生姜需肥量大，除施足基肥外，應(yīng)及時(shí)追肥。發(fā)芽期不需追肥，苗高30厘米、發(fā)1-2個(gè)分枝時(shí)追1次壯苗肥，畝施硫酸銨或磷酸二銨20公斤，或硫酸鉀型復(fù)合肥30公斤，在生長(zhǎng)旺盛期追轉(zhuǎn)折肥，畝施餅肥75公斤，復(fù)合肥50公斤，同時(shí)結(jié)合追肥第1次培土，以后結(jié)合澆水進(jìn)行第2、3次培土。如果遇雨水較多，可以在下雨的時(shí)候，將各化學(xué)肥料均勻的放在姜窩旁，每株50-100克。

　　為促進(jìn)嫩姜根莖伸長(zhǎng)，提高品質(zhì)，根據(jù)生長(zhǎng)情況中耕培土3-4次。生姜開始分蘗時(shí)，進(jìn)行第一次除草培土，以后結(jié)合肥水管理進(jìn)行多次。培土用挖溝土進(jìn)行，每次培土后都同時(shí)將溝挖深，也利于排水透氣。姜生長(zhǎng)要求濕潤(rùn)環(huán)境，但也很忌田漬水。因此中耕培土要結(jié)合清溝。做到雨停溝干，田間不漬水。

　　生姜病害主要有腐敗?。ㄋ追Q姜瘟病）、葉枯病，蟲害主要有玉米螟、曲條跳甲，應(yīng)及時(shí)噴藥殺滅及防治。姜瘟病一般從6月份始發(fā)，高溫多雨發(fā)病重，此病主要采用農(nóng)業(yè)綜合防治，如輪作換茬，嚴(yán)格選種等。田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并將病株四周0.5米內(nèi)的健株一并去除，挖去帶菌土壤，病穴內(nèi)及四周撒石灰1公斤，并用50%多菌靈500倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3000-4000倍液灌根，或50%的代森銨800倍液或50%DT可濕性粉劑500倍液噴灑，以防止病害繼續(xù)發(fā)生。葉枯病病葉初期先變黃，黃色部分逐漸變褐色壞死。由局部擴(kuò)展到整個(gè)葉脈，呈現(xiàn)褐色至紅褐色的葉緣病斑，病斑邊緣波狀，顏色較深。防治方法是在發(fā)病初期，對(duì)姜苗噴25%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，或1：2：200倍波爾多液，或70%代森鋅600倍液，視病情，隔15～20天，噴2～3次。

　　注意七月多暴雨，要及時(shí)排水。