追肥一般2―3次，第一次追肥在活棵后進行，每667m2施尿素5kg；第二次追肥在植株封行前進行，每667m2施尿素10kg。如土壤肥力不足或植株有脫肥現(xiàn)象時，在現(xiàn)蕾初期，可再施一次，若當(dāng)時雨水較多，每667m2可穴施尿素10kg。

　　定植后正值高溫干旱氣候，故要注意澆水灌溉。花球形成期間，需水量大，尤其要注意澆水，灌溉時切忌漫灌。9-10月份如遇連續(xù)陰雨，要加強開溝排水工作。植株封行前，要中耕除草結(jié)合培土2―3次。栽培花椰菜要注意蓋球，方法是摘一片老葉遮蓋在花球上，蓋花球要做到勤檢查、勤遮蓋，以保證每個花球潔白柔嫩。

　　花椰菜主要病害有黑腐病，在高溫多濕、十字花科蔬菜連作和操作碰傷時發(fā)病較多，因此，除注意輪作外，田間管理也要相當(dāng)細(xì)致，發(fā)病后及時用藥劑防治，可用75%百菌清600―800倍液、50%多菌靈500―600倍液、50%撲海因1000倍液等農(nóng)藥防治，蟲害有菜青蟲、小菜蛾、夜蛾等，可用1%7051殺蟲素2000―2500倍液、52.25%農(nóng)地樂1000―1200倍液、20%米滿1500倍液、除盡2500―3000倍液、銳勁特2500―3000倍液、速凱800―1000倍液等到農(nóng)藥防治。