最適儲存溫度：整個15℃，切片0℃

　　相對濕度：95%rh以上

　　冷害：10-12℃以下

　　冬瓜于10-12℃以下儲存，會有冷害。收獲后存放在15-25℃左右，則可保存數(shù)月。若儲存溫度過高，則因呼吸速率加快，組織很快松軟，且病原菌繁殖迅速，儲存期反而不長。

　　冬瓜體積龐大，市售多以切片零賣。切開的冬瓜易受微生物的侵擊，故應(yīng)盡量存于5℃以下的低溫，以保持較長的儲存期限及較佳的品質(zhì)。

　　儲存溫度（℃）　051015常溫（25℃）

　　儲存期限整個（月）0.5-10.5-10.5-17-87-8

　　切片（天）18-2412-166-82-30-1最適儲存溫度：整個15℃，切片0℃

　　相對濕度：95%rh以上

　　冷害：10-12℃以下

　　冬瓜于10-12℃以下儲存，會有冷害。收獲后存放在15-25℃左右，則可保存數(shù)月。若儲存溫度過高，則因呼吸速率加快，組織很快松軟，且病原菌繁殖迅速，儲存期反而不長。

　　冬瓜體積龐大，市售多以切片零賣。切開的冬瓜易受微生物的侵擊，故應(yīng)盡量存于5℃以下的低溫，以保持較長的儲存期限及較佳的品質(zhì)。

　　儲存溫度（℃）　051015常溫（25℃）

　　儲存期限整個（月）0.5-10.5-10.5-17-87-8

　　切片（天）18-2412-166-82-30-1