秋錦系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所（原興城試驗(yàn)場(chǎng)）于1952年采用有性雜交，國(guó)光×（紅冠+元帥+金冠+倭錦+旭）育成的大型、紅色、晚熟耐藏、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益和抗性強(qiáng)的蘋果新品種。果實(shí)平均單果重175g；近圓形；全面紫紅色；肉質(zhì)較細(xì)而松脆，汁液中多，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)上等；可溶性固形物16.3%，可溶性糖11.0%，可滴定酸0.20%,vc 6.72mg/100g,果實(shí)硬度10.2kg/cm2。果實(shí)耐藏性強(qiáng)，在普通半地下式果窖中貯至翌年5月下旬。高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，13-15年生樹平均株產(chǎn)分別為150、153和165kg，3年平均株產(chǎn)156kg，平均畝產(chǎn)3432.0kg。高效益，盛果期秋錦畝產(chǎn)3000余kg,而對(duì)照國(guó)光畝產(chǎn)只有2000余kg；售價(jià)秋錦較國(guó)光高0.6-1.2元/kg；平均畝增值2000-5000元；生產(chǎn)上現(xiàn)有秋錦150萬(wàn)株，面積近5萬(wàn)畝，新增純收益可達(dá)幾十億元。由于秋錦果實(shí)耐藏，使市場(chǎng)后期大型紅色、優(yōu)質(zhì)果品短缺問題將可逐步得到改善，其社會(huì)效益亦相當(dāng)可觀。秋錦抗逆性與適應(yīng)性均較強(qiáng)，特別是抗寒性和抗褐斑能力甚強(qiáng)，在我國(guó)大蘋果北線一直表現(xiàn)生長(zhǎng)與結(jié)果良好，凍害嚴(yán)重年份秋錦只有花芽?jī)龊ΑＧ镥\在國(guó)光采前裂果區(qū)表現(xiàn)不裂果。秋錦在遼、吉、冀、豫、魯、晉、陜、甘、內(nèi)、新、蘇、皖、鄂、滇、貴、川等18個(gè)?。ㄊ校┚性耘啵簱?jù)調(diào)查了解生長(zhǎng)與結(jié)果在各地均表現(xiàn)良好。秋錦抗寒力強(qiáng)，特適于我國(guó)北部生育期較短的大蘋果產(chǎn)區(qū)發(fā)展；秋錦果實(shí)易著色，又耐藏，采前不裂果，故適于我國(guó)中部或較高溫多濕地區(qū)栽培。