品種選擇 大葉菠菜的主栽品種宜選擇“急先鋒”和“全能”兩個(gè)品種。

　　整地筑畦 播種前耕翻土地，平整田塊，同時(shí)筑畦，畦寬2．6米，畦溝寬0．25米，深0．2米，做到高畦深溝。

　　適期播種 一般在9月中下旬播種，每畦播9行，行距25厘米，株距6厘米。

　　肥水管理 結(jié)合整地施足基肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥1500公斤～2000公斤、進(jìn)口三元復(fù)合肥40公斤～50公斤，翻耕入土；追肥掌握在菠菜生長(zhǎng)前期的5～6葉期，每畝施尿素10公斤～15公斤，提苗促壯。大葉菠菜需水量較其他旱地作物多，土壤含水量宜掌握在土壤手捏成團(tuán)、落地散開(kāi)為度。

　　田間管理 出苗后檢查有無(wú)缺苗斷壟，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)補(bǔ)播，確保全苗、齊苗。及時(shí)清理畦溝、圍溝和田外溝，遇雨排水降漬，防止?jié)n害。大葉菠菜播種密度高，田間空幅少，出草量小，一般不用化學(xué)藥劑除草，而用人工拔除，確保田間無(wú)草害。

　　病蟲(chóng)害防治 危害大葉菠菜的主要病害為菠菜霜霉病，可在菠菜生長(zhǎng)前期（5～6葉期），每畝用58％甲霜靈?錳鋅可濕性粉劑100克對(duì)水50公斤噴霧防治，連噴2次。如苗期見(jiàn)蚜蟲(chóng)，可在第1次用藥時(shí)加5％吡蟲(chóng)啉15克防治。