意大利生菜是由臺農(nóng)種苗公司特選的生菜新品系，適應(yīng)性廣，可四季栽培。春作特耐抽苔，在高溫、高濕下也能以高抗病的優(yōu)勢正常生長，秋冬栽培更是盎盎生機。該品種株型緊湊直立，高25厘米，開展度20厘米，葉片30張以上，皺縮，青綠色，倒卵圓形。秋冬作單株重500克以上，春夏作單株重250克，栽培條件優(yōu)越畝產(chǎn)量可達(dá)5000公斤。味清甜爽口，無苦味，可作沙拉、炒食、湯菜。

　　春秋播種按常規(guī)方法催芽，高溫季節(jié)播種，先將種子浸濕放入冰箱里，在0℃左右溫度放5-8小時，然后置15℃溫度處催芽，冬季放加溫苗床催芽。夏季3-5天出苗，冬季10天左右出苗。出苗后輕播于苗床，待有四張真葉時定植大田，春、夏、秋季苗齡不超過25天，冬季不超過45天。選健壯無病苗帶土定植，高溫季節(jié)傍晚定植。每畝施基肥2000-2500公斤。定植株行距20厘米×20厘米，每畝栽1000株。