冬黃瓜外形正圓，象球，又象西瓜。瓜皮綠色有花紋，瓜肉白色實(shí)心象黃瓜，綠色種籽。．其吃法與味道和黃瓜相似，夏菜冬食，勝于黃瓜。它最大的特點(diǎn)是極耐貯藏和運(yùn)輸，秋收后在庫(kù)房里自然保鮮 3～4個(gè)月；冬季室內(nèi)只要不凍，保持1 5℃，可貯存到春節(jié)前后。它好種容易管理，不整枝不搭架，不用打藥，不用人工授粉。生育期90天，上茬間種早甜玉米或早生大豆當(dāng)瓜爬蔓時(shí)已收獲。單瓜重3～4千克，最高5千克，單株結(jié)瓜2～3個(gè)，每畝700～800株，畝產(chǎn)4000～5000千克。