重慶面包麥?zhǔn)侵貞c市作物研究所從偃師九號(hào)/喜白麥雜交組合中經(jīng)五年七代定向選育而成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥新品種，原代號(hào)為87S64-42，1998年通過(guò)重慶市審定（審定編號(hào)NO：000070）。1995年在全國(guó)第二屆面包小麥評(píng)選中是原四川省唯一達(dá)到國(guó)家“面包用小麥標(biāo)準(zhǔn)”的品種，并榮獲第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銅獎(jiǎng)，是2000年農(nóng)業(yè)部向全國(guó)推薦的優(yōu)質(zhì)小麥品種之一。

　　一、特征特性

　　春性早熟，生育期與綿陽(yáng)26相當(dāng)；幼苗直立，葉色深綠，莖葉有蠟粉，分蘗力中等，株高85厘米；耐肥抗倒，較耐穗萌，中抗條銹、白粉，較耐赤霉??；穗白殼、長(zhǎng)芒、錐形，每穗45粒左右，白皮大粒，橢圓形，全角質(zhì)，穎殼牙口較緊；品質(zhì)優(yōu)，粗蛋白14.8%，濕面筋32.6%，沉降值35.8ml，吸水率65.0%，形成時(shí)間3.1分鐘，穩(wěn)定時(shí)間3.6分鐘，面包體積688cm3，評(píng)價(jià)值44，面包評(píng)分72.8。

　　二、產(chǎn)量表現(xiàn)

　　1995、1996兩年參加重慶市區(qū)試平均畝產(chǎn)281.2kg，比第一對(duì)照 80-8增產(chǎn)3.9%，比第二對(duì)照綿陽(yáng)26增產(chǎn)2.0%；1997年生產(chǎn)試驗(yàn)平均畝產(chǎn)248.1公斤，比對(duì)照綿陽(yáng)26增產(chǎn)7.1%；1995-1997三年在重慶市部分縣（市）示范種植2000余畝，平均畝產(chǎn)236.8kg，比對(duì)照80-8增產(chǎn)6.97%；1998、1999兩年參加全國(guó)小麥區(qū)試（長(zhǎng)江上游冬麥組）平均畝產(chǎn)248.8kg，與對(duì)照綿陽(yáng)20相當(dāng)。

　　三、應(yīng)用前景

　　重慶面包麥適宜在長(zhǎng)江上游冬麥區(qū)類(lèi)似重慶生態(tài)地區(qū)種植，其最大的特點(diǎn)是品質(zhì)較優(yōu)，所產(chǎn)面粉適宜于面包、面條和饅頭的加工，在新一輪糧油結(jié)構(gòu)調(diào)整中，可作為優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，其應(yīng)用前景十分廣闊。重慶面包麥現(xiàn)已成為重慶市發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥商品糧基地縣的依托品種，依靠龍頭企業(yè)，實(shí)行定單式生產(chǎn)，在2000、2001兩年的小春糧油收購(gòu)中，重慶市政府予以了可在同等級(jí)定購(gòu)小麥價(jià)格基礎(chǔ)上上浮10%作價(jià)的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策，至2004年已在重慶市及周邊地區(qū)累計(jì)推廣300萬(wàn)畝。

　　四、栽培要點(diǎn)

　　在重慶市立冬前后播種，小窩疏株密植，畝播量6―7kg，畝基本苗12―14萬(wàn)；重底早追，一般畝施純氮8―10kg，氮、磷、鉀配合施用；化學(xué)除草，及時(shí)防治病蟲(chóng)害；機(jī)械脫粒。