－１０天澆緩苗水，同時輕施化肥，每畝施１０公斤左右。之后再次中耕并適當蹲苗。約１５天后當蓮座葉已長成、心葉開始包心時追施復合肥或硝酸銨１５－２０公斤，結球期再追肥１次。冬季澆水次數不宜過多，以防降低地溫或濕度過大。進入結球階段時供水要均勻，切忌忽干忽濕，以免裂球或使球葉開張生長。采收前３－５天停止?jié)菜?/p>