我國(guó)是種梨最早的國(guó)家，又是“東方梨”的起源地，古人稱梨為“百果之宗”，即水果之主的意思。歷史上有“玉乳”、“蜜父”、“快果”之名，人們視梨為品味佳美的珍果。梨成熟于夏秋暑熱之季，對(duì)某此暑熱病有顯著的食療效果，民間有“一日一梨，醫(yī)生遠(yuǎn)離”的說法傳至今日。所以梨在我國(guó)是歷經(jīng)不衰，深受廣大人民群眾歡迎的大宗消費(fèi)水果。

　　因前階段過于追求高產(chǎn)品種的發(fā)展，造成我國(guó)中熟梨品種多，梨上市期集中，出現(xiàn)相對(duì)的季節(jié)性過剩，這是品種配套不合理帶來的后果。目前我國(guó)梨人均占有量不足7千克，與其他國(guó)家的人均占有量相比差距較大。優(yōu)質(zhì)梨價(jià)高貨少，幾乎被超市壟斷，一般水果市場(chǎng)還很少見。因此，優(yōu)質(zhì)梨的前景非常樂觀，就國(guó)內(nèi)市場(chǎng)而言，由于地區(qū)間梨的品種分布與產(chǎn)量都有較大差異，各地市場(chǎng)對(duì)品種的需求也不相同，加之南北梨產(chǎn)區(qū)的成熟期差異大，梨鮮果供應(yīng)期長(zhǎng)達(dá)半年之久，所以市場(chǎng)本身就顯示出有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)能力，容納量大。在出口國(guó)際市場(chǎng)方面，目前我國(guó)梨出口量少，約12.5萬噸/年，僅居世界第五位。加入WTO也給我國(guó)水果出口帶來了機(jī)遇，通過努力提高梨品質(zhì)，盡快達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)梨出口量亦將會(huì)成倍增加。再加上貯藏保鮮，加工利用等，就更顯示出巨大的市場(chǎng)潛力，所以優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)發(fā)展前景是非常廣闊的。

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