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　　精制玉米粉

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　　精制玉米粉以玉米為原料，經(jīng)過浸泡、破瓣、磨粉、分離、干燥等多道工序加工而成。這種玉米粉質(zhì)量好，粉質(zhì)細(xì)，元顆粒狀，色澤淡黃，味道略甜，消除了普通玉米粉的小顆粒狀，多麩質(zhì)和略有苦味的缺點。如機(jī)械化大批量生產(chǎn)，每公斤精制玉米粉的價格在0.26~0.28元左右。這種玉米分所制成的各類食品，在營養(yǎng)、色澤、外觀、口味等方面，都有獨特的風(fēng)味，有的還優(yōu)于小麥粉食品。

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